【正文】 梗機(jī) 臺(tái) 4 自動(dòng)充氮包裝機(jī) 臺(tái) 2 真空包裝機(jī) 臺(tái) 4 多層萎凋機(jī)組 套 2 傳送帶式萎凋簾架 臺(tái) 8 134 第五章 建設(shè)方案 35 鮮葉萎凋機(jī)組 套 4 磚木結(jié)構(gòu)萎凋槽 套 6 紅茶發(fā)酵機(jī)組 套 2 不銹鋼發(fā)酵罐 臺(tái) 6 茶葉自動(dòng)發(fā)酵柜 臺(tái) 4 烘干設(shè)備 臺(tái) 2 55 型揉捻機(jī) 臺(tái) 6 足干提香機(jī) 臺(tái) 4 單層回潮機(jī) 臺(tái) 6 投葉振動(dòng)槽 臺(tái) 6 滾筒殺青機(jī) 臺(tái) 6 輸送振動(dòng)槽 臺(tái) 16 冷卻機(jī)組 臺(tái) 4 計(jì)量裝置 臺(tái) 5 斜式平輸機(jī) 臺(tái) 4 解塊機(jī) 臺(tái) 8 振動(dòng)理?xiàng)l機(jī) 臺(tái) 10 瓶式炒干機(jī) 臺(tái) 4 15 雙鍋曲毫機(jī) 臺(tái) 2 電控柜 臺(tái) 2 溫控設(shè)備 套 3 感官審評器具 套 6 天平（不同感量） 臺(tái) 10 水分檢測儀 臺(tái) 1 分光光度計(jì) 臺(tái) 1 原子吸收分光光度計(jì) 臺(tái) 1 液相色譜儀 臺(tái) 1 38 38 氣相色譜 儀 臺(tái) 1 32 32 電烘箱 臺(tái) 2 磨沸爐 臺(tái) 2 電動(dòng)粉末篩 臺(tái) 25 不銹鋼架子 套 18 篩網(wǎng) 套 8 第五章 建設(shè)方案 36 熒光分析儀 臺(tái) 1 其他各類試劑 套 1 5 5 其他各類小器具及配套設(shè)備 套 1 合計(jì) 231 設(shè)備來源 引進(jìn)由浙江上洋機(jī)械有限公司生產(chǎn)的茶葉清潔化生產(chǎn)流水線設(shè)備，以及最新“鮮葉萎凋”和“紅茶發(fā)酵”設(shè)備，并 由上洋公司委派技術(shù)人員進(jìn)行整套設(shè)備的安裝調(diào)試 ，設(shè)備均從市場采購。 主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性 本項(xiàng)目主要技術(shù)工藝為企業(yè)自有技術(shù)，公司已注冊成功“ xxxx”商標(biāo)，并再注冊了以 xxxx 縣女媧文化為背景的“ xxxx 紅茶”地域品牌。車間人員按規(guī)定著裝，非車間人員，包括來廠參觀指導(dǎo)的人員，都按同樣要求著裝入內(nèi)。 （ 3）技術(shù)管理 以可重構(gòu)模塊化技術(shù)為核心，集成汽熱殺青、動(dòng)態(tài)脫水、扁茶成型、滅菌提香等關(guān)鍵技術(shù)提高茶葉內(nèi)在品質(zhì)，通過風(fēng)選、分級(jí)割末技術(shù)，實(shí)現(xiàn)名茶精制，提高其外在品質(zhì)。 入庫貯藏 足干再制品攤涼至室溫，編號(hào)入庫，精選，包裝銷售。試驗(yàn)顯示發(fā)酵時(shí)間從揉捻開始計(jì)時(shí)在 5— 7 小時(shí)。揉捻時(shí)間一般掌握 小時(shí)左右，加壓為“輕重輕”原則，嫩葉輕壓短揉，老葉重壓長揉，以揉捻適度為準(zhǔn)。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)格執(zhí)行陜西 xxxx 富硒工夫茶業(yè)有限公司的質(zhì)量方針和食品安全 QS 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，執(zhí)行“中國有機(jī)產(chǎn)品”生產(chǎn)規(guī)程和 ISO9001： 20xx質(zhì)量管理體系； 按照復(fù)習(xí)紅茶全程清潔化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)技術(shù)，確保 產(chǎn)品的自然特性和有機(jī)品質(zhì)，達(dá)到 無公害 、優(yōu)質(zhì)、高效。 通過科技進(jìn)步和內(nèi)部挖潛等各種形式，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，降低產(chǎn)品成本，增強(qiáng)項(xiàng)目公司的整體競爭力?！