【正文】 月一次，電話內(nèi)容有： 告知新品上市，促銷(xiāo)活動(dòng)； 咨詢(xún)對(duì)“正一味”產(chǎn)品或服務(wù)是否滿(mǎn)意； 了解經(jīng)?；虿唤?jīng)常到“正一味”消費(fèi)的原因； 告知顧客VIP卡消費(fèi)積分情況等。 預(yù)存資金：顧客在正一味總部店或任何加盟店預(yù)存一定資金，則自動(dòng)成為VIP會(huì)員（A級(jí)）（1） 專(zhuān)柜/專(zhuān)賣(mài)店發(fā)卡顧客填寫(xiě)會(huì)員申請(qǐng)表會(huì)員申請(qǐng)表現(xiàn)場(chǎng) （2）地區(qū)匯總會(huì)員資料標(biāo)準(zhǔn)格式：XX地區(qū)會(huì)員資料登記表城市名稱(chēng)：客戶(hù)編號(hào)：專(zhuān)柜/專(zhuān)賣(mài)店名稱(chēng)申請(qǐng)日期申請(qǐng)人姓名身份證號(hào)碼手機(jī)號(hào)碼　　　　　地址郵編固定電話Email　　　　會(huì)員卡號(hào)七、會(huì)員權(quán)益： （1）、持卡消費(fèi)即可享受八折優(yōu)惠（部分菜品及特價(jià)菜品除外），不享受折上折；其它品類(lèi)菜品優(yōu)惠詳見(jiàn)各連鎖加盟店告；（2）、享有比普通顧客更優(yōu)惠的促銷(xiāo)政策；（3）、會(huì)員在生日時(shí)免費(fèi)獲贈(zèng)送生日賀卡；（4）、會(huì)員卡具有積分功能：會(huì)員在同一連鎖加盟店實(shí)際消費(fèi)每滿(mǎn)3000分可獲贈(zèng)價(jià)值200元禮品券（禮品券只限于消費(fèi)指定菜品）；（5）、可免費(fèi)或優(yōu)惠享受各連鎖加盟店推出的各種特色服務(wù)，例如免費(fèi)贈(zèng)飲、小禮品、會(huì)員活動(dòng)等；（具體服務(wù)項(xiàng)目則取決于各加盟商在當(dāng)?shù)啬芊裾稀㈤_(kāi)發(fā)此類(lèi)服務(wù)）（6）、商務(wù)會(huì)員可免費(fèi)享受全國(guó)連鎖正一味店提供的商務(wù)服務(wù)，如：預(yù)定賓館、飯店，預(yù)定機(jī)票、火車(chē)票等。義務(wù)2總公司有義務(wù)完善會(huì)員服務(wù)體系，開(kāi)發(fā)各類(lèi)服務(wù)項(xiàng)目以提升會(huì)員滿(mǎn)意度；2總公司有義務(wù)指導(dǎo)或協(xié)助代理商、加盟商提升會(huì)員服務(wù)質(zhì)量；（2）代理商、加盟商的權(quán)利與義務(wù)權(quán)利1代理商、加盟商有當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)“正一味商務(wù)美食會(huì)”會(huì)員的發(fā)展權(quán)；1代理商、加盟商有店內(nèi)韓式快餐配套服務(wù)的開(kāi)發(fā)權(quán)；1代理商、加盟商有權(quán)享有會(huì)員消費(fèi)而產(chǎn)生的權(quán)益；1積分獎(jiǎng)勵(lì)的分值和金額可由代理商、加盟商根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況調(diào)整并完善；義務(wù)2代理商、加盟商有義務(wù)根據(jù)總公司要求及時(shí)上交《銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表》；2代理商、加盟商須定期以電話拜訪方式或發(fā)手機(jī)短信方式溝通會(huì)員，作好客情維護(hù)；2代理商、加盟商有義務(wù)按照總公司的有關(guān)規(guī)定與要求兌現(xiàn)對(duì)會(huì)員的服務(wù)承諾?！安糠植似贰敝该^低的商品，加盟店可酌情指定為不打折商品。各地區(qū)收到傳真后應(yīng)根據(jù)傳真的類(lèi)別分門(mén)別類(lèi)歸檔。3． 