【正文】 面執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，在上級(jí)主管部門(mén)的監(jiān)督指導(dǎo)下，扎實(shí)有效推進(jìn)示范點(diǎn)創(chuàng)建工作。開(kāi)展職工食品安全知識(shí)培訓(xùn)，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案，從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到100%。同時(shí)，根據(jù)省食藥局要求，對(duì)火鍋底料進(jìn)行了監(jiān)督檢查，共監(jiān)督檢查火鍋類(lèi)餐飲服務(wù)企業(yè)31戶，未發(fā)現(xiàn)使用通知中限制的5種火鍋底料。特別是對(duì)學(xué)生們喜愛(ài)的冷面和特色小吃餐館，進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。**園酒店位于咸水沽水岸華庭餐飲示范一條街，下面，我就**園酒店在遵守食品安全法律法規(guī)及在創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范店、示范街、放心餐館活動(dòng)中的表現(xiàn)情況匯報(bào)如下。六、樹(shù)立自覺(jué)接受監(jiān)督意識(shí)，推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)健康快速發(fā)展。五、樹(shù)立法律意識(shí)，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)行業(yè)違法行為。三、樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)，探索餐飲服務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制在創(chuàng)建活動(dòng)中，我們要?jiǎng)?chuàng)新示范工程建設(shè)的方式方法，把握好示范工程建設(shè)的代表性和示范性，及時(shí)研究解決建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，不斷推進(jìn)示范工程建設(shè)向縱深發(fā)展，確保示范工程建設(shè)取得實(shí)效。創(chuàng)建工作將按照“政府推動(dòng)、部門(mén)指導(dǎo)、企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)、群眾參與”的機(jī)制來(lái)扎實(shí)推進(jìn)。第一篇：明確責(zé)任提高認(rèn)識(shí),全力做好餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作明確責(zé)任提高認(rèn)識(shí)全力做好餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作（2012年月日）同志們：經(jīng)區(qū)政府同意，我們?cè)谶@里召開(kāi)創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街、單位）動(dòng)員大會(huì)主要目的是深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市的決策部署，動(dòng)員各級(jí)各類(lèi)餐飲服務(wù)單位迅速行動(dòng)起來(lái)，全力開(kāi)展好餐飲服務(wù)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街、單位）創(chuàng)建工作，探索構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全新的責(zé)任體系和保障體系，全面提高全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全保障能力和水平，為建設(shè)和諧社會(huì)作出新貢獻(xiàn)。二、樹(shù)立責(zé)任意識(shí)，扎實(shí)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建活動(dòng)。因此，學(xué)校必須建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全管理工作。因此，各餐飲服務(wù)單位要牢固樹(shù)立誠(chéng)信意識(shí)，嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其《實(shí)施條例》等法律法規(guī)，積極主動(dòng)地履行“第一責(zé)任人”的責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的具體要求，結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)評(píng)審和示范單位創(chuàng)建活動(dòng)，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，認(rèn)真抓好內(nèi)部管理，切實(shí)保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。100%向司法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪的違法案件，讓犯罪分子得到應(yīng)有制裁，形成強(qiáng)大震懾力，有效遏制餐飲服務(wù)行業(yè)違法行為。第二篇：創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范單位匯報(bào)材料明確措施落實(shí)責(zé)任全力創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范單位酒店經(jīng)理王印長(zhǎng)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同行：大家好！我是**園酒店負(fù)責(zé)人，今天很榮幸來(lái)參加本次座談，借此機(jī)會(huì)，真誠(chéng)的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各有關(guān)部門(mén)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我們餐飲業(yè)發(fā)展給予的指導(dǎo)、關(guān)心和支持。他們把學(xué)生和教師的飲食安全放在首位，自本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)12所中小學(xué)校周邊餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)整治，工作總結(jié)《全力做好食品安全工作》。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在其他問(wèn)題的56戶餐飲服務(wù)企業(yè)當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，并責(zé)令其限期整改。嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)把質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，不采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)和使用《食品安全法》明令禁止的食品，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到100%。要利用會(huì)議等多種形式廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)，大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，宣傳創(chuàng)建食品安全示范點(diǎn)、示范單位的重要意義，營(yíng)造良好的創(chuàng)建氛圍。要積極創(chuàng)新示范工程建設(shè)的方式和方法，定期收集、匯總、處理消費(fèi)者的意見(jiàn)和建議，及時(shí)研究解決創(chuàng)建過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題。二、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)示范街區(qū)域內(nèi)市容市貌及環(huán)境整潔，經(jīng)營(yíng)秩序良好，無(wú)流動(dòng)攤販、街頭攤點(diǎn)和無(wú)證照經(jīng)營(yíng)單位。（三）總結(jié)驗(yàn)收階段(2010年12月1日至2010年12月30日)。工商部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照的辦理，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。各有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，組織力量進(jìn)行集中整治