【正文】 通知》去執(zhí)行。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。，要求食品經(jīng)營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔。學(xué)校利用班會、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識，以減少危害。食品衛(wèi)生安全工作自查報告5根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署，針對當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進行了認(rèn)真的自查摸底，具體情況如下：我校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。因此未發(fā)生任何食品安全事故。為了加強學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時進行看護，確保學(xué)生在用餐時的安全。食品衛(wèi)生安全工作自查報告4湯河學(xué)校是遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村九年一貫制學(xué)校，學(xué)校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人，切實保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。每周開展一次安全教育和法制教育，開展安全演練活動，幫助學(xué)生掌握自護自救知識，提高自我明辨是非，防止壞人引誘。三、學(xué)生宿舍管理公寓管理實行校長負(fù)責(zé)制。師生就餐每周有食譜安排表，及時聽取師生家長建議，力求師生家長滿意為宗旨。有專門儲藏室，且達(dá)到八防要求。針對自查出的問題，我們面對現(xiàn)實，采取積極的態(tài)度，今天能改的就決不留到明天去改，目前無力整改的我們也積極作好預(yù)防措施，消除一切安全隱患，努力營造出祥和、歡樂、安全的校園環(huán)境。要求家長配合學(xué)校搞好教育，這樣做使學(xué)校教育與家庭教育密切聯(lián)系，增強教育效果。學(xué)校成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鎮(zhèn)每所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進行專項整治。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。學(xué)校自查信息及上報學(xué)校是否將食堂食品安全信息向相關(guān)部門（如興仁縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局、興仁縣教育局等）匯報。學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理措施，食堂清洗消毒供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)如何，是否具備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握消毒基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。食品及原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品是否有國家禁止使用和來源不明的情況，食用油脂、米、肉、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道及索證索票情況。（2）環(huán)境清潔并良好保持。（2）學(xué)校已對食堂提出相關(guān)的管理規(guī)定和要求。食堂餐飲服務(wù)許可證許可證是否過期，是否存在超范圍超能力問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。食堂從業(yè)人員健康證明從業(yè)人員健康證明是否有效，是否具有從業(yè)人員健康管理和措施，是否建立從業(yè)人員健康檔案，對患有影響食品安全疾病的從業(yè)人員是否作崗位調(diào)整。有進貨臺賬，庫存食品在保質(zhì)期內(nèi)。食堂落實加工管理制度情況原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟食品分開，是否存在交叉污染，食物是否燒熟煮透，是否違規(guī)制作冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施；操作人員是否佩戴口罩；留樣設(shè)施設(shè)備是否具有和正式運轉(zhuǎn)。學(xué)校已落實整改。禁止“三無”食品進入學(xué)校，杜絕自制食品。因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識到自己對搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。健全制度。學(xué)校堅持做到把好“四關(guān)”，即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報如下：一、蛋奶工程加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保蛋奶工程順利實施。對學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣，達(dá)到“留樣三天，有異查樣，無異去樣”的要求，確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。堅持餐前餐后衛(wèi)生清理，及時開啟防蠅、防鼠設(shè)備，始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。宿管人員每天定時檢查學(xué)生宿舍。四、存在問題學(xué)校對食堂衛(wèi)生進行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實到實處。餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標(biāo)簽。有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。三、傳染病、流行性疾病防控方面：，努力克服松懈、麻痹思想和僥幸心理。加強食品衛(wèi)生和傳染病防控功能，消除有可能導(dǎo)致食源性疾病和呼吸道傳染病傳播的各種隱患。,能夠?qū)W(xué)生的一些頭疼、感冒、胃痛、腹脹、摔傷等及時進行治療或處理,，保管好學(xué)生的健康檔案。二、自查情況在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生143人，教職工30余人。，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。(二)、就餐制度，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。，在驗收過程中，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細(xì)賬，每月向校委會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)