【正文】 萬元 本項目工藝流程平面布置擬根據(jù)場區(qū)的地形，本著有利于成品的運輸、有利于方便生產(chǎn)的原則進布置。 將粗油進行精制，出油率可達 %，且可達到出口質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 （ 3）將瀝干、脫水的蒜片置于低溫干燥設(shè)備中，溫度在 60℃ 以下恒溫 56 小時，至含水量低于 5%左右。打漿機、壓榨機、震動機、烘干機 。由于大蒜具有獨特的藥用和保健功能，所以，在大力運用高科技提高大蒜產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的同時，高新技術(shù)可促使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)朝低耗高附加值方面發(fā)展。 道路：園區(qū)不但與外界交通便捷，而且區(qū)內(nèi)交通也極為方便：高標(biāo)準(zhǔn)路面與瀝青混凝土路面 主千道貫通東西南北；園區(qū)內(nèi)干道和次干道相互聯(lián)通各個廠區(qū)、生活區(qū) 。項目選址在縣十里埠生態(tài)經(jīng)濟區(qū)，距城關(guān) 3 公里，地理位置優(yōu)越，交通便利。 三明地區(qū) 大蒜資源豐富。該項目的建設(shè)目的是通過引進先進加工技術(shù)、加工設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量，對大 蒜進行深加工、精加工，實現(xiàn)加工增值，因此，該項目的實施 有利于提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，是一種實實在在的農(nóng)民增收途徑， 對促進全區(qū)經(jīng)濟發(fā)展是十分必要的。 六 是 適用于發(fā)燒，止痛，咳嗽，喉痛及鼻塞等感冒癥狀 2． 3 貯存方法：密封，置陰涼干燥處，防曬、防揮發(fā)。 大蒜油被證實主要對維持健康最有益處，它在對抗感染及維持。 注意事項：本品宜密封，防揮發(fā)，放置干燥處。試驗證明，只要在大蒜素分子的雙健位置上引入一個或數(shù) 個穩(wěn)定基因，其穩(wěn)定性就會大大提高。 7 目前有兩種方案較好。 抗衰老作用。日木永進氏實驗 :給糖尿狀態(tài)小自鼠飲大蒜提取液幾小時后，原高達200~300 mg 的血糖指數(shù)開始下降，飲 1 周左右可降到正常值 rl01。經(jīng)常服大蒜素片還能促進消化。 c、 改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，保護環(huán)境。大蒜素能夠改善各系統(tǒng)組織的功能，促進動物胃腸蠕動，調(diào)節(jié)體內(nèi)各種消化酶的分泌，從而提高飼料利用率和動物增重，增加效益。 a、 飼料適日性，促生長。 四 、 主要產(chǎn)品 概述 （一） 大蒜素 概述： 大蒜素 是大 蒜提取液或合成物，含有豐富的有機營養(yǎng)成分，含有粗蛋白、脂肪、粗纖維、全糖，少量 的鈣、磷礦物質(zhì)和硫胺素、核黃素、大蒜油等。 保鮮大蒜是我國單項出口量最大的農(nóng)產(chǎn)品，出口量占到全球貿(mào)易量的 80%， 20xx 年大蒜出口 11813 批，出口金額 億美元，出口額同比增長 42%，產(chǎn)品遠銷世界 137 個國家和地區(qū) 。 本項目建成達產(chǎn)后，年可實現(xiàn)銷售收入6042 萬元，利潤總額 2023 萬元，銷售稅金及附加 121 萬元，稅后利潤 1902 萬元，投資利潤率為 %，投資回收期 年。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 項目建成后，具有較好的經(jīng)濟效益。目前，蒜粉素片在德國的銷量已經(jīng)超過了大眾藥品阿司匹林；在英國每年的銷售量為 6 億多片；在美國每年的銷售額在 3 億美元以上；俄羅斯和日本近幾年也成績不凡，他們自己生產(chǎn)的蒜粉素片 已經(jīng)投放市場。 三、項目 編制 依據(jù) 4 （ 1）福建省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域局規(guī)劃； （ 2）福建省三明市農(nóng)業(yè)項目立項指南； （ 3）福建省地方預(yù)算定額； （ 5）福建省地方統(tǒng)計資料。 大蒜素的功能 添加劑領(lǐng)域 大蒜素作為一種高效中草藥綠色添加劑可應(yīng)用于飼料工業(yè)，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中有重要作用，有廣闊的前景，而且研究表明，大蒜制品在動物生產(chǎn)上常規(guī)合理利用 (范圍 500loomg/kg)不存在中毒問題。 b、 提高生產(chǎn)效益，降低成木。對斷奶 15 天 ~28 天的仔豬試驗表明，飼喂添加大蒜素 100 毫克 /千克的飼料，仔豬的日增重提高，料肉比降低，與飼喂不添加大蒜素飼料的仔豬相比，差 異顯著。