【正文】 案，安排員工培訓(xùn)課程，并催促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。八．如果在長時間沒有把存酒卡交回酒庫，酒庫有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負。（8）熟悉備類酒水的服務(wù)程序和酒水價格。酒吧規(guī)章制度5（1）保證酒吧處于良好的39。2未經(jīng)允許禁止私自調(diào)撥物品及領(lǐng)用物品。1禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)1禁止無故早退、遲到、曠工。(如水果、酒水、飲料、咖啡、茶等)禁止上班期間聊天。，做事細致認真，依照公司規(guī)定準(zhǔn)時上下班，不允許做與本職工作不相符的事情，如確有事情離開必須經(jīng)當(dāng)班部長同意方可離去，否則以曠工論處。，由各部門經(jīng)理進行全面檢查，對不合格者給與批評指正及做出相應(yīng)處罰。，如挖耳朵，挖鼻孔，捏腳指頭等相關(guān)陋習(xí)。，原則上周末時間和l節(jié)假日不安排輪休或請假。試用合格后，本店方可正式錄取，一經(jīng)錄取正式享有本店正式人員的工資待遇、福利和假期。泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。1下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。二、獎勵程序與方法由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。(無工資無返回押金)一、獎勵對象最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽者?！?〕編排員工工作崗位、時間表。制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據(jù)實際工作情況〔庫存、銷售〕制定進貨方案交至采購部按方案采購。（2）根據(jù)當(dāng)日營業(yè)量開具領(lǐng)料單。1調(diào)酒過程：（1）先按配方把所需用的酒水找出來。維持酒吧的良好秩序。嚴(yán)格遵照酒譜要求規(guī)范出品，做到用料正確，用量精確，點綴、裝飾合理優(yōu)美。（4）吧臺衛(wèi)生：吧臺應(yīng)擦亮，陳列柜、酒柜、操作臺應(yīng)擦洗干凈，杯具、酒類應(yīng)用杯布擦干凈，地面應(yīng)拖洗、擦干，保證吧臺無積水，檢查有無不良氣味。酒吧擺設(shè)：（1）工具擺設(shè)：工具擺設(shè)要合理，根據(jù)自己操作臺的實際情況而定，要順手可拿，方便取用。（3）站隊時不得東張西望，交頭接耳，應(yīng)雙手背后，目視前方，昂首挺胸，等待經(jīng)理主管召開班前例會。所有藝人在工作場所內(nèi)不得舉行吵架和拳擊比賽，禁止在場所內(nèi)進行違法活動，以上高手（如發(fā)現(xiàn)扣200元，情節(jié)嚴(yán)重可直接送公安機關(guān)處理）或另謀高就。（如有違反扣工資200元）所有藝人應(yīng)認真用心工作，愛惜公司財物（燈光，音響，電視，電腦等），盡量應(yīng)減少損耗，對外應(yīng)嚴(yán)格保守公司一切經(jīng)營業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機密（如有違反扣200元）上班時間精神渙散會影響整個團隊，很輕易將大 家的努力不道德的催毀。（3）編排員工工作崗位、時間表。故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。1值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。（20分鐘以上按曠工計）休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。每月優(yōu)秀員工獎勵100元。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。、有效定臺：所有預(yù)留定臺資料5分鐘以上算有效訂臺，且客人需向迎賓報出所訂臺位號及該臺位電話號碼以便迎賓核臺。二、考勤制度按時上下班，上班時間為19：30。營銷經(jīng)理19:30打卡上班，班前換好工裝、佩戴好工牌對講機。九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處，由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時，立即送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)，公司給予除名處理。二、對公司的39。九．如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負。二．凡是二次存酒的一律不允許存。聘用限制1)被國家檢察機關(guān)起訴因涉嫌刑事案件未了結(jié)者。男員工應(yīng)每天刮胡子、頭發(fā)梳理整齊，頭發(fā)前不遮眉，側(cè)不達耳，后不過領(lǐng)，不留(不染)特殊發(fā)型(發(fā)色)。3使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。2對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。1清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。員工不得利用工作之便，私自套取外匯。上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。制定培訓(xùn)計劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。保持酒吧的良好聲譽。酒吧規(guī)章制度4，不遲到不早退。三、上班時間無應(yīng)酬情況下不允許脫離崗位，特殊情況請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許后方可。1客人放棄的酒水一律以充公酒論，如發(fā)現(xiàn)不上繳或私自售賣者，按黑單論。