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廣州百事高(鞋、服裝、手表飾件)公司零售營運手冊(更新版)

2025-08-19 12:12上一頁面

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【正文】 退貨服務(wù) (換貨請務(wù)必攜帶發(fā)票 ),限期一個星期之內(nèi)。 例如:退回貨品 5 折,換走貨品 7 折,需收回高出原來售價的差額款。 24 五、人員管理(由代理商和公司共同管理) 1. 考勤制度 ? 上下班實行打卡制度,切勿幫同事打卡,如發(fā)現(xiàn)一定會受紀律處分。 ? 店長在計算店員的出勤統(tǒng)計時,要根據(jù)更表和鐘卡情況,看是否相符,如有出入應(yīng)盡快搞清楚。 25 c) 中班的設(shè)定以店鋪的營業(yè)需要為參考。如超過寬限時間或次數(shù),則全勤獎金全數(shù)扣除。 ? 帶領(lǐng)實習(xí)的店長參觀整間店鋪,包括倉。 B、提成的方式包括以下幾部分: a) 對數(shù)提成:員工按照銷售出的鞋的對數(shù)獲得對數(shù)提成,公司根據(jù)不同的時段和不同的款號制定每銷售一對鞋,店員可獲 52 元的提成。 2. 主動性:如顧客之互動關(guān)系及積極度。 *晉升辦 法:每三個月直屬主管會做評核表,然后表現(xiàn)優(yōu)異者可獲推薦的機會。 8.犯錯記錄龍虎榜。 3) 離職同事需知 : 離職員工將公司發(fā)給之職員證 ,工牌 ,圓領(lǐng)服務(wù)章,制服(必須洗凈 ,缺一 件仍以一套價格計算 )及個人使用之公物歸還公司。 店長填寫不正確之加班時數(shù)及原因 ,導(dǎo)致多出薪資給離職同事 ,其差額須在店長薪資內(nèi)扣除。 店鋪大門鑰匙。 1店鋪保險柜的密碼必須交代,而接管的同事必須要更改密碼。同時利用百事( PEPSI)獨一無二的運動與時尚品牌資產(chǎn),謀求在年輕人運動市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。 貨品管理的核心指標:( 1) 20/80 原則;( 2)存銷比;( 3)銷售季節(jié)敏感度;( 4)實際平均零售價格控制。 ( 3)銷售季節(jié)敏感產(chǎn)品的管理。 e) 本卡由發(fā)卡日期開始計算,有效年限為兩年,每年最少使用本卡購物一次,否則將于一年到期后自動作廢。 ? 保留劫匪所有證據(jù),列如紙條等。 ? 顧客移去或有意觸摸價錢牌。 ? 不時留意附近顧客舉動。 c) 每次店長 /副手調(diào)鋪或離職必須更換店鋪鑰匙和保險柜的密碼。 ? 核對持卡人與所持證件的照片是否相同,檢查該卡有無被打孔、剪角、折斷、涂改或毀壞的痕跡。 提防假幣,小心找贖 ? 小心不法之徒在店鋪繁忙時間以大面額的偽鈔支付小價值的物品。 e) 同事任何時候離開店鋪必須給店主管檢查手袋才可離開;店主管離開店鋪也應(yīng)給同事檢查手袋才可離開,以確保大 44 家清白沒有拿取公司物品。 內(nèi)部盜竊 ? 內(nèi)部盜竊種類分為: a)由收銀機取走金錢 b)盜竊同事的信用卡或財物 c)取貨物自用 d)任由朋友偷竊 e)將貨物交給朋友。 ? 顧客看貨品時,有打開的袋或背包。 ? 如果可能,寫下或記住劫匪特征。一切解釋權(quán)歸本公司所有。 ( 4)實際平均零售價格的控制,在兼顧品牌形象和售點盈利性的前提下,全年實際平均零售價格的扣率保持在 90%左右是比較合理的??捎纱硕x主力商品群。通常有 TPR/PHLON 兩種底。 1分析貨場環(huán)境,如生意較好或較冷清的時段、顧客類型及購物模式等。 店鋪抽屜鑰匙。 ,將保留所屬薪資,直至離職手續(xù)辦理完成,始可于 薪資發(fā)放日 再行發(fā)放。 4) 各店鋪主管注意 :所有已離職的同事 ,必需于離職日起 三天內(nèi) ,將已洗凈的制服交回所屬店鋪。 10.店鋪每月員工離職率為 15%。 (店務(wù)流程 )。 4. 人際關(guān)系:如團體精神??稍O(shè)定為獎品或獎金,具體由經(jīng)銷商確定。 ? 講解公司文化 ? 