文檔要有專(zhuān)人保管，如果其他人員使用文件，要由專(zhuān)管員登記并有借出人簽字及借出日期，使用完后要親自交由專(zhuān)管員歸檔，并寫(xiě)明歸還日期；4． 文檔卷宗要在適合、專(zhuān)門(mén)的位置保存，保持文檔系統(tǒng)的完整、干燥、安全，防止自然因素的腐蝕和破壞；5． 要做好文檔的檢索備查工作。后附參考格式：（以傳真件為例）圖 文 傳 真 面 頁(yè)發(fā)出日期：編號(hào)：2004部門(mén)編號(hào)02文件序列號(hào)傳真號(hào)碼：總頁(yè)數(shù)：收件人及公司名稱(chēng)：日 期：發(fā)件人：批核人：類(lèi) 型： 緊急 請(qǐng)審閱 請(qǐng)批注 請(qǐng)回復(fù) 請(qǐng)傳閱回復(fù)電話： 聯(lián)系人： 二、如何做好文檔的管理：1． 文檔要有指定人員保管；2． 建立完善的文檔管理制度是總公司與加盟商日常溝通順利開(kāi)展的前提；3． 編制科學(xué)的檔案分類(lèi)方法，文檔卷宗除了按照文檔類(lèi)別有通函、傳真等名稱(chēng)外，內(nèi)部文檔的排列也要有科學(xué)的編制方法。如需要回復(fù)的文件，要及時(shí)回復(fù)，并將回復(fù)文件及原件裝訂同時(shí)歸檔；2． 加盟商地區(qū)應(yīng)使用相應(yīng)文件管理的卷宗，如：合同、通函、傳真、方案，當(dāng)收到正一味公司傳真后，處理完畢后立刻歸入相應(yīng)卷宗?！罢晃丁边B鎖加盟店只能使用正一味公司會(huì)員卡；十、本會(huì)員管理辦法從2006年7月1日起正式實(shí)施。九、會(huì)員管理執(zhí)行的特別說(shuō)明 積分分值按實(shí)收金額計(jì)算，每消費(fèi)滿(mǎn)1元積1分。（7）、各項(xiàng)會(huì)員增值服務(wù)內(nèi)容有效期3年。四、會(huì)員卡使用范圍： 正一味總部自營(yíng)店； 正一味各地方連鎖店以及分店；五、會(huì)員卡使用期限會(huì)員卡截止時(shí)間為：會(huì)員連續(xù)3個(gè)月停止在正一味各店消費(fèi)；總公司保留會(huì)員卡相關(guān)權(quán)益的修改權(quán)。四、VIP會(huì)員的分類(lèi)及服務(wù)等級(jí)根據(jù)會(huì)員的消費(fèi)頻率、消費(fèi)金額及最后一次消費(fèi)時(shí)間三大要素，總公司確定了三個(gè)服務(wù)等級(jí)：A類(lèi)：即忠誠(chéng)顧客群，主要指達(dá)到一定的額度的消費(fèi)者或預(yù)付費(fèi)消費(fèi)者；B類(lèi)：即基礎(chǔ)顧客群，該部分會(huì)員占地區(qū)VIP會(huì)員的70%左右，平均12個(gè)月到連鎖店消費(fèi)一次；C類(lèi)：即一般游弋顧客群，如多次郵寄或電詢(xún)服務(wù)仍無(wú)消費(fèi)行為，正一味可終止服務(wù)。二、發(fā)展VIP會(huì)員的作用正一味的推廣促銷(xiāo)主要針對(duì)VIP會(huì)員，地區(qū)會(huì)員數(shù)量越多，相應(yīng)得到總公司的支持就越多。2．1 制定原則中等底薪，高標(biāo)準(zhǔn)遞增提成； 2．2 考核參數(shù)連鎖店的類(lèi)別、盈虧線、過(guò)往的銷(xiāo)售情況和銷(xiāo)售指標(biāo)；2．3 提成率直線上升，到一定程度時(shí)保持不變（此方式最常用，重點(diǎn)掌握盈虧線）；或提成率呈階梯狀，對(duì)超出指標(biāo)部分以高提成方式計(jì)提（此方式較有積極性， 重點(diǎn)在于指標(biāo)的設(shè)定是否合理）；2．4 工資可按年資作出相應(yīng)的調(diào)整（參考：人事管理篇內(nèi)的“提成考核方案”）。四、 價(jià)格管理規(guī)范：1． 加盟商按總公司規(guī)定的價(jià)格為加盟店菜品標(biāo)價(jià)、銷(xiāo)售所有正一味產(chǎn)品，并在以下時(shí)段按照規(guī)定的折扣價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售。