對客人及上級領(lǐng)導(dǎo)必須禮貌，不得使用粗、臟用語，違者重罰（100元）。1工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發(fā)脾氣。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自進入吧臺重地。酒吧規(guī)章制度敬業(yè)愛業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。1吃飯時不能剩飯，用水用電要節(jié)約，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。早班上班之前檢查電源。不留長發(fā)長指甲有事離開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領(lǐng)班，同意后方可離開。保潔員酒吧開門后開始收拾衛(wèi)生間辦公室衛(wèi)生，廁所做到及時更換廁紙，垃圾桶手紙塑料袋，沒有異味，及時噴灑空氣清新劑，做到洗手盆沒有水痕，地面沒有水痕，鏡子明亮干凈，通道里及時清理酒瓶子以及各種衛(wèi)生用具，井井有條，及時擦拭地面，不能粘腳，及時清理廁所客人的嘔吐物等等，做到地面無水，避免喝多的客人滑到，及時清理酒吧的幾個垃圾桶，不遺漏，保持隨時干凈，及時清理小便器的煙頭，雜物，在上面放幾個煙灰缸。第十條本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，自下發(fā)之日起實施。冬裝折算：襯衫每件按20元扣除。夏季入司的保安，暫不發(fā)秋裝。第六條服裝的發(fā)放、使用及期限：保安入司后，配發(fā)春秋裝、夏裝各二套及必備的標(biāo)志物。第四條保安執(zhí)勤時的著裝標(biāo)準(zhǔn)：佩帶帽徽、領(lǐng)帶、肩章、胸章、綬帶(手套)等物品。（二）病假。（四）上班時不得會客，不得留宿任何來人。每月考核一次，出現(xiàn)一次違紀(jì)情況扣5分，考評在90分(不含90分)以下為不達標(biāo)，如有進廳辦事人員及廳內(nèi)工作人員投訴者，由保安公司調(diào)換保安員。遵守服務(wù)中心內(nèi)部的各項規(guī)章制度。嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，在崗期內(nèi)不準(zhǔn)做與保安服務(wù)無關(guān)的事情。棉襖大衣：85元/件。應(yīng)扣減服裝折舊費用。第一篇：酒吧保安規(guī)章制度酒吧保安規(guī)章制度在不斷進步的社會中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。四、保安人員服裝折舊費計算：保安人員入職后，不收取服裝押金，但因個人原因提出辭職，或因工作表現(xiàn)違反公司規(guī)定被辭退的39。夏裝：85元/套。保安人員要嚴(yán)格在法律規(guī)定的范圍內(nèi)開展保安服務(wù)工作，不準(zhǔn)超越職責(zé)權(quán)限。值班期間，認真接聽值班電話，并做好記錄，遇有重大問題，及時通知服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)。五、考核評定：考核內(nèi)容：工作情況、遵守中心管理規(guī)則情況、履行職責(zé)情況。（三）上班時不得睡覺打盹，不準(zhǔn)看書報、上網(wǎng)、聊天、不準(zhǔn)從事與工作無關(guān)事宜，不準(zhǔn)打牌娛樂，嚴(yán)禁賭博。勞動合同期限內(nèi)請假次數(shù)不得超過3次，累計假期不得超過5天。三、各管理處保安隊伍負責(zé)落實。將制服借給非公司人員穿著。第八條著裝及換裝時間規(guī)定：冬季入司的保安，暫不發(fā)放夏裝。上限為5個月。工作滿一年免服裝折舊費。不允許任何時間在吧臺前休息，不允許在客人面前露紋身，以及赤裸上身等等，文明禮貌，不亢不卑。注意個人衛(wèi)生，上班要穿統(tǒng)一制服。由晚班開出申購單。吃飯時間不得超過15分鐘。不的他人。上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關(guān)機。1員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。每日的單據(jù)必須上繳，如有私藏者或丟失者重罰（100元）。1二、上班時間一律不允許吃外帶一切食物，如：瓜子、方便面等等。十、工具箱不要存放貴重物品，如有偷盜，遺失，公司概不負責(zé)，后果自負；離職時上交鑰匙，丟失罰款20元。，做到服務(wù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化。各項工作；編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。酒吧規(guī)章制度6準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項。與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。1交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。2客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。員工須常修指甲、理發(fā)。五、人事聘用與人事記錄聘用條件：愛崗、敬業(yè)、有進取心，有意與今晚八點共同發(fā)展的員工。酒吧規(guī)章制度8一．凡是活動期間的特價酒一律不允許存。八．如果在長時間沒有把存酒卡交回酒庫，酒庫有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負。③點到點退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標(biāo)、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動問好。八、對本店所有的營業(yè)狀況，活動方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予5001000元罰款不等。