【正文】 正一味人的工作準(zhǔn)則： 正一味人把國(guó)家的法律、法規(guī)和公司各項(xiàng)制度當(dāng)作自己的行為準(zhǔn)則來(lái)遵守，保證自己永遠(yuǎn)是一個(gè)正直誠(chéng)信的人。正一味的經(jīng)營(yíng)理念： 健康時(shí)尚 誠(chéng)信為本正一味的員工口號(hào)： 永遠(yuǎn)堅(jiān)持純正韓餐 全國(guó)連鎖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 滿足美妙滋味享受 正一味的價(jià)值觀： 正一味就是：從口味到服務(wù)皆完美的韓式快餐國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正一味的發(fā)展策略： 以國(guó)內(nèi)快餐消費(fèi)需求為核心，依托南正一先生及其所率領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，精深的韓餐料理技術(shù)及多年成功經(jīng)營(yíng)韓式快餐店豐富經(jīng)驗(yàn)，采用特許經(jīng)營(yíng)模式，營(yíng)建龐大的全國(guó)韓式快餐連鎖體系。2．2餐廳服務(wù)員a、 學(xué)歷：具高中或以上學(xué)歷；b、 戶籍：本市戶口或本市人擔(dān)保；c、 身體健康：具有當(dāng)?shù)蒯t(yī)院發(fā)的健康證；d、 工作經(jīng)驗(yàn)：具一年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。在未來(lái)的日子里，因?yàn)槟恍傅呐蜔o(wú)私的奉獻(xiàn)，正一味必然會(huì)更好更快地向前迅猛發(fā)展！為了保證在未來(lái)的一年里您和正一味即將的合作，并保障和維護(hù)雙方的權(quán)利和義務(wù)，在您任職期間，尊敬的您和正一味需共同遵守以下條款：1． 嚴(yán)格遵守正一味的各項(xiàng)規(guī)章制度，尤其是您工作職責(zé)范圍內(nèi)的制度。8． 當(dāng)您確實(shí)有足夠的理由需要單方面解除合同時(shí)，您需要至少提前15天向上一級(jí)主管提請(qǐng)書(shū)面的辭職書(shū)，待有關(guān)部門審批后方可離職，或以15天的工資代替辭職書(shū)，否則正一味有權(quán)追究因您的違約而帶來(lái)的損失。 （3）、前瞻的趨勢(shì)分析正一味品牌的SWOT分析3．1優(yōu)勢(shì)（Strength）分析：◇ “正一味”品牌形象業(yè)已樹(shù)立，無(wú)論在商場(chǎng)、加盟商、同業(yè)、消費(fèi)者心目中，正一味品牌地位皆已得到認(rèn)可；◇ 正一味的市場(chǎng)管理規(guī)范，統(tǒng)一的品牌形象、統(tǒng)一的零售價(jià)、統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)為總公司穩(wěn)健、永續(xù)經(jīng)營(yíng)夯實(shí)了基礎(chǔ)；◇ 正一味的管理團(tuán)隊(duì)、架構(gòu)正逐步走向成熟且敬業(yè)、盡心；◇ 國(guó)內(nèi)快餐餐飲市場(chǎng)是傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)中的新興市場(chǎng)，成長(zhǎng)潛力大。四、正一味加盟商設(shè)立連鎖企業(yè)須知（1）、開(kāi)店計(jì)劃和流程開(kāi)店計(jì)劃則是在加盟正一味品牌和簽定《特許經(jīng)營(yíng)合同》后所作的第一要?jiǎng)?wù) 。1．