笆濉逼陂g，通過扶持發(fā)展骨干龍頭企業(yè)整 合散小企業(yè)，整合全市資源。通過多種活動(dòng)，進(jìn)一步弘揚(yáng)“ xxxx” —— xxxx 紅茶茶文化，以名種、名茶、名山和名師創(chuàng)造茶文化，以茶藝和茶文化打造著名茶葉品牌。 20xx 年進(jìn)駐國際市場。 為重點(diǎn)客戶開 展禮茶定制等增值服務(wù)。 本項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量可靠，價(jià)格合理，企業(yè)信譽(yù)良好，項(xiàng)目產(chǎn)品具有很強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢。一個(gè)又一個(gè)紅茶品牌名聲鵲起，炙手可熱，如坦洋功夫、正山小種等，特別是新晉的“信陽紅”在河南省委書記盧展工的引領(lǐng)下更是飲譽(yù)頗豐。 20xx 年紅茶內(nèi)銷市場需求強(qiáng)勁，紅茶消費(fèi)量幾近 萬噸，加之商家的熱推，國內(nèi)近期紅茶市場仍處于“求大于供”的不平衡狀態(tài)，尤其是高檔紅茶，市場供不應(yīng)求。因此，從事富硒紅茶生產(chǎn)，可提高富硒紅茶的市場第四 章 市場分析與銷售方案 19 占有分額和茶葉消費(fèi)空間，市場前景十分看好， xxxx 縣富硒紅茶產(chǎn)品有著廣闊的市場增值潛力。 積極爭取中省市對茶葉生產(chǎn)加工項(xiàng)目的扶持資金。 管理優(yōu)勢 本公司是 具有獨(dú)立企業(yè)法人資格的民營科技型企業(yè)。 由于 xxxx 工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，幾乎沒有冶煉、化工企業(yè)，因而，紫陽的大氣、水流基本上沒有遭受工業(yè)污染，從農(nóng)業(yè)部西北環(huán)境檢測站對我縣無公害茶環(huán)境檢測來看，我縣的茶園大氣、水流等狀況明顯好于漢中，更優(yōu)于西安。 從其后向關(guān)聯(lián)度看，富硒紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，能帶動(dòng)交通運(yùn)輸、生物保健、食品、物流服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)測算，每年增相關(guān)領(lǐng)域的附加值將超過 5000 多萬元。 富硒資源 xxxx 縣山清水秀自然生態(tài)環(huán)境保持良好，使得茶業(yè)成為最具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 109176。從而加快退耕還林的步伐和山川秀美工程的進(jìn)程，使當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境得到有效的改善。本項(xiàng)目建成后，輻射和帶動(dòng)周邊地區(qū)的種植農(nóng)戶發(fā)展有機(jī)富硒茶葉種植，為當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧?dòng)力提供了新的就業(yè)機(jī)會(huì)，這些都會(huì)直接或間接地增加農(nóng)民的收入，為農(nóng)民致富開辟新途徑，由此增加茶業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，提高茶農(nóng)種茶采茶的積極性，保持 xxxx 富硒紅茶健康，持續(xù)的發(fā)展。 xxxx 縣境內(nèi)的自然環(huán)境保護(hù)良好，自然生態(tài)系統(tǒng)平衡健康，各種生物之間相互制約，不會(huì)出現(xiàn)蟲病成災(zāi)的情況。 xxxx 縣富硒資源的開發(fā)利用目前初具規(guī)模，茶葉及其他植物中含硒量都十分豐富。人體 缺硒可能引發(fā)的疾病有：能量缺乏性營養(yǎng)不良、血溶性貧血、克山病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、不妊癥、肌痛、糖尿病、白內(nèi)障等 20 多種。