【正文】 研究表明，每100 g鮮果達400～600 mg，居所有栽培水果之首。三元油桃的種植，讓我看到了農(nóng)民創(chuàng)收的好門路——利用地理優(yōu)勢，做好農(nóng)業(yè)。在香蕉保存庫里面，我們看到了不同成熟度的香蕉，聞到了催熟劑乙烯的味道，對香蕉的催熟、保鮮貯存技術有了切身的體會。（香蕉冷藏、催熟、保鮮庫）該園位于漳州城郊天寶鎮(zhèn)，距城區(qū)10公里。但是近年來的黃龍病對永春蘆柑的危害也比較嚴重，我們都能看到身邊的蘆柑樹被其危害的病癥,如樹勢生長不好,葉片黃化,部分枝干因被感染了黃龍病而被截去。永春縣是我國柑桔出口第一大縣，至2007年已有柑桔栽培面積1萬hm2，年產(chǎn)量23萬多t，產(chǎn)量達1500kg/667m2。合作社會員種植油桃品種主要有白玉、麗春、五月陽光、玫瑰紅、早紅寶石、中油5號、千年紅等十幾個品種，種植面積達3800余畝，年產(chǎn)量5000多噸。主要的銷售市場是三明地區(qū)的水果市場和超市，以及用來自行釀酒。、手持擴大鏡、小鑷子等。每主枝上養(yǎng)生3－4 個側(cè)枝，同側(cè)主枝間距80－100 厘米，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。整個樹有主枝6－8 個， 米。二、實習內(nèi)容（一）梨樹常用樹形生產(chǎn)上應用較普遍的樹形有主干疏層形，多主枝自然形，二層開心形等，密植梨樹可用紡綞形，高位開心園頭形等。（1）調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善通風透光條件，當樹冠間已出現(xiàn)交接或?qū)⒔唤訒r，視調(diào)節(jié)和控制，使樹冠通風透光良好，生長勢均衡。 米的蘋果園，一般在每畝83 株以上，其基本結(jié)構(gòu)為：干高50－60 厘米， 米， 米，有直立的中央領導干，中央領導干上均勻分布15－20 個主枝，同側(cè)主枝間距在40 厘米以上，主枝角度為80－90 186。（三）葡萄的夏季修剪 三、實訓項目：蘋果的整形修剪一、材料用具材料 不同年齡時期的蘋果樹 用具 候船支剪、手鋸、高梯等。（二）桃的夏季修剪 由于桃喜光、萌芽率及成枝力均高、芽的早熟性等特點，造成桃樹枝條生長旺、枝條多的現(xiàn)象，故夏季修剪顯得尤為重要。三、實習內(nèi)容（一）蘋果的夏季修剪：從芽開綻到開花期進行，主要是調(diào)整花芽量，使之達到合格的葉芽與花芽的比例。觀察結(jié)果部位外移的習性及枝條更新規(guī)律。 花芽為混合芽。通過實習，初步掌握蘋果樹的冬季整形修剪特點，及整形修剪技術。實習內(nèi)容與步驟：一、實訓項目：蘋果、梨、桃、葡萄生長結(jié)果習性觀察一、村料用具材料 蘋果、桃、葡萄幼樹、盛果期樹和衰老更新樹的正常植株。（二）梨同蘋果（三）桃（杯狀形、漏斗形、半圓形、圓頭形），干性強弱，分枝角度，枝條極性，中心干及層性明顯程度。，夏芽，主芽，后備芽，潛伏芽。：在萌芽前后進行。：在新梢迅速生長期進行。每個主枝上可備1－2 個側(cè)枝。其基本結(jié)構(gòu)為：有一個垂直的中央領導干，中央領導干上直接著生在中小枝組，不小分層次，沒有大而長的主枝，成形后干高50－70 厘米， 米左右，冠徑2 米左右。 衰老樹修剪的主要任務是促進樹體更新復壯。第一層3－4 個主枝；第二層2－3 個主枝；第三層1－2 個主枝。各層主枝自然分布，上下互不重疊，各主枝上再分生側(cè)枝，形成園頭形樹冠。 米，冠徑6 米左右。關鍵詞：果樹栽培生產(chǎn)技術本文按照實習的行程，記錄每一個實習點的情況，書寫實習經(jīng)歷，表達實習體會。