九上422食物的消化及吸收酶(更新版)
【正文】 性 ______________。 ： ： 驗方案： ： 溫度 對酶的活性有影響， 低溫 使酶的活性 降低 ， 高溫 使酶的活性 失去 。 ②在燒杯 1中滴入適量的豬肝研磨液。 1836年德國科學(xué)家施旺提取了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)〔后來知道，這是胃蛋白酶〕 1926年，美國的薩姆納爾從刀豆中提取出脲酶的結(jié)晶，并通過化學(xué)實(shí)驗證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)。 第三頁，共十八頁。 二、酶的特性 ①取兩只潔凈的燒杯 1和燒杯 2，注入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3﹪ 的過氧化氫溶液。 第九頁，共十八頁。 ___________________________等特性。 內(nèi)容總結(jié) 人的一生假設(shè)按 60年計算，大約要吃進(jìn)糖類 10噸，脂肪類 1噸，蛋白質(zhì)
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