積極培育一批上連市場 、下連基地的核心龍頭企業(yè)，力爭每個(gè)縣（區(qū)）培育 1— 2 個(gè)市級(jí)龍頭企業(yè)，全省培育 5— 10 個(gè)省級(jí)龍頭企業(yè)、 2— 3 個(gè)國家級(jí)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本項(xiàng)目的建設(shè)，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶園的建設(shè)，既有利于恢復(fù)生態(tài)，增加植被、減少坡地的輪歇耕作、防止和減少水土流失，又有利于改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境、帶動(dòng)全縣綠色產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。主要技術(shù)為企業(yè)自有技術(shù)，技術(shù)來源可靠。 企業(yè)現(xiàn)有管理人員及員工 42 人，其中高級(jí)職稱 2人，中級(jí)職稱 4人，大專以上學(xué)歷 15 人。公司傳承百年世家技藝，精選陜西省 xxxx 縣境內(nèi) xxxx 鎮(zhèn)、八仙鎮(zhèn)一帶含硒豐富的 xxxx 態(tài)茶鮮葉為原料，經(jīng)技術(shù)創(chuàng)新自主開發(fā)“ xxxx” —— xxxx紅茶系列產(chǎn) 品，打響本省第一紅茶品牌。公司已注冊成功“ xxxx”商標(biāo)，并再注冊了以 xxxx 縣女媧文化為背景的“ xxxx 紅茶”地域品牌。 20xx 中國 ?陜西（安康）茶葉節(jié)，“ xxxx”—— xxxx 紅茶獲得非綠茶類的“其他茶質(zhì)量評比”特別獎(jiǎng) 。 技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程） 公司已注冊成功“ xxxx”商標(biāo)，并再注冊了以 xxxx 縣女媧文化為第一章 總論 4 背景的“ xxxx 紅茶”地域品牌。 本項(xiàng)目的建設(shè)，將以企業(yè)成熟的生產(chǎn)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)能力為依托，充分利用當(dāng)?shù)氐禺a(chǎn)資源，帶動(dòng)項(xiàng)目所在地茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化方向良性循環(huán)發(fā)展，順應(yīng)了國內(nèi)外市場對紅第一章 總論 5 茶的需求，順應(yīng)了消費(fèi)者對茶葉品種多元化的需求，可解決 50 多人的就業(yè)問題，在一定程度上緩解社會(huì)和農(nóng) 村剩余勞動(dòng)力就業(yè)壓力，這些都會(huì)直接或間接地增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)厝嗣裆钏降奶岣摺? 綱要中要求，按照政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作的原則，支持優(yōu)勢企業(yè)通過聯(lián)合和擴(kuò)張，集聚各種生產(chǎn)要素，打造 8— 10 個(gè)省內(nèi)知名品牌、 1— 2 個(gè)獲得“中國馳名商標(biāo)”和“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)的品牌。 充分利用富硒資源優(yōu)勢，做大做強(qiáng)富硒茶產(chǎn)業(yè) 硒在人體生長與繁殖功能方面，與維生素 E 的作用類似，是一種天然的抗氧劑，對維護(hù)組織彈性，延緩不飽和脂肪酸的氧化，防止早期衰老，都有積極作用。缺硒地區(qū)還有大骨節(jié)病的發(fā)生。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和陜南區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的需要 安康市 xxxx 縣在秦巴山區(qū)的中高山區(qū)和丘陵地帶，這里氣候濕潤溫和、生產(chǎn)周期較長、土地富含硒、無工業(yè)污染，是種植茶葉的最佳第二章 背景及必要性 10 生態(tài)環(huán)境，發(fā)展茶葉生產(chǎn)也是該貧困縣脫貧致富的首選項(xiàng)目。