財(cái)貿(mào)辦生豬屠宰工作方案(更新版)
【正文】 進(jìn)入市場銷售。市經(jīng)貿(mào)局針對近期執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，將會同有關(guān)部門加大對定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）的督導(dǎo)力度，嚴(yán)格要求屠宰廠（點(diǎn) ）實(shí)行封閉管理，嚴(yán)格檢疫檢驗(yàn)；嚴(yán)格準(zhǔn)出，做好進(jìn)貨出貨登記臺帳，切實(shí)保證肉品質(zhì)量安全。 一、整治目標(biāo) 認(rèn)真貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等規(guī)定，堅(jiān)持 “ 地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人 ” 方針，集中四個(gè)月時(shí)間，著力整治生豬采購、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、肉品流通等環(huán)節(jié)存在的問題和安全隱患，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、活豬注水、制售病害豬肉等違法犯罪行為，使生豬屠宰與肉品流通管理得到進(jìn)一步加強(qiáng)，生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，肉品質(zhì)量安全水平得到進(jìn)一步提高，確保人民群眾消費(fèi)安全。三要進(jìn)一步提高技術(shù)監(jiān)管水平。 （二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。
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