【正文】 要是指食品質量衛(wèi)生安全。 技術保障重大食品安全事故的技術鑒定工作必須由具有資質的檢測機構承擔。 責任追究對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等違法行為的，依據有關法律法規(guī)追究有關責任單位和責任人的責任。 響應終結重大食品安全事故隱患或相關危險因素消除后，重大食品安全事故應急救援終結，應急救援隊伍撤離現(xiàn)場。一般食品安全事故的應急響應（Ⅳ級）⑴一般食品安全事故發(fā)生后，區(qū)人民政府負責組織有關部門開展應急救援工作。Ⅲ級應急響應在省應急指揮部或其辦公室指導下，由市應急指揮部或其辦公室組織實施。 責任報告人⑴行使職責的食品安全綜合監(jiān)管部門和有關部門的工作人員； ⑵從事食品行業(yè)的工作人員； ⑶醫(yī)療機構報告責任人； ⑷消費者。⑺信息發(fā)布組：在區(qū)委宣傳部的指導下，迅速制定信息發(fā)布方案，及時采取適當方式組織信息發(fā)布。區(qū)應急指揮部辦公室應當將有關事故以及處理情況及時報告給區(qū)應急指揮部。⑾區(qū)工商分局: 依法開展流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故違法行為的調查處理等工作。⑷區(qū)住房和城鄉(xiāng)建設局：負責協(xié)助開展建筑工地食堂造成重大食品安全事故事件的原因調查以及應急處理工作。區(qū)政府領導任總指揮，區(qū)應急指揮部辦公室設在區(qū)衛(wèi)生局（食品藥品監(jiān)督管理局）。各有關職能部門要加強食品安全監(jiān)督監(jiān)測，積極開展食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作；對可能引發(fā)的食品安全事故的因素進行監(jiān)測、分析，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。 事故分級按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，重大食品安全事故分為四級。第四十八條本辦法自20xx年XX月XX日起施行。(二)未按照規(guī)定開展應急預案評審或者論證的。第四十條生產安全事故應急處置和應急救援結束后，事故發(fā)生單位應當對應急預案實施情況進行總結評估。(三)面臨的事故風險發(fā)生重大變化的。第三十二條各級安全生產監(jiān)督管理部門應當定期組織應急預案演練，提高本部門、本地區(qū)生產安全事故應急處置能力。材料不齊全的，不予備案并一次性告知需要補齊的材料。其他生產經營單位應急預案的備案，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府負有安全生產監(jiān)督管理職責的部門確定。第二十四條生產經營單位的應急預案經評審或者論證后，由本單位主要負責人簽署公布，并及時發(fā)放到本單位有關部門、崗位和相關應急救援隊伍。應急處置卡應當規(guī)定重點崗位、人員的應急處置程序和措施，以及相關聯(lián)絡人員和聯(lián)系方式，便于從業(yè)人員攜帶。第十五條對于危險性較大的場所、裝置或者設施，生產經營單位應當編制現(xiàn)場處置方案。應急資源調查，是指全面調查本地區(qū)、本單位第一時間可以調用的應急資源狀況和合作區(qū)域內可以請求援助的應急資源狀況，并結合事故風險評估結論制定應急措施的過程。第三條應急預案的管理實行屬地為主、分級負責、分類指導、綜合協(xié)調、動態(tài)管理的原則。(七)應急預案基本要素齊全、完整，應急預案附件提供的信息準確。第十二條生產經營單位應當根據有關法律、法規(guī)、規(guī)章和相關標準，結合本單位組織管理體系、生產規(guī)模和可能發(fā)生的事故特點，確立本單位的應急預案體系，編制相應的應急預案，并體現(xiàn)自救互救和先期處置等特點。第十六條生產經營單位應急預案應當包括向上級應急管理機構報告的內容、應急組織機構和人員的聯(lián)系方式、應急物資儲備清單等附件信息。第二十一條礦山、金屬冶煉、建筑施工企業(yè)和易燃易爆物品、危險化學品的生產、經營(帶儲存設施的，下同)、儲存企業(yè)，以及使用危險化學品達到國家規(guī)定數量的化工企業(yè)、煙花爆竹生產、批發(fā)經營企業(yè)和中型規(guī)模以上的其他生產經營單位，應當對本單位編制的應急預案進行評審，并形成書面評審紀要。其他負有安全生產監(jiān)督管理職責的部門的應急預案，應當抄送同級安全生產監(jiān)督管理部門。第二十七條生產經營單位申報應急預案備案，應當提交下列材料(一)應急預案備案申報表。第二十九條各級安全生產監(jiān)督管理部門應當建立應急預案備案登記建檔制度，指導、督促生產經營單位做好應急預案的備案登記工作。第三十五條應急預案編制單位應當建立應急預案定期評估制度，對預案內容的針對性和實用性進行分析，并對應急預案是否需要修訂作出結論。(六)在應急演練和事故應急救援中發(fā)現(xiàn)問題需要修訂的。第四十三條對于在應急預案管理工作中做出顯著成績的單位和人員，安全生產監(jiān)督管理部門、生產經營單位可以給予表彰和獎勵。(五)未按照規(guī)定開展應急預案評估的。3事故分級按食品安全事故的`性質、危害程度和涉及范圍，重大食品安全事故分為四級。 較大食品安全事故（Ш級）符合下列情形之一的，為較大食品安全事故：⑴事故影響范圍涉及市內2個以上縣級行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；⑵造成傷害人數在100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的；⑶市政府認定的較重大食品安全事故。 處置規(guī)范，反應及時。⑴區(qū)委宣傳部：組織、協(xié)調重大食品安全事故事件處置過程中的信息發(fā)布，并積極主動地正確引導輿論，必要時組織新聞發(fā)布會。⑺區(qū)財政局：負責重大食品安全事故應急救援資金保障及管理。⒁鎮(zhèn)街園：協(xié)助應急指揮部負責重大食品安全事故事件的現(xiàn)場處理；協(xié)調解決應急處理工作中條塊之間的銜接的問題；協(xié)調做好社會穩(wěn)定工作。⑶醫(yī)療救治組：由區(qū)衛(wèi)生局負責，迅速組織開展醫(yī)療救治工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。3．重大食品安全事故報告區(qū)食品安全綜合監(jiān)管部門應當按照市食品安全綜合監(jiān)管部門對重大食品安全事故報告的有關規(guī)定，主動監(jiān)測，按規(guī)定報告。 初次報告應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、傷害程度、死亡人數、波及范圍、事故的發(fā)展趨勢，事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。區(qū)政府在市應急指揮部或其辦公室的統(tǒng)一領導和指揮下，組織協(xié)調開展重大食品安全事故的應急處理工作。⑶請市食品安全綜合監(jiān)管部門對事故應急處理工作給予指導、監(jiān)督和有關方面的支持。應急指揮部辦公室對食品安全事故發(fā)生單位、責任單位的整改工作進行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結果。重大食品安全事故發(fā)生后，應急指揮部應當嚴格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，及時向社會發(fā)布食品安全事故信息。 演習演練要按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負責、突出重點、適應需求”的原則，采取定期和不定期相結合形式，組織開展突發(fā)重大食品安全事故的應急演習演練。高風險食品：可能發(fā)生較高程度污染和危害的食