對農(nóng)業(yè)縣來說， 發(fā)展和壯大茶葉產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，不僅可以提供大量而穩(wěn)定的稅源，還可以對陜南藥、桑、果等富硒食品的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)起到示范帶動(dòng)作用，提供資金和經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，培植更多的骨干財(cái)源，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。茶園具有保持水土、綠化環(huán)境的功能，對改造當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境將起到積極作用，本項(xiàng)目的實(shí)施，可促進(jìn)有機(jī)茶園栽培技術(shù)的推廣，探索一條改善農(nóng)業(yè)生態(tài)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新路子。 39′、東經(jīng) 109176。森林覆蓋率高，尤其是海拔高低懸殊，晝夜溫差較大，漫射光源豐裕，十分有利于茶樹生長發(fā)育，有利于茶葉的微量元素的聚積，是全縣茶葉最佳適宜區(qū)之一。對進(jìn)一步提升安康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的檔次和品位，形成循環(huán)綠色經(jīng)濟(jì)，做大做強(qiáng)安康市紫陽縣優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)，有著現(xiàn)實(shí)而深遠(yuǎn)的意義。沒有環(huán)境污染。公司擁有一支技術(shù)過硬經(jīng)驗(yàn)豐富的富硒紅茶生產(chǎn)技術(shù)隊(duì)伍，公司現(xiàn)已開發(fā)生產(chǎn)了一系列化“ xxxx” —— xxxx紅茶品牌精品紅茶，有御品天下、金鳳凰、尊皇、和諧中華、中皇紅等，并積極開發(fā)新產(chǎn)品，所生產(chǎn)的產(chǎn)品環(huán)保、綠色、天然、無污染，產(chǎn)品已獲得了 QS 認(rèn)證。 以企業(yè)良好的信譽(yù)積極爭取銀行貸款對項(xiàng)目的扶持。特別是富硒紅茶的開發(fā)生產(chǎn)，極大地滿足了喜飲紅茶的人們獲得一條重要的補(bǔ)硒途徑，使富硒茶讓更多消費(fèi)者從中受益。隨著紅茶文化的推廣和紅茶消費(fèi)的不斷擴(kuò)大，國內(nèi)紅茶市場仍將保持繼續(xù)擴(kuò)大的趨勢。近年來隨著人們重新對紅茶文化的關(guān)注，紅茶風(fēng)潮開始侵襲全國各地，引起各 地方政府的廣泛關(guān)注。公司在加強(qiáng)現(xiàn)有研發(fā)力量的基礎(chǔ) 上，聘請專業(yè)機(jī)構(gòu)專家指導(dǎo)研發(fā)，不斷加大產(chǎn)品研發(fā)的投入力度，通過不懈地科研攻關(guān)，公司現(xiàn)已開發(fā)生產(chǎn)了一系列化“ xxxx” —— xxxx 紅茶品牌精品紅茶，有御品天下、安康紅、 xxxx 紅、金鳳凰、尊皇、中皇紅、漢水紅韻、 xxxx 驕子、和諧（大）中華、和諧（小）中華、金州盛品等，并積極開發(fā)新產(chǎn)品，所生產(chǎn)的產(chǎn)品環(huán)保、綠色、天然、無污染，產(chǎn)品已獲得了 QS 認(rèn)證。 不斷與媒體、商業(yè)協(xié)會(huì)建立聯(lián)系，傳播富硒紅茶的文化，從保健、時(shí)尚、文化三個(gè)角度展示富硒紅茶的產(chǎn)品差異性。以富硒紅茶造福人類為己任迅速掀起“ xxxx”—— xxxx 紅茶風(fēng)暴，把推介紅茶作為我公司“十二五”及更長時(shí)期內(nèi)首要任務(wù)，以崇高的使命感強(qiáng)力進(jìn)行宣傳推介，力爭在 20xx 年打開在西安、榆林、延安 市場， 20xx 年進(jìn)駐北京、上海等大城市，讓我公司生產(chǎn)的紅茶唱響中國。三是充分挖掘茶歷史，精心做好茶文化產(chǎn)業(yè)。三是推進(jìn)紅茶生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。 