【正文】 略，在開店前所展開的一切宣傳活動(dòng)。宣傳廣告發(fā)布與組織客源為酒店開張作準(zhǔn)備，酒店基礎(chǔ)營(yíng)銷工作應(yīng)做在前面。酒店前期營(yíng)銷工作大體上分如下幾個(gè)方面：酒店CI企業(yè)形象策劃5月15日前確定一家廣告公司進(jìn)行CI企業(yè)形象設(shè)計(jì)，6月15日以前完成設(shè)計(jì)定稿工作。XX具體負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施采購(gòu)、餐廳項(xiàng)目報(bào)批等工作?？傊?，要搞好人力資源管理，并不是單靠人力資源部所能夠?qū)崿F(xiàn)的，員工更多接觸的是部門管理者，他們的言傳身教、做事作風(fēng)和思想觀念，深深地感染著員工。④酒店試業(yè)至營(yíng)業(yè)一段時(shí)間，生意平淡、績(jī)效不佳，一些帶著美好希望而來的員工，此時(shí)感到有些失望，心理便想著另一個(gè)較合符“心水”的地方，于是也迷迷糊糊地辭職。精明的企業(yè)并不是為員工提供高薪和過多的物質(zhì)待遇，他們知道，更多的物質(zhì)金錢如果沒有適合的激勵(lì)機(jī)制，只會(huì)使人注重享樂，更易誘發(fā)人的天生惰性，越來越無法滿足。人力資源培訓(xùn)：主要以介紹企業(yè)背景、文化、決策、管理機(jī)構(gòu)；認(rèn)識(shí)本行業(yè)和了解需要遵守的行業(yè)規(guī)章制度、禮貌、態(tài)度、修養(yǎng)、福利待遇和安全規(guī)則；統(tǒng)一員工思想、樹立酒店的三個(gè)基本意識(shí)（酒店意識(shí)、客人意識(shí)、服務(wù)意識(shí)）和強(qiáng)烈的職業(yè)道德觀念；明確公司目標(biāo)、協(xié)和員工動(dòng)機(jī)。招用這類人你得早有心理準(zhǔn)備。智者樂水,仁者樂山人的性格由出生，生長(zhǎng)環(huán)境造成,生長(zhǎng)在山里的性格仁厚、耿直、刻苦、保守意識(shí)強(qiáng)烈，在反應(yīng)，靈敏度上，初見不如長(zhǎng)年在沿河、海的快，沿河海生長(zhǎng)的性格較開朗、主動(dòng)，給人多以刁鉆、靈活的形象。二、人力資源人力招聘優(yōu)化組合 A、管理層管理層起關(guān)鍵性，指導(dǎo)作用，高層管理者（部門經(jīng)理級(jí)以上）要有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)戰(zhàn)能力，需從長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃來開展籌備工作，做好一期、二期、三期、直到X期的管理發(fā)展規(guī)劃、以保順利試業(yè)后還能讓酒店、穩(wěn)步、健康、正常的發(fā)展下去。③依據(jù)酒店規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)配置，但必需視本店實(shí)際情況由有經(jīng)驗(yàn)人士統(tǒng)計(jì)。這種高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工是如何得到的？經(jīng)過系統(tǒng)訓(xùn)練、培養(yǎng)、鼓舞和建立創(chuàng)新機(jī)制，激發(fā)員工個(gè)人自我實(shí)現(xiàn)的欲望，讓其主動(dòng)學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)技能，挖掘潛能，及至達(dá)到擁有自我管理的能力；通過舉辦各種問題的研討分析課題，激發(fā)員工的創(chuàng)新思想，讓員工在為企業(yè)出謀劃策解決問題的同時(shí)，有一種自我實(shí)現(xiàn)的成就感和被企業(yè)尊重的榮譽(yù)感。③比較優(yōu)秀的員工，由籌備到營(yíng)業(yè)初期，從成就感到自豪，慢慢地走向驕傲、自滿，開始覺得公司的這里不好，那里又有問題，種種不滿情緒，得不到和解而辭職。金錢物質(zhì)不能使人滿足，滿足是一種精神狀態(tài)。他們的思想、動(dòng)機(jī)、行為、習(xí)慣都不一樣，存在著很大的差異，所以培訓(xùn)工作前期要做到統(tǒng)一大家思想，明確讓顧客滿意的動(dòng)機(jī)目標(biāo)，規(guī)范員工的行為、操作標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)成酒店職業(yè)道德和樂于奉獻(xiàn)的良好習(xí)慣，這種培訓(xùn)同樣分2個(gè)過程。說了也等于白說！到了實(shí)際性工作的時(shí)期，他可能會(huì)覺得現(xiàn)實(shí)中的工作與想像的相差甚遠(yuǎn)，在不順心時(shí)，于是對(duì)你哭鼻子，訴苦，極力強(qiáng)調(diào)人身自由；如果公司人事制度、福利、管理稍有跟不上，這類人便會(huì)與公司說 “拜拜”。當(dāng)然這是個(gè)極端例子或許是企業(yè)用人機(jī)制有問題。