介紹以下工作步驟及讓新店長實習(xí)(次序不分先后): 1) 收銀之運作(包括現(xiàn)金和信用卡); 2) 店鋪開門營業(yè)的過程及將前一天之營業(yè)額存入銀行; 3) 貨倉來貨過程,包括入貨、上架及擺貨; 4) 店鋪的相互轉(zhuǎn)貨; 5) 查閱營業(yè)額的步驟; 6) 客人退貨或換貨的步驟; 7) 員工購物折扣及程序; 8) 工卡的計算; 9) 零用現(xiàn)金; 10) 編 更表及每天人手安排及調(diào)配; 11) 開鋪前的工作及步驟; 12) 貨品的陳列與擺設(shè)安排; 13) 補貨程序 14) 新店員學(xué)習(xí)跟進表 27 新同事學(xué)習(xí)跟進表 新同事姓名: 編號: 店鋪: 輔導(dǎo)員 姓名: 到職日期: 完成日期:如觀察到該同事已能做到左列的工作,請列出日期: 完成日期 顧客服務(wù) 完成日期 (一 ) 主動提供服務(wù) 招呼 貨品 (用 FAB amp。不得以例休假代替計算 , 但可以年假代替。 4) 以上工作時間,除商場的早班外 (商場早班以商場規(guī)定之上班時間為準 ),其它班別的同事 (包含專賣店 ),都要提早 15分鐘上班,做事前準備工作 (如:換制服、整理儀容、開早會等 )。每天工作七小時。 ? 除收貨、整理貨場及招待客人等特殊情況外,下班后必須立即打卡,稍后才能更換制服或做其他事情。 23 1每月盤店須知 ? 留意盤點日期季時間,準確記錄存貨數(shù)量及碼數(shù)作為核數(shù)用途。售貨時必須提示客人此為特價貨品。上班時必須穿著。 20 店鋪營運記事簿 ? 該記事簿用于紀錄每天店鋪發(fā)生 的事,并由該店內(nèi)最高級職員負責(zé)記錄。 ? 如客人落訂金時貨品的售價與客人取貨時有差異,或升或降,皆以最優(yōu)惠的價格為準。 ? 必須按序號順日期填開。 零用現(xiàn)金及支出項目 ? 每月店鋪有限額約 300500 元用于支付店內(nèi)的鎖碎開支,例如:清潔用品等。 ? 如店鋪未能在公司所指定的時間內(nèi)往銀行入數(shù),店長必須即時通知會計部及解釋原因入。 C、本地信用卡付款處理注意事項 1) 店鋪人員每日營業(yè)結(jié)束時必須要對當(dāng)天受理信用卡的交易 17 筆數(shù)和金額進行核對,然后將清機報表、流水報表、簽購單(有持卡者簽名)釘好,交會計部與銀行對數(shù)。 ? 店長在同事臨離開前,檢查他們的手袋或購物袋,店長也需同事檢查。 B、留意貨量 店鋪每人都有責(zé)任留意各款貨品的貨量及流量,貨量太多或太少,都應(yīng)向上司報告,再轉(zhuǎn)達總公司去處理。 ? 討論人事上的問題,例如:介紹新人加入、人手不足、誰人申請放假等等。 3) 處理每天的埋數(shù)工作(點算當(dāng)天的現(xiàn)金及信用卡營業(yè)額,銀頭等等 ,以確保營業(yè)額與所收帳目相等)。 13) 女同事采用自然、柔和紅色色澤的唇膏。 5) 項鏈不準外露。 7) 切勿攜帶任何貴重物品上班,以免產(chǎn)生不必要的損失或誤會。 ? 店鋪內(nèi)進食時請找一個顧客看不見的地方,進食后切勿忘記補妝。 8 3) 所有貨品必須正確地標明價格。 ? 整理公司公文及通知,做好促銷活動的開展前準備和結(jié)束后的收尾工作。 ? 專賣店的店長需督導(dǎo)收銀作業(yè) ,掌握銷售情況。 9) 了解周圍品牌銷售情況,登記并提供每天店內(nèi)客流量資 料。 6 2) 遵守公司各項規(guī)定,執(zhí)行上級指示,完成公司下達任務(wù)。此外同事的建設(shè)性意見和建議必須衷心接受。 二、 品牌簡介 ? PEPSI Sports 作作 為為 百百 事事 品品 牌牌 系系 列列 的的 成成 員員 之之 一一 , 秉秉 承承 百百 事事音音 樂樂 、 動動 感感 、 時時 尚尚 的的 風(fēng)風(fēng) 格格 。 4 品品 牌牌 定定 位位 :: ? 針對年輕人的國際化大都市風(fēng)格的動感時尚運動品牌 品品 牌牌 個個 性性 :: ? 鋒鋒 芒芒 銳銳 利利 , 挑挑 戰(zhàn)戰(zhàn) , 聰聰 明明 , 冷冷 靜靜 。 5) 愛護公司,珍惜公物 員工應(yīng)愛護公司商譽;公司各種財物不得浪費及濫用,要妥善處理,如發(fā)現(xiàn)有惡意破壞者,公司有追究責(zé)任之權(quán)力。 4) 負責(zé)盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。 ? 確保銷售隊伍的儀容整潔,著裝整齊,當(dāng)班員工必須統(tǒng)一佩帶員工襟章。 ? 維護賣場、庫房、試衣間的環(huán)境整潔。 ? 檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉,杜絕火災(zāi)隱患。 6) 確保以最佳銷售方式推銷貨品,同時鼓勵顧客購買多件貨品,實行:“多重推銷好方法”。必須經(jīng)常保持儀容整潔,口氣清新及 9 制服清潔。 10) 離開店鋪前,展示你的手袋及紙袋,給店長和同事查看,以示清白。 8) 男同事必需經(jīng)常剃須。 B、 言行規(guī)范 1) 主動與客人打招呼 2) 留意客人的需要 11 3) 主動介紹貨品 4) 邀請試穿 5) 試穿過程 6) 附加推銷 7) 收款過程 8) 售后服務(wù) 迎客-與顧客打招呼 步驟 語言 應(yīng)該 不要 各員工輪流站在門口位置,讓客人未進店鋪已先看到笑容,當(dāng)顧客不進店鋪時也與他們打招呼 客人進店時要有導(dǎo)購跟隨服務(wù),但不可太過靠近 早晨好?。ǜ鶕?jù)當(dāng)時時間、季節(jié)、節(jié)日變換招呼語?。? 歡迎光臨! 請隨便看看! 目光與顧客接觸 自然的微笑 站直身體,正面對顧客。 15 6) 當(dāng)客人在收銀臺前,盡量介紹給客人公司正在舉辦之宣傳活動,并邀請客人參加。 ? 檢討昨天記錄在記事簿內(nèi)的事情,有哪些要特別留意的。 D、晚間收鋪程序 ? 到最后一位顧客離去后,才下閘關(guān)門及關(guān)掉音樂。 顧客付款的各項處理方法 A、一般規(guī)則 1) 公司只接受顧客的現(xiàn)金、本地信用卡。 D、收取港幣時注意事項 1) 按照公司訂立的兌換率收取客人貨款,注意避免客人用大額港幣購買小額商品,減少公 司的損失。下午 4:30 將當(dāng)日款項送存銀行并傳真回寫字樓。零用現(xiàn)金必須放入抽屜的小錢柜中。 ? 作廢的發(fā)票必須四聯(lián)齊全,不得缺少任一聯(lián)次。 店鋪鑰匙管理制度 ? 店鋪大門鑰匙應(yīng)由正、副手看管,并負責(zé)每天開或鎖上大門。 ? 各店員上班時必須首先閱讀記事簿的內(nèi)容,并簽名確認。 ? 若離職的員工離開一星期后仍未交回制服,店長要通知公司。 5) 換貨價格計算標準- a) 換走貨品低于退回貨品之折扣,都以客人退回貨品折扣作退換計算。 ? 按從左至右從上到下的方向進行點算。 ? 員工需要補休應(yīng)提前三天向店長提出,并填寫假期申請表,經(jīng)批準后方可休息,更表隨后要加以更改。經(jīng)分區(qū)經(jīng)理、分區(qū)主任簽核后方可生效,且必須在考勤卡上注明加班原因。計算方式如下 : a)每月出勤無遲到、早退及請假記錄 (年假、婚假、產(chǎn)假、喪假 除外 )者,可得全額全勤獎金。 1)主管級以上的同事,只可選擇星期一至星 期四的其中一天進行例休。 生效日期: 1/7/20xx ***有疑問請聯(lián)絡(luò)營運部經(jīng)理*** 30 5. 員工目標、薪酬、考核激勵制度 ? 員工目標:每月為店鋪訂立銷售目標和個人目標,這是衡量員工工作能力、是否合符晉升要求的主要標準,另外服務(wù)態(tài)度、記錄表現(xiàn)、團隊精神等也是評核標準。 ? 考核激勵制度 a) 每三個月一次員工考核,每半年一 次晉升考核,表現(xiàn)優(yōu)秀的員工可以獲得更高職位的提升。 6 個月 4 次 TOP SALES 獎。 :倉庫管理、柜位及模特兒陳列。 ?由各分區(qū)主任;總公司各部門主管共同面試考核。 ) 5) 店鋪主管應(yīng)在同事離職第四天,將《職員離職記錄表》傳真給人事行政部。如交回錢銀,請寫上數(shù)目) 清楚點算“銀頭數(shù)目”。 盤點貨品數(shù)量(點大數(shù))。 交收日期: 店鋪: 交收主管簽署: 接收主管簽署: 備注:交收清楚后,請將此表立即傳真寫字樓的人事行政部及會計部。顏色偏深沉。 ( 2)存銷比,庫存的控制是確保合理現(xiàn)金流的同時又不影響貨源儲備的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 b) 本卡不能與其它商場價惠卡同時使用。 持械行劫 如果持械行劫,應(yīng)采取下列步驟: ? 保持鎮(zhèn)定,以安全為原則。 ? 顧客拿著較大的購物袋。 ? 和顧客有視線接觸或和他們打招呼。所有員工切勿存有偷竊的念頭,否則自毀前程。如知情不報,同流合污,公司必循法律途
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