加強(qiáng)科技、營銷、管理骨干三支隊(duì)伍的建設(shè)，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、通財(cái)務(wù)、會(huì)管理的復(fù)合型人才；進(jìn)一步完善分配激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性；實(shí)施系統(tǒng)營銷戰(zhàn)略，加大市場拓展力度，完善營銷網(wǎng)絡(luò)。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 中 華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》第五章 建設(shè)方案 27 （ NY502020xx）、《無公害食品茶葉》（ NY501720xx）、《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（ NY／ TS01820xx）、《有機(jī)茶技術(shù)規(guī)范相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)》、DB61/《天然富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》。揉捻作業(yè)時(shí)，一般按揉桶容器的 3/4 裝入萎凋葉，揉捻機(jī)工作 3— 5 分鐘可再適當(dāng)拋入部分萎凋葉揉捻，第一次揉捻30分鐘不加壓，第二、三次揉捻各 30 分鐘，分別加壓 10分鐘，減壓5 分鐘，重復(fù)一 次。每 隔 3 分鐘左右開啟排氣扇，通氣供氧。當(dāng)再制品梗折即斷，用手指緊搓茶條成末（含水量約 5%）下烘攤涼。進(jìn)廠的鮮葉需在貯青車間攤放，以保持原料的新鮮、清潔、衛(wèi)生。茶機(jī)潤滑油采用食用油，嚴(yán)禁攜帶有毒、有異味或與加工無關(guān)的雜物（包括佩戴各種首飾）進(jìn)入車間，不準(zhǔn)在加工場地內(nèi)用餐飲食、抽煙或隨地吐痰。有機(jī)茶專用倉庫內(nèi)絕對不能存放非有機(jī)食品。項(xiàng)目技改以建設(shè)“技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能高效”的生產(chǎn)線為目標(biāo)，設(shè)備選型應(yīng)統(tǒng)籌兼顧以下原則： 生產(chǎn)上適用：所 選購的設(shè)備應(yīng)與本企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蜷_發(fā)新產(chǎn)品等需求相適應(yīng)； 技術(shù)上先進(jìn)：在滿足生產(chǎn)需要的前提下，要求其性能指標(biāo)保持先進(jìn)水平，突顯富硒、無污染的現(xiàn)代飲食概念； 經(jīng)濟(jì)上合理：即要求設(shè)備價(jià)格合理，在使用過程中能耗、維護(hù)費(fèi)用低，并且回收期較短； 考慮設(shè)備的可靠性和維修性、設(shè)備的安全性和操作性，選用運(yùn)行效益高，節(jié)約能源，環(huán)保無污染的設(shè)備。室內(nèi)外消防采用高壓制，由水泵加壓。 （ 2）管材 廠區(qū)雨水管道采用鋼筋混凝土排水管，建筑物落水管采用 UPVC 塑料排水管。 廠區(qū)消防負(fù)荷采用雙路電源自動(dòng)切換供電，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)需將非消防電源切除。 廢氣 施工期對大氣環(huán)境影響主要來自施工車輛揚(yáng)塵、尾氣排放。生活污水通過駐地原有排放處排放，因其量極小，不會(huì)對居住地周圍水環(huán)境造成影響。除塵沖灰 水排入除灰池，經(jīng)灰水分離器分離后，灰渣排入存灰池，廢水循環(huán)使用，不外排，不產(chǎn)生二次污染。 本項(xiàng)目實(shí)施單位為獨(dú)立 法人，實(shí)行獨(dú)立核算、依法經(jīng)營、照章納稅、自負(fù)盈虧的經(jīng)營方式。 財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金籌集、資金調(diào)配及日常財(cái)務(wù)管理。 人員采取公開招聘、擇優(yōu)錄取的