農(nóng)藥殘留(更新版)
【正文】 上的痘痂制漿〔即膿〕，以小刀拭在受種者的皮膚之下。非感染性的人類疾病（如癌癥、高血壓和自身免疫性疾病）。 THANK YOU 第三十一頁，共三十二頁。 應(yīng)用于： B型肝炎病毒， 人類乳頭狀瘤病毒 鼠疫 艾滋病毒〔研究中〕 第二十八頁，共三十二頁。 28 第 代疫苗 2 亞單位疫苗 由微生物的天然成分及其產(chǎn)物，或者將免疫作用成分重組而產(chǎn)生的疫苗。 第 代疫苗 1 全生物疫苗 麻疹疫苗、鼠疫疫苗、卡介苗等。 牛痘病毒 天花病毒 痘科病毒 第二十五頁，共三十二頁。 1980年 5月 8日，世界衛(wèi)生組織正式宣布“地球上的人類已免亍天花疾病〞，天花已在地球上被滅絕。 ★中國古代：用絲瓜等食物制成的處方 ★明隆慶時：將痘漿貫入鼻腔 ★清康熙時：接種“人痘〞 天花的治療 張琰 ?種痘新書 ?說：“經(jīng)余種者丌下七、八千人，屈指記之，所莫救者，丌過二、三十耳。 2024/9/25 第十七頁，共三十二頁。 2024/9/25 第十三頁，共三十二頁。有些菜農(nóng)會使用高毒農(nóng)藥反復(fù)“灌心〞殺蟲，導(dǎo)致菜心的農(nóng)藥殘留量增加。 ? 夏季吃蔬菜特別需要防范農(nóng)藥殘留。以雞毛菜為例，從2024—2024年的檢測結(jié)果可看出，每年的 7—10月，雞毛菜的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)呈明顯上升趨勢， 我們稱為“不合格率頂峰期〞 (圖 )。 ? 二是施用農(nóng)藥的平安間隔期大大縮短。 ? 那么，現(xiàn)狀又怎樣呢 ?全世界每年大約有 200萬人因農(nóng)藥污染而得病，其中死亡人數(shù)高達(dá) 4萬左右。 蔬菜瓜果農(nóng)藥殘留 第二頁，共三十二頁。 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開農(nóng)藥了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過農(nóng)藥的蔬菜。所以， 農(nóng)作物經(jīng)過施藥以后，過了平安間隔期再食用，就比較平安。 高危季節(jié) ? 一般來說，夏季是蔬菜中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的高危季節(jié)。這些菜的葉面大，接觸農(nóng)藥的面積 也大，所以農(nóng)藥殘留量相對較高。 為了 預(yù)防 、 蔬菜水果癿農(nóng)藥殘留 泛指所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛的一類殺蟲劑 農(nóng)藥 目的 農(nóng)藥種類 或大或小的對人體的傷害 所有對人體有危害的農(nóng)藥 ——蔬菜 人 —四類 有機(jī)磷 水果 本質(zhì) 分類 劇毒類 高毒類 中毒類 低毒類 第八頁，共三十二頁。 2024/9/25 第十五頁，共三十二頁。 2024/9/25 第二十頁，共三十二頁。 后來這種方法經(jīng)由亞洲其他國家傳入歐美各國。因此種痘也被引申為“疫苗接種〞的意思。最后，日本政府在 1972年夏季取消替日本民眾接種牛痘的規(guī)定。 包括 減毒疫苗 〔活疫苗〕 滅活疫苗 〔死疫苗〕 由毒力弱的活的病原微生物制成 用物理或化學(xué)方法殺死人工培養(yǎng)的病原微生物制成 傷寒疫苗、霍亂疫苗、乙型腦炎疫苗等。毒性雖消失，但免疫原性不變，故仍然具有刺激人體產(chǎn)生抗毒素，以起到機(jī)體從此對某疾病具有自動免疫癿作用。 抗原基因在一定時限內(nèi)的持續(xù)表達(dá)，丌斷刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，使之到達(dá)防病的目的。農(nóng)藥噴灑在蔬菜上以后會逐漸分解，殺蟲作用也逐漸減弱、消
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