2002年，回瑤村選送的白玉油桃在全省早熟桃評比中獲得第一名。在油桃栽培園的負責人的帶領下，我們來到了一個管理比較好的油桃園。猛虎柑橘場還順利地通過了中國綠色食品發(fā)展中心的考評，被授予“綠色食品”標志的使用權(quán)，成為全省“綠色食品”蘆柑基地之一。當然氣候條件的劇烈變化也是黃龍病爆發(fā)的一個影響因素之一。這里方圓十里都是連片的香蕉園，有“十里蕉香”之美譽。我們參觀了火龍果和芭樂栽培園，公司負責人就火龍果和芭樂的栽培技術要點和注意事項給我們做了介紹，如火龍果的整枝、支架支撐技術；芭樂的采后修剪技術。品牌聲譽將受到很大的影響。所以鮮棗既是營養(yǎng)豐富的食品，又是天然的保健食品。一、采后生理與貯藏特性采收成熟度對鮮棗貯藏壽命有明顯影響，一般成熟度越低越耐貯藏，但過早采收影響鮮棗的品質(zhì)，研究表明棗果在初紅時采收，既能提高鮮棗的耐貯性，又能保證棗果的正常品質(zhì)。密閉和通風較差的環(huán)境都會導致棗果的發(fā)酵。河北、山東和北京產(chǎn)的冬棗和雪棗最耐貯，其次為北車營小棗、蘇子峪小棗、長辛店脆棗和金絲小棗，婆棗和斑棗最不耐貯。嚴禁用木桿敲打震落。貯藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉(zhuǎn)箱等內(nèi)襯塑料袋等方法。一般來講，鮮棗氣調(diào)貯藏時溫度應控制在1℃～0℃，相對濕度95%以上；氧氣3%～5%，二氧化碳 小于2％。多雨季節(jié)，在每袋紅棗外再套一條麻袋，有利于隔絕潮氣，而且要注意關閉庫房的門窗和通氣孔。本次實習果樹為桃、李、梨、枇杷、葡萄等。把枝蔓剪短留到所需要的長度，長度的確定主要是根據(jù)修剪需要和成熟新梢的質(zhì)量而定。去留原則是疏上留下，疏弱留壯，疏花芽留葉芽。在果樹冬季修剪方面，我們應該針對果樹不同生理周期的生長特性來進行評判修剪，在認準果樹修剪方法的同時，我們還應該結(jié)合對果樹不同部位的不同培養(yǎng)方案來進行綜合整形修剪，不能草率的進行作業(yè)。五、培訓內(nèi)容及學時分配果樹園藝工 教學計劃 培訓內(nèi)容及要求： 第一章 果樹園藝工職業(yè)道德與崗位要求一、職業(yè)道德基本知識（了解）二、果樹園藝工職業(yè)守則（了解）三、果樹園藝工崗位要求（了解）第二章 果樹生產(chǎn)基礎知識一、果樹分類和品種識別（掌握）二、果樹生長發(fā)育基礎知識（掌握）三、果樹生長周期與周年管理（掌握）四、果樹安全生產(chǎn)知識第三章 果樹苗木繁育與果樹建園一、果樹苗圃建立（掌握）二、果樹苗木培育（掌握）四、果園規(guī)劃與建設（掌握）五、果樹栽植與植后管理（掌握）第四章 果園土肥水管理一、果園土壤管理技術（掌握）二、果樹合理施肥技術（掌握）三、果園灌溉與排水技術（掌握）第五章 果樹樹體管理一、果樹樹體結(jié)構(gòu)與果樹樹形（了解）二、果樹整形修剪（掌握）三、果樹修剪工具的使用（掌握）四、果樹修剪技術的綜合應用（掌握）五、果樹的?；ū９c疏花疏果（掌握）第六章 果樹常見病蟲害防治一、果樹常見病害識別與防治（了解）二、果樹常見蟲害識別與防治（了解）第七章 果實采收與果品貯藏一、果實成熟與采收（了解）二、果實分級與包裝（了解）三、果品簡易貯藏與保鮮（了解）第八章 果樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術一、果樹矮化密植栽培技術（掌握）三、果樹生長調(diào)節(jié)劑應用技術（了解）第九章 常見果樹生產(chǎn)技術一、蘋果生產(chǎn)技術二、梨生產(chǎn)技術三、桃生產(chǎn)技術四、葡萄生產(chǎn)技術第十章 喀什主要特色果樹生產(chǎn)技術一、巴旦木生產(chǎn)技術二、紅棗生產(chǎn)技術三、核桃生產(chǎn)技術四、杏生產(chǎn)技術五、櫻桃生產(chǎn)技術第十一章 主要設施果樹生產(chǎn)技術一、葡萄設施栽培技術二、桃設施栽培技術三、草莓設施栽培技術篇二：果樹栽培技術教案課題：第?