滿足營業(yè)時間內(nèi)所有客人的服務(wù)要求提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，給公司樹立良好的企業(yè)形象，處理投訴以及老客人的鞏固，新客戶群體的開拓，場內(nèi)氣氛的烘托和強烈的拼臺促銷意識。中途配合促銷部工作人員、服務(wù)員進行二次促銷。十五次以上部分按每個50元計算定臺資料：預(yù)定人應(yīng)在客人達到5分鐘前將相應(yīng)的客戶資料告知迎賓臺，客人姓名，聯(lián)系電話，人數(shù)，達到時間，特殊要求，以便迎賓臺及樓面安排相應(yīng)臺位。酒吧規(guī)章制度11為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）早退、脫崗、串崗30分。1小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。（2）正常供應(yīng)各類酒水，制定銷售計劃。如有意見，下班后可直接向總監(jiān)反映。公司安排藝人宿舍，所有藝人不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，吵鬧，應(yīng)保持安靜，保持宿舍干凈，如發(fā)現(xiàn)鄰居投訴或報警2次以上者，公司將責(zé)令藝人搬出宿舍（如有違反扣工資100元）藝人無論在工作中或生活中都應(yīng)該相互尊重，相互幫助，不得有勾心斗角，拉小幫派之舉（如發(fā)現(xiàn)扣工資200元，情節(jié)嚴(yán)重導(dǎo)致工作失誤，公司將與其本人解除合約）。（2）衣服要整潔，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要扎緊。三、營業(yè)前準(zhǔn)備工作認真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營業(yè)運作的重要部分。不夠馬上開單領(lǐng)料。與同事及傳菜員有良好的配合和溝通，達到準(zhǔn)確快速的出品，任何情況下以出品為先。（3）良好的素質(zhì)修養(yǎng)和文明禮貌體現(xiàn)個人的工作態(tài)度，是做為一個服務(wù)行業(yè)工作人員的必備要素。1勤力、醒目、熱情周到的招待賓客。（1）再次強調(diào)，每日收吧盤點極其重要，必須認真完成。制定培訓(xùn)方案，安排員工培訓(xùn)課程，并催促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)?！?〕正常供給各類酒水，制定銷售方案。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。每月優(yōu)秀員工獎勵100元。（20分鐘以上按曠工計）休假、下班無故在公司逗留與上班的`服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。1值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。，上崗后一個月內(nèi)為試用時間，試用階段不享受正式員工休假待遇。加班時間和人員調(diào)配由部長負責(zé)安排輪流加班，服務(wù)人員不得無理拒絕。女服務(wù)員必須化淡妝上班。但一定遵守先服從后投訴的原則,無論投訴者對還是錯，本店一律對投訴者給與保護。如發(fā)現(xiàn)有損害本店利益者，一概開除。酒吧規(guī)章制度4未經(jīng)允許酒吧內(nèi)禁止存放任何物品(如酒水等)禁止私拿酒吧內(nèi)任何物品送人。1禁止在酒店內(nèi)兜售私人物品。2禁止打架斗毆，男女同事勾肩搭背。以上條款是結(jié)合本部門實際情況制定的，如有違反將受到嚴(yán)肅處理。（7）處理客人的投訴，調(diào)解員工糾紛。七．如果存酒時填銷酒水類別，日期，數(shù)量的責(zé)任自負。酒吧規(guī)章制度7按時上班，認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作；編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；檢查各酒吧每日工作情況，控制出品本錢，防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。酒吧規(guī)章制度8收銀員管理制度(一)吧臺人員的任用采取在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上競爭上崗的辦法。使用過的結(jié)算單必須全部上繳財務(wù)部。，現(xiàn)金支票不得受理。吧臺的管理規(guī)定、吧臺倉庫不準(zhǔn)其他人隨便出入，違者罰款10元/次。“長繳短補”的原則，發(fā)生的問題要如實匯報，否則從嚴(yán)處理。第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關(guān)設(shè)備，并且做好保養(yǎng)與清潔工作第八條、積極的去完成上級所分配的其他工作任務(wù)，在遇到突發(fā)情況應(yīng)向經(jīng)理通知，以及時處理。 第十五條、當(dāng)班營業(yè)結(jié)束時，認真核對報表與實收數(shù)是否一致，做好交班工作，認真填寫交款清單，錢款與清單一致，與財務(wù)人員交接時必需雙方簽名。，并按規(guī)章制度執(zhí)行。DS和歌手下班時間待定，DJ，MC以及燈光師至酒吧營業(yè)結(jié)束后方可下班。主管服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，熱愛酒吧忠于職守，做好考勤，員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，安排服務(wù)員站位，及時檢查衛(wèi)生，防火防盜，以及酒吧員工團結(jié)，危險庫存及食品小吃儲備，酒吧設(shè)備維護，接聽定位電話以及訂臺具體細節(jié)，監(jiān)督員工個人衛(wèi)生，儀表以及文明禮貌用語，詳細記錄，員工拾金不昧以及遲到早退事宜，協(xié)調(diào)員工公休時間，及時做好員工思想工作，激勵員工愛崗敬業(yè)，及時準(zhǔn)確客觀的向領(lǐng)導(dǎo)匯報當(dāng)日營業(yè)情況，提供好的建議措施。及時第一時間提示客人酒吧的優(yōu)惠政策，及時