大娘水餃營(yíng)銷策略方案報(bào)告(更新版)
【正文】 19 T危機(jī) ? 西式快餐的快速擴(kuò)展如麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，也逐漸在改變中國(guó)的飲食觀。 ? 從投資角度看，快餐業(yè)投入的資金量一般都不大，具有較高的投資回報(bào)率，它將成為投資的熱點(diǎn)，從而會(huì)吸引大量的企業(yè)進(jìn)入。 15 常州區(qū)經(jīng)理 南京區(qū)經(jīng)理 上海區(qū)經(jīng)理 蘇州區(qū)經(jīng)理 條塊管理機(jī)制 總經(jīng)理 研究與開(kāi)發(fā) 采購(gòu) 人事 財(cái)務(wù) 會(huì)計(jì) 銷售 生產(chǎn) 條塊管理機(jī)制的設(shè)立明確了責(zé)任，緩解了多重管理的壓力，提高了管理效率 16 S優(yōu)勢(shì) ? 水餃、牛肉湯等具有民族特色 ? 傳遞中國(guó)的飲食文化 ? 物美價(jià)廉 ? 標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量管理 ? 獨(dú)特的加盟商管理 17 W劣勢(shì) ? 部分門(mén)店餐飲衛(wèi)生條件不夠好，有些門(mén)店還沒(méi)有擁有先進(jìn)的設(shè)備，如水餃的手工制作，難免會(huì)在環(huán)境衛(wèi)生上留有不良之處。公司負(fù)責(zé)控制加盟連鎖店?duì)I運(yùn)過(guò)程中所需的原輔材料的費(fèi)用、水電氣的費(fèi)用、人工工資的費(fèi)用。 ? 公司在四大地區(qū)建立了大型物流集散基地，公司總部物流配供中心數(shù)十輛運(yùn)輸車按要貨計(jì)劃向各物流集散地配送物資，保證了各連鎖店的正常營(yíng)運(yùn)。而且小圖章根本不能直觀的看出企業(yè)的服務(wù)。 18 O機(jī)遇 ? 大娘水餃?zhǔn)强觳蜆I(yè)的代表力量，屬于 第三產(chǎn)業(yè) ，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比重不斷加大，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局將快餐業(yè)列為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一，此行業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)?
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