2商圈分類：按照商圈所在的位置可以分為五大類： A、 都市中心型：指處在都市腹地，向四周輻射，例如北京的西單商圈，廣州的北京路，西安的鐘樓商圈等客流比較集中的地區(qū)；B、 副都市中心型：指交通主干道線匯集處；C、 大地區(qū)中心型：以公車路線或其他交通線可以涵蓋的地區(qū)，或叫地域性商圈，如廣州的天河城商圈；D、 地區(qū)中心型：以半徑在1000M左右，多半位于都市邊緣，又叫生活商圈，如廣州番禺、北京亞運(yùn)村等地；E、 近鄰中心型：半徑在500M左右的徒步購(gòu)物商圈，多半為社區(qū)型購(gòu)物中心。4．3 撤場(chǎng)分析：◇ 嚴(yán)重虧損且無(wú)可能扭虧為贏；◇ 商場(chǎng)檔次與經(jīng)營(yíng)品牌定位不符；◇ 評(píng)估撤場(chǎng)對(duì)整體市場(chǎng)有無(wú)負(fù)面影響；（5）、營(yíng)銷效益分析各項(xiàng)數(shù)據(jù)分析： ◇ 目標(biāo)完成率 = 實(shí)際營(yíng)業(yè)額247。（2）、供貨價(jià)格2. 1　由于產(chǎn)品種類較多，各類產(chǎn)品的折扣不統(tǒng)一。三、 正一味產(chǎn)品是指北京正一味快餐有限公司生產(chǎn)并使用正一味商標(biāo)標(biāo)識(shí)的所有產(chǎn)品及公司代理的其它產(chǎn)品（下同）。全國(guó)性促銷推廣活動(dòng)作業(yè)流程圖 地區(qū)性促銷推廣活動(dòng)作業(yè)流程圖（總公司組織） （地區(qū)自行組織）確定活動(dòng)需求活動(dòng)創(chuàng)意、策劃否營(yíng)運(yùn)部活動(dòng)創(chuàng)意 文案出臺(tái)否 是 公司小組討論、征求意見(jiàn) 向總公司申請(qǐng)、總公司配合、支持是文案出臺(tái)及確定相關(guān)工作安排 地區(qū)執(zhí)行活動(dòng)、活動(dòng)結(jié)束分析總結(jié)否管理層審核批準(zhǔn) 活動(dòng)總結(jié)上報(bào)總公司是發(fā)送各地區(qū)及確認(rèn)是否收到地區(qū)傳達(dá)到店長(zhǎng)并落實(shí)海報(bào)、促銷品地區(qū)促銷執(zhí)行、監(jiān)督地區(qū)總結(jié)、評(píng)估活動(dòng)績(jī)效并書(shū)面上報(bào)總公司四、推廣、促銷活動(dòng)文案格式關(guān)于的申請(qǐng) ——————副標(biāo)題目 的：對(duì) 象：時(shí) 間：范 圍：活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)細(xì)則：（1）活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容： （2）活動(dòng)推廣時(shí)間表： （3）活動(dòng)分工：（4）活動(dòng)流程： （5）其它：費(fèi)用預(yù)算：效果預(yù)測(cè)： 發(fā)送：營(yíng)運(yùn)部、推廣部 地區(qū)： 簽名： 年 月 日 總公司意見(jiàn)：42 正一味特許專營(yíng)店加盟商管理手冊(cè)快餐行業(yè)實(shí)用促銷、推廣方式方式簡(jiǎn) 介評(píng) 價(jià)廣告聯(lián)系當(dāng)?shù)仉娨?、電臺(tái)、報(bào)刊發(fā)布硬性廣告或軟性宣傳文章,平面媒體可結(jié)合贈(zèng)券效果好，但費(fèi)用高，慎用積分購(gòu)滿多少元有優(yōu)惠，正一味VIP卡已有此功能，刺激顧客連續(xù)消費(fèi)效果好，適于培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)VIP顧客品牌店最常用方式，但正一味卡的多種服務(wù)在行業(yè)內(nèi)絕無(wú)僅有長(zhǎng)期效果最好，但總公司服務(wù)成本太高特價(jià)打折銷售，或消費(fèi)滿100元幾折，200的幾折，以此類推最直接、有效、但經(jīng)常打折易破壞品牌形象買送買二送一，買一送一形式，多用于提高銷售、清理庫(kù)存（贈(zèng)品）效果比打折好，須注意成本贈(zèng)品結(