二○○四年全市動物防疫監(jiān)督工作總結(jié)(更新版)
【正文】 公共餐飲單位肉品質(zhì)量監(jiān)管會議，各單位負(fù)責(zé)人、經(jīng)理共人參加會議。對違法事件處理力度不夠，有時就連糾錯都不能到位。理順了多年來湖范圍內(nèi)動物產(chǎn)品未納入監(jiān)管的現(xiàn)象。今年以來，全市共查處隊伍內(nèi)部違章違規(guī)事件起，共處理人，其中撤消檢疫員資格人。 二、主要措施 狠抓隊伍和制度建設(shè)。三是月日對XX縣區(qū)家超市、二家肉品加工廠進(jìn)行了稽查，共檢查肉食品公斤。當(dāng)班檢疫員每隔一小時觀察一次并將情況記錄在冊。生豬產(chǎn)地檢疫率達(dá)到了以上，同比提高了個百分點(diǎn)。全市產(chǎn)地檢疫生豬萬頭，牛羊萬頭，家禽萬羽，檢出并處理病畜萬頭，病禽萬羽。三是定點(diǎn)屠宰場執(zhí)勤檢疫員按照法定程序操作，對入場的生豬來源、狀況進(jìn)行詳細(xì)登記后，進(jìn)入指定豬欄。在稽查中，對冷庫存放過期變質(zhì)的袋啤酒鴨、公斤從“愛爾蘭”進(jìn)口的已過期年的凍豬肉、從“美國”進(jìn)口的已變質(zhì)的豬腰子公斤、條無檢疫證明的整只白條（更多精彩文章來自“秘書不求人”）狗；冷庫公斤過期的雞肫；冷庫只無檢疫證明、無貨主姓名的野鴨均全部依法進(jìn)行了銷毀處理。我站宣講了《動物防疫法》和病害肉的識別及屠宰檢疫行為對市民的承諾，受到了廣大市民的稱贊。 嚴(yán)格查處檢疫員違章、違規(guī)行為。會上明確必須實施《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定，提出生產(chǎn)、經(jīng)營肉食品必須經(jīng)檢疫合格，各用肉單位必須憑檢疫證明采購肉品。 二○○四年十二月二十三日 第6頁 共6頁
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