遠(yuǎn)近相宜如果能在本地買到同品牌同性質(zhì)產(chǎn)品，那怕價(jià)格稍高一點(diǎn)，也不要選擇外地或較遠(yuǎn)的供應(yīng)商，除非大批量進(jìn)貨，否則設(shè)備就得不到及時(shí)維修，零配件得不到及時(shí)供應(yīng)，萬不得已，本地沒有的要到較遠(yuǎn)的外地采購(gòu)，則要準(zhǔn)備足夠的零配件和易損件，不要因客房的一個(gè)馬桶水箱破裂，或一把電腦門鎖壞，沒有備用而又不得不臨時(shí)出馬外地采購(gòu)，這樣就可能會(huì)造成產(chǎn)品價(jià)低，而采購(gòu)成本特高的現(xiàn)象。如何獲取這份完整、詳細(xì)、準(zhǔn)確的物件清單呢？有幾個(gè)比較好的方法：①向同檔次、規(guī)模的酒店財(cái)務(wù)或倉(cāng)管索取，那里有每件物品、設(shè)備的作用和存放何處的詳細(xì)登記；②向已招聘的部門經(jīng)理統(tǒng)計(jì)、整理。有計(jì)劃、分先后、分主次這個(gè)程序需要一份完整、詳細(xì)的物件清單來完成，什么樣檔次、規(guī)模的酒店，就要配備相對(duì)應(yīng)檔次、規(guī)模的物件、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)。在使用時(shí)，樓層不能在外統(tǒng)－控制，客人入住后打開蒸汽24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)造成了大量的能源浪費(fèi)，安全也得不到保障。有些企業(yè)甚至注意到某些地方的人在公司工作就最容易發(fā)生不愉快的事情，給公司帶來不少麻煩，于是便杜絕某地方的人入職、來降低人事風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。剛從學(xué)校步入社會(huì)從未工作過的青年這類人對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)中各個(gè)行業(yè)都有一種好奇心，任你怎么考驗(yàn)他，開始都表現(xiàn)得很堅(jiān)強(qiáng)，你問他怕不怕累、能不能適應(yīng)這種環(huán)境、對(duì)這個(gè)工作有什么感想等等，他都說：沒問題。培訓(xùn)新招來的員工都來自五湖四海、全國(guó)各地，既有工作經(jīng)驗(yàn)的，也有剛離開校門的學(xué)生和其它行業(yè)轉(zhuǎn)入的。這是一對(duì)永遠(yuǎn)相爭(zhēng)持的矛盾，如果不加以重視調(diào)整的話，那么人才的流失，也會(huì)給企業(yè)造成很大的損失。②與前者恰恰相反，因新開張，客人喜歡嘗新，很多客人從其它酒店轉(zhuǎn)來消費(fèi)（東莞地區(qū)便有這種新張火爆的現(xiàn)象），試業(yè)初期人員操作業(yè)務(wù)不熟練，自然顯得很忙、很累，而管理層此時(shí)又缺少耐性，疏忽了關(guān)心、鼓舞，于是員工承受不了自籌備至營(yíng)業(yè)初期這段時(shí)間的壓力，便紛紛提出辭職。如果企業(yè)要成長(zhǎng)，必需要有一批高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工，以保證酒店在成長(zhǎng)、發(fā)展時(shí)期有足夠的人才作后盾。如何獲取這份完整、詳細(xì)、準(zhǔn)確的物件清單呢？有幾個(gè)比較好的方法：①向同檔次、規(guī)模的酒店財(cái)務(wù)或倉(cāng)管索取，那里有每件物品、設(shè)備的作用和存放何處的詳細(xì)登記；②向已招聘的部門經(jīng)理統(tǒng)計(jì)、整理。遠(yuǎn)近相宜如果能在本地買到同品牌同性質(zhì)產(chǎn)品，那怕價(jià)格稍高一點(diǎn)，也不要選擇外地或較遠(yuǎn)的供應(yīng)商，除非大批量進(jìn)貨，否則設(shè)備就得不到及時(shí)維修，零配件得不到及時(shí)供應(yīng)，萬不得已，本地沒有的要到較遠(yuǎn)的外地采購(gòu)，則要準(zhǔn)備足夠的零配件和易損件，不要因客房的一個(gè)馬桶水箱破裂，或一把電腦門鎖壞，沒有備用而又不得不臨時(shí)出馬外地采購(gòu)，這樣就可能會(huì)造成產(chǎn)品價(jià)低，而采購(gòu)成本特高的現(xiàn)象。當(dāng)然這是個(gè)極端例子或許是企業(yè)用人機(jī)制有問題。說了也等于白說！到了實(shí)際性工作的時(shí)期，他可能會(huì)覺得現(xiàn)實(shí)中的工作與想像的相差甚遠(yuǎn)，在不順心時(shí)，于是對(duì)你哭鼻子，訴苦，極力強(qiáng)調(diào)人身自由；如果公司人事制度、福利、管理稍有跟不上，這類人便會(huì)與公司說 “拜拜”。他們的思想、動(dòng)機(jī)、行為、習(xí)慣都不一樣，存在著很大的差異，所以培訓(xùn)工作前期要做到統(tǒng)一大家思想，明確讓顧客滿意的動(dòng)機(jī)目標(biāo)，規(guī)范員工的行為、操作標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)成酒店職業(yè)道德和樂于奉獻(xiàn)的良好習(xí)慣，這種培訓(xùn)同樣分2個(gè)過程。