7養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；扇〉挠行Т胧┘皩Σ?更新版)
【正文】 提高規(guī)?；B(yǎng)殖的產(chǎn)品品質(zhì)，開發(fā)中高檔市場，以質(zhì)量尋求價格差異，進而取得更高的經(jīng)濟效益。采取規(guī)范化的便于防疫管理和控制的養(yǎng)殖小 第 8 頁 共 15 頁 區(qū)方式是一個解決辦法，但目前的養(yǎng)殖小區(qū)，大多不注重工程防疫問題，需要對養(yǎng)殖小區(qū)進行科學研究和合理規(guī)劃，尤其是強化一體化的管理技術(shù)。我國目前還沒有從產(chǎn)業(yè)鏈角度去綜合規(guī)劃與建設(shè)，缺少相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈之間的集成、配套、鏈接等產(chǎn)業(yè)化與社會化的服務(wù)體系。 、畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后畜牧業(yè)龍頭企業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，雖然有所壯大和發(fā)展，但企業(yè)規(guī)模仍然小，企業(yè)科技和制度創(chuàng)新能力不足，產(chǎn)品質(zhì)量差，管理制度落后，競爭力不強，極易被市場淘汰。我國畜牧科技總體水平只相當于發(fā)達國家 1015 年前的水平，研究開發(fā)仍處于跟蹤世界先進水平的狀態(tài)，基礎(chǔ)研究尤其薄弱，源頭創(chuàng)新少，科研與生產(chǎn)脫節(jié)，科技成果轉(zhuǎn)化率偏低等，目前我國畜牧業(yè)的技術(shù)應(yīng)用效率僅為 75%左右，而發(fā)達國家一般都在 90%以上。在全國 2959 個種豬場中，平均存欄母豬 230 頭 。因此畜牧業(yè)生產(chǎn)往往出現(xiàn)：生產(chǎn)有利可圖時，大家一哄而上，造成生產(chǎn)過剩 。但是我們也應(yīng)該看到，我國畜牧業(yè)與發(fā)達國家相比還存在很大差距，主要表現(xiàn)在：畜產(chǎn)品品種單一，品種、安全性、優(yōu)質(zhì)化等與市場需求存在差距，畜牧業(yè)生產(chǎn)滿足不了市場優(yōu)質(zhì)化要求，產(chǎn)品質(zhì)量低劣 。從圖 1 可以看出， 2024 年我國共有生豬養(yǎng)殖場（戶）約 億家，其中存欄生豬 10 頭以下的養(yǎng)殖戶就占了約 %，若加上存欄 50 頭以下的養(yǎng)殖專業(yè)戶，則小規(guī)模分散飼養(yǎng)的場（戶 ）數(shù)比例高達 %，占年出欄的生豬頭數(shù)的比例為 %。據(jù)統(tǒng)計， 2024 年中國肉類產(chǎn)量為 萬噸，蛋類產(chǎn)量 萬噸，奶類產(chǎn)量 萬噸，綿羊毛 萬噸[1]。目前，人均肉類占有量已經(jīng)超過世界平均水平，禽蛋占有量達到發(fā)達國家平均水平，而奶類人均占有量僅為世界平均水平的%。近年來人畜共患病如 2024 年初爆發(fā)的 sars， 2024年的禽流感、 2024 發(fā)生在 XX 省的豬鏈球菌病和 XX 省的皮膚炭疽等，這些疫情的爆發(fā)更對我國畜牧業(yè)造成了嚴重的沖擊，如2024 年的禽流感使家禽產(chǎn)品的進出口受到前所未有的沖擊，進出口總額下滑幅度超過 20%以上。豬肉、羊肉、禽肉、禽蛋的單產(chǎn)水平大體相當于世界平均水平，而與世界先進國家相比，仍有相當大的差距 。地方品種雖然具有耐粗飼，適應(yīng)環(huán)境能力強，繁殖性能高，肉品質(zhì)好等優(yōu)點，但也存在生長速度慢、飼料報酬低、瘦肉率低等缺點，不適應(yīng)市場要求。由于不少種畜禽場建場時間早，基礎(chǔ)設(shè)施超期使用，大部分種畜禽場畜舍、飼養(yǎng)設(shè)備破損嚴重。各類藥物、化學物質(zhì)、激素殘留和污染對畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害也日益加重，影響了畜產(chǎn)品需求的進一步增長。一些地方市場秩序混亂、交易行為不規(guī)范、損害消費者利益的行為時有發(fā)生 。如結(jié)合地方特色的飼料資源的研究開發(fā)問題，以及地方特色畜禽品種資源的開發(fā)利用與產(chǎn)業(yè)化等均做得很不夠。同時，應(yīng)大力開發(fā)糞污的沼氣化和能源化開發(fā)，這是解決能源危機問題和發(fā)展可持續(xù)畜牧業(yè)的重要方向。促使畜禽養(yǎng)殖逐步遠離村鎮(zhèn)，規(guī)范化與標準化的養(yǎng)殖小區(qū)將逐步出現(xiàn)和發(fā)展，單元養(yǎng)殖規(guī)模將不斷增加，養(yǎng)殖的區(qū)域化與專業(yè)化將在部分 第 9 頁 共 15 頁 發(fā)達地區(qū)形成。結(jié)合我國地方氣候條件與特色的養(yǎng)殖工程工藝模式和生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā) 展將初具規(guī)模。 今后 50年的發(fā)展需求，中國總?cè)丝诘臄?shù)量仍將在 15億左右，老齡化問題非常突出，勞動力資源出現(xiàn)緊張趨勢，土地資源、飼料資源及能源問題將對養(yǎng)殖業(yè)提出更高的要求。加強疫病防治和動物藥品生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā) 。這是我國養(yǎng)殖業(yè)集約化規(guī)?；】党掷m(xù)發(fā)展的重要硬件支撐和保障， 也是提升我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要前提基礎(chǔ)。但與此同時卻忽略了我國地方特色 的優(yōu)勢品種資源的開發(fā)利用問題。包括過去一段時間的研究也主要集中在糞污處理的角度，而不是先從利用的角度去考慮如何處理，因此有不少項目仍是圍繞處理后如何排放，這樣從經(jīng)濟性的角度看就沒有 養(yǎng)殖場會有積極性去配合處理，所以污染問題總是很難解決。糞污處理能源化，并和有機肥開發(fā)相結(jié)合，將是我國綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向，也是農(nóng)村工業(yè)化的一個重要內(nèi)容。
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