蘇科版生物八下現(xiàn)代生活與人類的健康4(更新版)
【正文】 古丁、亞硝胺、煙焦油等四十多種致癌物質(zhì)，可以引發(fā)癌癥，心臟病，腦缺氧等多種疾病，被動吸煙還會引起兒童氣管炎、肺炎、咽喉炎、哮喘等疾病 第四類是生物污染 。 室內(nèi)環(huán)境污染知多少 第一類污染 是裝潢污染。因此，利用各種手段，通過各種方式，防止食物被微生物污染，殺滅微生物或破壞微生物的生長環(huán)境，抑制其生長繁殖，是防止食品腐敗變質(zhì)的基本原理。 （ 2）使用甲醛和福爾馬林等非食品級的工業(yè)原料，來強行殺菌。 （ 2）水果罐頭中超量使用日落黃，使其看上去顏色鮮艷，不褪色。 消費提示 ： 認清 “ 原色 ” 食品才購買。 有氧化漂白及還原漂白兩類。從 1月 26日開始，短短幾天時間，山西朔州、大同等地先后發(fā)現(xiàn)數(shù)百名群眾飲假酒中毒住院，其中 27人死亡。 “ 毒大米 ” 一般由霉變、生蟲的陳舊米加工而成，經(jīng)過去皮、漂白、拌油之后才能搖身變成 “ 優(yōu)質(zhì)大米 ” ，所以一般這些米粒都不怎么完整、完滑，如未加香精則仍有股霉味，如加上香精則會發(fā)出其它香味。 ? 描述現(xiàn)代生活方式與健康的關(guān)系。原來為了讓雞、鴨能生出 “ 紅心蛋 ” 、 “ 柴雞蛋 ” ，養(yǎng)禽場給不會說話的雞、鴨喂食 “ 蘇丹紅 Ⅳ 號 ” ，比起蘇丹紅 Ⅰ 號，蘇丹紅 Ⅳ 號不但顏色更加紅艷，毒性也更大。 12月 15日，衛(wèi)生部監(jiān)督局對是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，公告稱將設 1年的過渡期限，此次衛(wèi)生部終于展開禁用調(diào)查，卻只判了面粉增白劑 “ 死緩 ” ，引來眾多質(zhì)疑。生產(chǎn)廠家為改變?nèi)庵破返纳珴?，就加入大量雙氧水使死豬肉變色。 6種常用添加劑 著色劑 著色劑是使食品著色和改善食品色澤的物質(zhì)。 3 防腐劑 為防止各種加工食品、水果和蔬菜等腐敗變質(zhì)，常使用化學物質(zhì)來抑制微生物的生長或殺滅這些微生物。 酸度調(diào)節(jié)劑 :如檸檬酸、乳酸、酒石酸等。 加壓殺菌法， 如罐頭食品。 第二類污染 是廚房油煙污染。 第五類是生活垃圾污染 。 此外，家中要注意保持清潔衛(wèi)生，每天要開窗透氣；盡量不要用地毯，以利于打掃衛(wèi)生；沒有用的物品，擺在家里既占地方，又污染環(huán)境，要狠下心來處理掉；生活垃圾要分類包裝，及時處理。這些特殊的香氣或氣味，有的還可以抑制或殺滅細菌和病毒
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