大蒜素具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌 (痢疾、傷寒、大腸、百日咳 )、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用，可治療急性菌痢及阿米巴痢疾、百日咳、嬰兒腹瀉、大葉性肺炎、肺結(jié)核、深部霉菌感染 (隱球菌腦膜炎、自色念珠菌毒血癥、呼吸道霉菌感染等 )、傷日化膿、沙眼等。大蒜素能調(diào)節(jié)血糖，清除血液中的多余的葡萄糖，降低糖尿病發(fā)作。對胃癌高發(fā)區(qū) 20萬人日進行的大蒜素、硒預(yù)防胃癌的干預(yù)研究表明，連續(xù) 2 年或 3 年服藥后，試驗組的總癌亡率、胃癌亡率和肝癌亡率也都呈下降趨勢。 由于未處理的大蒜素性質(zhì)極不穩(wěn)定，大蒜的脫臭比較容易，但既要脫臭又要盡可能多的保留超氧化物歧化酶 (SOD)、大蒜素等生 物活性物質(zhì)卻非常困難。 為了改進大蒜素的不穩(wěn)定性，便于在飼料中添加，人們用特制材料將大蒜素包裹后，研制了改性大蒜素。 使用劑量： 50100PPM 包裝： 鐵桶 20Kg/桶。在此之前， 大蒜及其成份對健康重要性 的第一次世界會議在美國華盛頓舉行．可見有愈來愈多的研究報告支持大蒜對人體的益處。 五 是 有效的去除粉刺，降低感染。為適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，使我 縣 的大蒜資源優(yōu)勢盡快轉(zhuǎn) 為經(jīng)濟優(yōu)勢 。 五、項目建設(shè)的有利條件 (包括原材料、燃料和動力供應(yīng) ) 資源條件。東和沙縣、三明市區(qū)毗鄰，西與清流、寧化交界，南和永安接壤，北與將樂、建寧、泰寧相連，南北伸延 58 公里，東西相距 97 公里。項目建成后，可從附近的變電所直接架設(shè)線路進入小區(qū)供電。采用超臨世界萃 取設(shè)備，把鮮蒜通過提取一過濾一萃取或蒸餾等工藝流程提煉出大蒜油、大蒜素，可用于醫(yī)藥、化妝品，食品添加劑等；大蒜提取大蒜油后，還可加工調(diào)味品、保健食品、藥品和化妝品等，也可制成天然植物農(nóng)藥用于無公害農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)。 七、工程技術(shù)方案 （一）設(shè)備選購： 主要有去蒂機、風(fēng)力清皮機、脫皮機、水力清皮機、切片機、甩干機及烘干設(shè)備 打漿機、盆、濾器、竹篩、烘房或烘箱、粉碎機、細籮。 （ 2）將脫臭的大蒜切成厚薄均勻的落地片，再在 95℃ 98℃ 的熱水中漂水 13分鐘，然后 迅速在冷水中清洗 23遍，用離心機脫水、瀝干。 （ 3）浸泡后的蒜漿打入蒸餾鍋中蒸餾，蒸泡量以 120 公斤 /小時為宜，餾出物經(jīng)油水分離器分離，得到粗油，蒸餾時間控制在 20小時之內(nèi)為宜，蒸餾時冷卻器的冷卻水出口溫度控制在 40℃ 以下。廠區(qū)擬征用 13300 平方米土地，即 20 畝以上，按當(dāng)?shù)刈鈨r 25000 元 /畝 .年計算，每年 50 萬元元（算入成本）。 生產(chǎn)成本 :按每日 6條生產(chǎn)線 足額生產(chǎn) 計算： 日處理量 54000 公斤大蒜：材料成本 54000 公斤 2元 /公斤＝ 108000 元 工人工資： 60人 50 元 /人＝ 3000 元 折舊、管理、運輸?shù)荣M用： 260 元 /天 房租、水電及雜費： 380 元 /天 日合計費用： 108000 元 ＋ 3000 元 ＋ 260 元 ＋ 380 元 ＝ 111640（元） 本項目 6 條 生產(chǎn)線 的的年生產(chǎn)成本為： 111640 元 360 天 =4019 萬元 。項目總投資即 1902247。因此，在項目 建成后，應(yīng)重點做好產(chǎn)品的銷售工作，加大促銷力度。 項目輻射范圍廣及帶動能力強 本項目建成后，帶動全縣 及周邊縣市種植業(yè) 的發(fā)展，增加勞動就業(yè)機會 ,輻射范圍廣 ,帶動能力強。 通常都是按大蒜的外皮顏色來分，這也是中國對大蒜地方品種經(jīng)常采用的一種分類方法。 白皮蒜 鱗莖的總包皮和鱗蒜包皮均為白色或灰白色，有大瓣種和小瓣種，瓣數(shù)多至 812 瓣。同樣，大蒜及其深加工產(chǎn)品既可作為佐料鮮食，也可作為其他調(diào)味品、食品添加劑、飼料添加劑的原料。 故此，先介紹一下大蒜除臭的方法： ①用 檸檬酸和硫代硫酸鈉按照一定的配比，在一定的溫度下進行浸泡； ② 用植酸和硅溶膠或植酸與β 環(huán)糊精、 抗壞血酸 (鈉 )溶于水，按照一定的配比浸泡一定的時間亦可； ③ 茶煮法除蒜臭。選無腐爛、無病蟲害、無損傷及疤痕的大蒜頭。 ⊙漂洗過程中，會有大蒜油浸出，有條件可以回收廢水，回收大蒜油。也是加工其它高附加值產(chǎn)品的重要原料。 大蒜素 又叫大蒜新素，是從蔥科蔥屬植物大蒜的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機硫化合物，也存在于洋蔥和其他蔥科植物中。 3 前景廣闊的產(chǎn)品及需要注意的事項 大蒜及其深加工產(chǎn)品，越來越受到關(guān)注。 近年，市場上大蒜油（水蒸餾）價格不到 30 萬元 /噸，而按照現(xiàn)在的產(chǎn)率和蒜價來算，生產(chǎn)的成本至少在 80 萬元，故此大蒜油生產(chǎn)者也就不可能生產(chǎn)，從而選擇囤