大學生創(chuàng)業(yè)項目-咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書(更新版)
【正文】 采購經(jīng)費。 （ 2）活動具體實施 1. 活動時間： 2020061—— 20200630 2. 活動主題：同你的朋友來這里邂逅 廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。 防火和火警 員工必須嚴格遵守公司頒布的 防火告示，注意防火安全。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導處理。評價結(jié)果與獎金、激勵制度掛鉤，被評價者如果對評價結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。 部分 招聘渠道廣泛，人員需求達成率高，計劃合理，組織得當，把關(guān)嚴格，甄選準確。 做好每次會議的會議記錄。 行政人事部 負責人： 部門 主管單位 行政人事部 F7 咖啡店 部門工作負責文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內(nèi)各項重大活動和安排高效有序進行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報告，協(xié)調(diào)好各項公關(guān) 接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運作。 3. 參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。 1825 歲消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格 在 1825 歲的消費者中，有 %的比率認為每瓶咖啡的價格定在 3150 元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在 51100 元最適合的消費者比率為 %；認為每瓶咖啡價格定在 30 元以下最適合的消費者比率為 %；其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在 噸，占 ％，其次星級酒店每月平均銷量在 噸，占 ％，西餐廳平均每月銷量 噸，占％?？Х取⑽鞑偷恼嬲d起，應(yīng)該是從２０世紀９０年代末開始的。他們追奇求新，尊重個性， 緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價格。 6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。薪水按小時計算。 人員到職與離職的相關(guān)辦理仔細嚴謹。采用此制度比較靈活 ,可以準確地記錄各個工 作人員的工作時間 ,準確地計算出職工的工資。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報行政人事部。 操守行為 員工嚴禁在店堂內(nèi)粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。同時目標消費群將集中在月消費水平超過 500 元的大學生。 D 校園電視傳媒：系列廣告片宣傳（播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試） （ 3）各階段費用預(yù)算 費用： 100 張 *X 元 =XXXX 元 ： XXXX 元 ：成本（ X 元） *入客數(shù) *送比數(shù)（ 3%） = XXXX元 采購部 負責人： 采購部是 咖啡 冷飲 屋 的重要組成部分 ,是隸屬于財務(wù)總監(jiān)的下屬部門。 記錄員： 2 名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進貨日期、采購經(jīng)費、支出數(shù)目、余額等，以便月末進行核查。 4．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析 據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量， 也可以看出每杯31100 元之間的價格最為合適，因此可 大致估算出每日總營業(yè)額約2020 元，收益率 70%，毛利潤 1400 元。 對服務(wù)員和糕點飲品 師傅 的 業(yè)務(wù)培訓工作 。 糕點 飲品師傅 : 負責各種點心飲品的設(shè)計及制作 ，不斷 創(chuàng)新研制新
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