章 果樹基礎 第?節(jié) 果樹栽培概述本次授課目的與要求：通過講授使學員了解果樹的幾種種類劃分方法，并熟悉果樹的應用價值。主要種類：柑橘、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、榴蓮、椰子、菠蘿、主要特征：葉片在秋季和冬季全部脫落，第二年春重新長出，有明顯的生長期和休眠期。：香蕉、菠蘿、草莓等。如柑橘潤肺理氣；香蕉潤腸、降壓；荔枝健脾養(yǎng)血。第四：特別優(yōu)。四、狠抓教學常規(guī)：我將積極從提高課堂教學效益的各個側(cè)面探討提高課堂教學效益的因素。五、教學進度表：第一周：緒 論第二周： 我國果樹種類和分布第三周： 果樹枝、芽的種類與特點；第四周：果樹根系組成與分布；第五周：果樹物候期；第六周：果樹根系生長動態(tài)；第七周：果樹芽的生長與發(fā)育；第八周：果樹枝葉生長與發(fā)育；第九周：花芽分化；第十周：開花、果實發(fā)育；第十一周：落葉和休眠及影響因素。堅持周前備課，努力做到備課標、備教材、備學員、備教具，備教法學法。學習《果樹栽培學》一般應具有植物學、植物生理學、土壤肥料學、遺傳育種學、農(nóng)業(yè)氣象學、園藝植物病理學、園藝昆蟲學等課程的基礎。知識能力和培養(yǎng)目標本課程通過總論（果樹栽培基礎知識）和各論（果樹栽培技術）的教學，使學生掌握果樹品種的選擇，果園建立、果樹育苗、定植、田間管理、采收及采后處理等技術，并能結(jié)合當?shù)毓麡湓耘嗟膶嶋H情況，解決生產(chǎn)上遇到的各種問題；培養(yǎng)學生具有獨立完成工作任務的能力，學會自主學習，獨立思考，分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)學生甘于奉獻、愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會責任感和吃苦耐勞的精神，學會與領導、工友、農(nóng)戶交往，有良好的團隊合作與溝通能力。第一單元 果樹的分類（一）教學內(nèi)容植物學分類生態(tài)適應性分類果樹栽培學分類（二）教學重點難點果樹生態(tài)適應性分類和植物學分類（三）教學要求通過學習了解果樹的分類方法及常見果樹的分類地位。掌握果園規(guī)劃、開墾的原則及方法，果樹栽植密度和技術要點。各論第六單元 荔枝栽培技術（一）教學內(nèi)容荔枝生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀荔枝的生物學特性荔枝品種選擇及識別荔枝苗木的培育荔枝園地規(guī)劃與開墾和定植荔枝土肥水管理，整形修剪等技術荔枝控冬梢促花技術荔枝壯花保果技術荔枝病蟲害防治荔枝采收（二）教學重點難點荔枝品種選擇、育苗、開墾與定植、施肥、修剪、控冬梢促花、壯花保果等管理技術。（三）教學要求了解我國及我省的香蕉種植情況掌握香蕉種苗的繁殖、施肥、其他管理等技術掌握香蕉病蟲害防治，采收與催熟技術（四）教學建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進行香蕉規(guī)范化栽培管理，要求詳細計劃每一個工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫一份工作報