金錢物質(zhì)不能使人滿足，滿足是一種精神狀態(tài)。③比較優(yōu)秀的員工，由籌備到營(yíng)業(yè)初期，從成就感到自豪，慢慢地走向驕傲、自滿，開始覺得公司的這里不好，那里又有問題，種種不滿情緒，得不到和解而辭職。這種高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工是如何得到的？經(jīng)過系統(tǒng)訓(xùn)練、培養(yǎng)、鼓舞和建立創(chuàng)新機(jī)制，激發(fā)員工個(gè)人自我實(shí)現(xiàn)的欲望，讓其主動(dòng)學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)技能，挖掘潛能，及至達(dá)到擁有自我管理的能力；通過舉辦各種問題的研討分析課題，激發(fā)員工的創(chuàng)新思想，讓員工在為企業(yè)出謀劃策解決問題的同時(shí)，有一種自我實(shí)現(xiàn)的成就感和被企業(yè)尊重的榮譽(yù)感。Xx具體負(fù)責(zé)員工和管理人員招聘、培訓(xùn)、實(shí)習(xí)等工作。員工培訓(xùn)具體安排：(三)、設(shè)備設(shè)施采購(gòu)與資金計(jì)劃略（四）、酒店前期營(yíng)銷酒店前期營(yíng)銷做的好壞，直接影響酒店開張和今后的業(yè)務(wù)發(fā)展。上述兩卡5月份前完成優(yōu)惠政策制定和樣稿設(shè)計(jì)，6月份前完成制作工作。組織客源：酒店?duì)I銷人員分片走訪機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和大型民營(yíng)企業(yè)，簽定消費(fèi)協(xié)議，辦理貴賓卡和出售消費(fèi)卡。第三步：關(guān)于酒店籌備期施工方案的建議我根據(jù)所了解的部分施工工程狀況，依據(jù)我的工作經(jīng)驗(yàn)，提出如下建議系統(tǒng)、所有弱電布線、電話布線、電腦網(wǎng)線、背景音樂的布線及安裝、餐廳龍鳳臺(tái)音響的布線、閉路電視線路、電視監(jiān)控系統(tǒng)布線等所有綜合布線必須在吊頂封頂前全部完工，否則，日后會(huì)造成重新安裝、重新拆頂?shù)戎貜?fù)浪費(fèi)。高檔宴、壽宴舉行儀式的主席臺(tái)，必須具備音響設(shè)備，并且根據(jù)日后經(jīng)營(yíng)需要，中餐廳還有可能根據(jù)營(yíng)銷策略的需要而推出音樂伴餐或美食節(jié)的中、小型文藝演出，這一切都必須有音響系統(tǒng)的保障。五、地下室排風(fēng)系統(tǒng)也一定要有良好的保障，因?yàn)轱埖甏蟛糠趾诵脑O(shè)備均設(shè)在地下室，如果沒有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，將縮短設(shè)施、設(shè)備的使用壽命。本文采用倒計(jì)時(shí)的手法，將餐飲部開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作。根據(jù)酒店總體建筑布置和市場(chǎng)定位，對(duì)餐飲區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。路易酒店管理公司最低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是餐飲部經(jīng)理制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。(十)建立餐飲檔案開業(yè)前，即開始建立餐飲檔案，對(duì)日后的餐飲管理具有特別重要的意義。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。但顯然原計(jì)劃也有一些地方需要改進(jìn)和補(bǔ)充:一、計(jì)劃結(jié)構(gòu)不清晰計(jì)劃雖羅列了幾個(gè)方面，但可歸納為市場(chǎng)分析、飯店管理、投資分析和戰(zhàn)略管理等幾個(gè)主要部分。有一定的潛力可挖。從原計(jì)劃中快餐的價(jià)格，可以相應(yīng)的算出每天的保本營(yíng)業(yè)額。此次調(diào)研圍繞公共區(qū)域軟裝設(shè)計(jì)和客服形象禮儀兩個(gè)主題，力圖通過觀察和對(duì)比，探尋知名酒店在軟裝和服務(wù)上的亮點(diǎn)之處，本次考察的其它亮點(diǎn)本次一并匯報(bào)。酒店垃圾桶 財(cái)富廣場(chǎng)電梯廳垃圾桶第五篇：五星級(jí)酒店管理系統(tǒng)五星級(jí)酒店管理系統(tǒng)1樓面管理系統(tǒng)（預(yù)訂操作子模塊，接待開臺(tái)操作子模塊，點(diǎn)菜下單管理操作子模塊，商品消費(fèi)錄入子模塊，綜合收銀子模塊）。1酒店管理軟件系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)為主機(jī)，前臺(tái)系統(tǒng)（預(yù)訂操作子模塊，接待操作子模塊，收銀操作子模塊）。酒店管理軟件的主要功能