加盟商在“正一味連鎖快餐店”嚴(yán)格遵照以下規(guī)定： 正一味加盟商不允許在正一味店內(nèi)銷(xiāo)售非正一味總部指定之產(chǎn)品。在每次發(fā)貨單上均會(huì)注明供貨價(jià)。商品庫(kù)存量100%；◇ 商品銷(xiāo)售毛利率 = 商品毛利247。目標(biāo)營(yíng)業(yè)額100%；◇ 營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率 = 本年某期增長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額247?！?通過(guò)A、B、C分析法，連續(xù)分析三個(gè)周期所獲的結(jié)論，可供總部開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和采購(gòu)單位參考；（4）、銷(xiāo)售下降時(shí)的應(yīng)對(duì)方法4．1 市場(chǎng)調(diào)查及營(yíng)運(yùn)檢討：市場(chǎng)調(diào)查包括兩個(gè)方面：第一，統(tǒng)計(jì)自己在該地區(qū)或商場(chǎng)的銷(xiāo)售排名；第二，取得其它品牌的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)。1．3商圈評(píng)估立地、商圈調(diào)查一般可由居民資料、交通條件、地物特征三方面構(gòu)成，見(jiàn)下表：立地調(diào)查開(kāi)店（柜）所在地附近商圈狀況優(yōu) 良 差 人口狀況常住 流動(dòng) 年出生率 對(duì)設(shè)立店（柜）有利的條件或設(shè)施A、大型百貨商場(chǎng)或商場(chǎng)群有 無(wú) B、寫(xiě)字樓密集的辦公區(qū)域有 無(wú) C、大量人潮聚集地（廣場(chǎng)、休閑中心等）有 無(wú) D、車(chē)站及交通站點(diǎn)有 無(wú) 對(duì)設(shè)立店鋪不良影響的設(shè)施和條件A、類(lèi)似產(chǎn)品、相同價(jià)位的競(jìng)爭(zhēng)品牌有 無(wú) B、附近處于改建或改造時(shí)期有 無(wú) C、商場(chǎng)或門(mén)店周邊不便停車(chē)有 無(wú) 商圈調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)品牌調(diào)查A、品牌和店鋪數(shù)量多 少 B、競(jìng)爭(zhēng)店的位置和相互距離遠(yuǎn) 中 近 C、競(jìng)爭(zhēng)店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)優(yōu) 良 差 D、競(jìng)爭(zhēng)品牌店（柜）的商品結(jié)構(gòu)和促銷(xiāo)狀況優(yōu) 良 差 客流量調(diào)查A、店鋪所在商場(chǎng)前路段主要時(shí)段人潮流量多 一般 少 B、進(jìn)入商場(chǎng)或競(jìng)爭(zhēng)品牌店客數(shù)多 一般 少 商圈內(nèi)人口收入狀況（元/月）1500以上 %，10001500 %，5001000 %，平均收入 居民或者工作人員就餐習(xí)慣商場(chǎng) %專(zhuān)賣(mài)店 %個(gè)體店 %購(gòu)物心理注重品牌或質(zhì)量占 %，注重價(jià)格占 %，既注重品牌又注重價(jià)格占 %店鋪的租金條件及支付方式能承受 不能承受 商圈整體狀況優(yōu) 良 差 （2）、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)2．1市場(chǎng)拓展計(jì)劃◇ 要實(shí)現(xiàn)良好的銷(xiāo)售和效益，應(yīng)有合理的銷(xiāo)