【正文】 高食堂、超市衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。同時(shí)，也使食堂和超市的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。，確認(rèn)對身體無害后方可使用，學(xué)校井房上鎖，有專人管理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有感官性質(zhì)不好馬上與衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)。領(lǐng)用家長會(huì)、家長學(xué)校的等形式，向?qū)W生家長宣傳上述傳染病的預(yù)防知識(shí)，要求家長關(guān)注學(xué)生的身體健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腮腺腫大、惡心、嘔吐、頭疼、腹瀉、手掌腳掌和口腔出現(xiàn)皰疹和潰瘍等傳染病癥狀，要及時(shí)帶學(xué)生到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并告知學(xué)校。定期對學(xué)校教室、食堂、宿舍、功能室、場館燈學(xué)生聚集場所的通風(fēng)和消毒，校園內(nèi)經(jīng)常灑水，避免了塵土。加強(qiáng)健康教育課老師相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)要對其授課質(zhì)量進(jìn)行評估，提高授課老師的相關(guān)知識(shí)水平。針對季節(jié)發(fā)病情況，定期做好衛(wèi)生廣播?？傊?，要持之以恒做到終上所述，才能杜絕食品衛(wèi)生安全故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生工作做得更好。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。B、個(gè)人衛(wèi)生：，符合要求者才能上崗。、水溝、剩飯菜桶要經(jīng)常清洗、清掃。，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。(三)、食品驗(yàn)收制度，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。，由驗(yàn)收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。物資出庫時(shí)保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。，嚴(yán)防工傷事故。，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。全天保持整潔。（七）、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識(shí)相對較差。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。皋蘭縣黑石川小學(xué) 二O一一年十一月二十五日附：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長：孫國英校長（全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工副組長：耿文勝副校長（具體負(fù)責(zé)督查落實(shí)學(xué)校食堂食品成 員：教導(dǎo)處主任：董世鈺學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組作）衛(wèi)生安全工作）政教處主任：郎月梅 總務(wù)處主任：李小云 各班班主任及其他任課教師皋蘭縣黑石川小學(xué) 二O一一年十一月二十五日食堂食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告皋蘭縣黑石川小學(xué)。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。四、整改措施：，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。三、存在的問題：。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機(jī)關(guān)處理。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。(四)、安全管理制度：，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時(shí)要上鎖。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。，不得使用粗暴語言。、安全、整潔的要求。C、環(huán)境衛(wèi)生： 、廚房等室內(nèi)外環(huán)境必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂食品安全管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：由孫國英校長任組長、耿文勝副校長任副組長、政教處、教導(dǎo)處、總務(wù)處等部門、各班班主任及其他任課教師為成員的食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確政教處郎月梅為直接管理人員。，及時(shí)深入班級(jí)指導(dǎo)做好消毒工作。五、學(xué)校醫(yī)務(wù)室建設(shè)學(xué)校衛(wèi)生保健工作是學(xué)生德智體全面發(fā)展的基本保障之一,加強(qiáng)學(xué)校醫(yī)務(wù)室的建設(shè),增添醫(yī)務(wù)室的設(shè)施,投入資金購置常用藥品和急救設(shè)備。四、提高健康教育課質(zhì)量：學(xué)校保證健康教育課的正常開展，確定課時(shí)不挪用、占用，保證健康教育課有教師、教學(xué)計(jì)劃、教案。根據(jù)《學(xué)校和托兒機(jī)構(gòu)傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范》的要求，明確了學(xué)校傳染病報(bào)告人，負(fù)責(zé)學(xué)校傳染病疫情的監(jiān)控與報(bào)告工作，各班室要落實(shí)晨檢制度和傳染病及重大疾病零報(bào)告制度，及時(shí)了解學(xué)生的出勤和健康情況，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病并然和疑似傳染病病人，要及時(shí)的通過學(xué)校向當(dāng)?shù)氐募膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和上級(jí)教育行政部門報(bào)告，及時(shí)采取消毒、隔離等控制措施。從辦好人民滿意教育和維護(hù)廣大師生生命安全的高度出發(fā)，采取積極預(yù)防措施，層層落實(shí)責(zé)任制，以高度責(zé)任心做好傳染病防治工作。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品二、飲用水方面：我校飲用水嚴(yán)格按照《國家規(guī)定生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》和市教育局、衛(wèi)生局下發(fā)的關(guān)于《進(jìn)一步加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的通知》去執(zhí)行。加大獎(jiǎng)懲力度。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健