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服務(wù)管理工作總結(jié)(更新版)

2025-10-04 22:18上一頁面

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【正文】 范等,分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以三防為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒),采購(gòu)工作中嚴(yán)把五關(guān)即:嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān),操作程序規(guī)范關(guān),飲食衛(wèi)生安全關(guān),食品存放儲(chǔ)存關(guān)。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。 一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào),我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。和諧杯廚藝大賽。炒菜間。 服務(wù)管理工作總結(jié)篇二時(shí)光飛逝新的一年即將到來,意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了。 雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到一名合格的基層管理人員,自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。服務(wù)管理工作總結(jié) 服務(wù)管理工作總結(jié)篇一回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,較好的完成了自己的本職工作,通過學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新提升,也得到了大家對(duì)我的肯定與信任,現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)。 三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。 6,心里經(jīng)常存在惰性,不主動(dòng)去學(xué)。菜案。唱紅歌頌黨恩歌詠比賽。 員工在長(zhǎng)期無節(jié)假日工作,接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作,工作臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),做全面,做到時(shí)時(shí)有規(guī)范,事事有規(guī)范。對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查,拾遺補(bǔ)漏,力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失
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