【正文】 了一份約束。謝謝大家。 （ 2）要求前臺(tái)員工嚴(yán)格做好 3 級(jí)把關(guān)制度，檢查食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。 及時(shí)針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，特別是壞話的宴會(huì)市場(chǎng)，懷化本地宴會(huì)市場(chǎng)有一個(gè)特點(diǎn)：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會(huì)場(chǎng)次，需要一定得談判技巧。 及時(shí)做好客戶信息統(tǒng)計(jì)并匯總學(xué)習(xí)，確保落實(shí)到每一場(chǎng)服務(wù)當(dāng)中。我們只有不 斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能更好地打造我們自己的品牌。 第 10 頁 共 21 頁 （ 4）與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。 c、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃， d、及時(shí)分析人性的特點(diǎn) ，研究心理學(xué)，特別針對(duì)不同年齡段的員工利用不同的管理方法進(jìn)行管制，做好員工的心理輔導(dǎo)老師。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結(jié)夠，實(shí)行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實(shí)行。由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個(gè)部分，即管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員和服務(wù)人員。我會(huì)秉承胡經(jīng)理的目標(biāo)方向，爭取營業(yè)收入再創(chuàng)新高。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺(tái)和發(fā)展空間。在 xx 年的工作中，當(dāng)時(shí)有過一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍，因?yàn)閷?duì)酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于 xx 年 3 月3 日開始進(jìn)入懷化華天工作崗位。每個(gè)周日我們都會(huì)去支教，繁忙勞累但我們依然堅(jiān)持著，累并快樂著。但我還要說句，只要你相信我，給我一份信任，我還你一份滿意的答卷。每月選出幾 個(gè)積極參與部門活動(dòng)的人，作為期末部門給加德育分的依據(jù)，調(diào)動(dòng)干事參加部門活動(dòng)的積極性； 3 可執(zhí)行 “ 吸納人才 ” 方案，干事可引進(jìn)非干事入部，這些人依然要經(jīng)過面試，合格之后才可加入部門，這依然可以做為加德育分的依據(jù)。同時(shí)我做事細(xì)心，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，再者我交際能力不錯(cuò)，會(huì)解決一些矛盾，如若部門成員有小摩擦，我會(huì)協(xié)調(diào)好成員之間的關(guān)系，動(dòng)員 各成員團(tuán)結(jié)相處，讓文宣部快速發(fā)展。既然想在部門發(fā)展就要最大化的完成部門的事情。開會(huì)之前所做的相應(yīng)工作我就不多說了； 2 部門可開展 “ 部門積極分子 ” 這一活動(dòng)。 無論我競選成功與否，我都會(huì)把它當(dāng)做人生的一次歷練，坦然處之，依舊一如既往的完成部門交代的事。 在工作上，我們主要去聾啞幼兒園幫助小朋友及去支教，在幼兒園，看到他們那年輕的面孔，感覺自己蒼老了許多，但看到 第 4 頁 共 21 頁 他們耳后的助聽器時(shí)又感覺到了命運(yùn)對(duì)他們的不公，小小年紀(jì)就先天性失聰，所以每次我們?nèi)タ偨o他們買一些東西，希望我們的微薄之力讓他們感覺到社會(huì)沒有拋棄他們，在關(guān)愛著他們，這也是為我們青志站培養(yǎng)后續(xù)的力量。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結(jié)了更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會(huì)更適用。萬元，每月增加 …… 萬元，目標(biāo)任務(wù)是 ……萬元。 對(duì)策。我們應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度，開發(fā)員工能力，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力的培訓(xùn)。 b 及時(shí)與員工溝通，做到 8 了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學(xué)歷、興趣愛好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對(duì)性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。 （ 3）在 “ 走動(dòng)式 ” 管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。確保原材料的新鮮和口味特點(diǎn)。國內(nèi)的餐飲服務(wù)普遍缺乏主觀能動(dòng)性，我們必須注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之 第 12 頁 共 21 頁 類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi) 。在數(shù)據(jù)中找到新支點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改不足。 第 14 頁 共 21 頁 八、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益 （ 1）了解和掌握餐廳各項(xiàng)物資的市場(chǎng)價(jià)格，及時(shí)清查損耗，指導(dǎo)進(jìn)行物資的申報(bào)增 補(bǔ)；根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季了解增減食品原材料的進(jìn)貨額，及時(shí)進(jìn)行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費(fèi)；熟大概的悉庫存情況。個(gè)人的成長離不開大家的支持和指導(dǎo)，我一定 第 15 頁 共 21 頁 不負(fù)眾望，以務(wù)實(shí)的作風(fēng)，不斷的創(chuàng)新，為促進(jìn)部門的發(fā)展而積極努力，為我們今后的經(jīng)營而努力拼搏，為酒店的精心培養(yǎng)做出好的回報(bào)。 您好，我是公共管理學(xué)院團(tuán)委組織部干事周嘉華，這段自我介紹伴隨我走過了大學(xué)第一年，說實(shí)話，每次重復(fù)這句話我都會(huì)感到有些莫名的緊張。也因?yàn)闊釔叟c感謝，無論結(jié)果如何，我的心永遠(yuǎn)都在組織部、都在這里。我相信通過我們的共同努力，我們衛(wèi)生部一定能夠?yàn)閷W(xué)校的環(huán)保事業(yè)交上一份滿意的答卷。用這顆熾熱的心來發(fā)揚(yáng)中華民族愛衛(wèi)生講衛(wèi)生的優(yōu)良傳統(tǒng)。建立起一套完整的獎(jiǎng)懲制度，使其人性化，標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格化。今天我競選的職位是衛(wèi)生部的部長。 要求自己 “ 嚴(yán)于律己、寬以待人 ” 。我沒有詩人李白那 “ 長河之水天上來，奔流到海不復(fù)回 ” 的豪邁 。這次參加競選文藝部部長本身就是對(duì)我的鍛煉