jié)合買送方式，可訂做其他產(chǎn)品（開(kāi)瓶器，冰箱貼等）效果好，注意贈(zèng)品的設(shè)計(jì)、品質(zhì)要與本品牌檔次相等贈(zèng)券現(xiàn)金券該券價(jià)值元現(xiàn)金，消費(fèi)時(shí)抵作現(xiàn)金，但不能直接消費(fèi)贈(zèng)券通過(guò)DM方式郵送顧客，能推動(dòng)顧客上門消費(fèi)，效果好獎(jiǎng)券憑該券可去銷售點(diǎn)領(lǐng)取禮品、獎(jiǎng)品打折券憑此券可享受價(jià)格折扣招待券憑此券可去某廠家、社會(huì)機(jī)構(gòu)、文化機(jī)構(gòu)享受聽(tīng)講座，參加游藝活動(dòng)或打折效果較好，但須與其他廠家機(jī)構(gòu)聯(lián)合做聯(lián)合促銷打折可與其他品牌或社會(huì)文化、福利機(jī)構(gòu)共享雙方顧客群，買任何商品或服務(wù)則可享受另一方或二方以上的產(chǎn)品與服務(wù)的優(yōu)惠效果較好，但協(xié)調(diào)難度高，且一定要注意雙方的顧客群是互補(bǔ)關(guān)系，而不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系贈(zèng)品互惠電話交流對(duì)VIP會(huì)員電話拜訪，告知新品上市，促銷通知及意見(jiàn)交流效果極好，互動(dòng)程度高DM直投如正一味直郵《韓餐圖譜》、宣傳單張、贈(zèng)品等效果極好 北京市正一味快餐連鎖特許操作手冊(cè)——VIP顧客關(guān)系管理篇VIP顧客關(guān)系管理篇正一味為什么發(fā)展會(huì)員“正一味”走品牌路線，品牌則需要培育自己的顧客群，否則與一般的快餐企業(yè)沒(méi)有質(zhì)的區(qū)別；VIP會(huì)員越多，說(shuō)明我們的產(chǎn)品與服務(wù)越好；“正一味”產(chǎn)品年齡段為16～60歲，隨著正一味品牌市場(chǎng)區(qū)隔的不斷擴(kuò)展，產(chǎn)品逐步向多元化方向發(fā)展，通過(guò)服務(wù)VIP會(huì)員，我們的顧客才會(huì)有連續(xù)消費(fèi)和聯(lián)帶消費(fèi)，銷售額的提升才會(huì)有保證；加盟商收集VIP會(huì)員基本資料，總公司則通過(guò)多層次的服務(wù)，推動(dòng)VIP會(huì)員到各地區(qū)正一味連鎖快餐店消費(fèi)，而不是坐等顧客上門。六、搜集VIP會(huì)員基本資料的幾種途徑在銷售點(diǎn)動(dòng)員顧客填寫(xiě)《VIP卡申請(qǐng)表》；通過(guò)一次性消費(fèi)額度，確定VIP會(huì)員資格；通過(guò)廣告（海報(bào)或傳單）宣傳預(yù)付費(fèi)會(huì)員可以享受的商務(wù)服務(wù)； 中國(guó)最大管理資源中心 正一味VIP（正一味商務(wù)美食會(huì)）卡管理辦法推行會(huì)員制的目的以系統(tǒng)連續(xù)的服務(wù)增加顧客的回頭率，提升連鎖店的營(yíng)業(yè)額；通過(guò)口耳相傳，發(fā)展更多的目標(biāo)消費(fèi)者，掌握顧客群的消費(fèi)趨勢(shì)；提升經(jīng)營(yíng)者服務(wù)意識(shí)與經(jīng)營(yíng)活力；會(huì)員卡適用人群商務(wù)人士；經(jīng)常光顧正一味之顧客；成為會(huì)員的資格 顧客填寫(xiě)《會(huì)員申請(qǐng)表》即可成為正一味會(huì)員，持卡消費(fèi)享受會(huì)員權(quán)益。2代理商、加盟商須遵照總公司會(huì)員管理制度執(zhí)行，如有因違反本會(huì)員管理制度而引起的消費(fèi)者投訴和法律糾紛，責(zé)任由代理商、加盟商承擔(dān)。 文件注明級(jí)別，如：急，加急等。正一味 年 月 日抄送：負(fù)責(zé)人：如發(fā)現(xiàn)缺頁(yè)或內(nèi)容不清，請(qǐng)即與公司聯(lián)系