【正文】 者的一致呼聲。從身邊做起，從小事做起，為營(yíng)造良好的食品消費(fèi)氛圍出一份力。 社會(huì)媒體。 加大食品安全宣傳，應(yīng)組織一些相關(guān)的活動(dòng)來(lái)向公眾傳遞有關(guān)食品安全的信息，可采用開(kāi)展食品安全宣傳月活動(dòng)、不斷加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。三、 對(duì)策和建議廣大城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)的安全意識(shí)的養(yǎng)成和提升不是一朝一夕，也不是某單一方面力量因素所能完成的。居民對(duì)食品監(jiān)管相關(guān)部門(mén)工作認(rèn)識(shí)和需求1）、認(rèn)為目前食品安全問(wèn)題眾多的原因是什么 ？（圖51）在接受問(wèn)卷調(diào)查的600名消費(fèi)者當(dāng)中，認(rèn)為造成目前食品安全問(wèn)題眾多的原因：37%的消費(fèi)者認(rèn)為是不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心；17%的消費(fèi)者認(rèn)為是對(duì)相關(guān)違法單位和個(gè)人的處罰力度不夠；22%的消費(fèi)者認(rèn)為是各執(zhí)法部門(mén)執(zhí)法不力，； 24%的消費(fèi)者認(rèn)為是消費(fèi)者缺乏自我保護(hù)意識(shí)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)偽劣鑒別能力不高。其中493人次選擇在遇到問(wèn)題抱有“后無(wú)所謂，下次注意就行”的態(tài)度。由以上數(shù)據(jù)可以判斷：消費(fèi)者的食品安全消費(fèi)知識(shí)仍然比較欠缺，食品安全知識(shí)相對(duì)匱乏?？梢?jiàn)食品問(wèn)題充斥在我們生活的周?chē)＞用駥?duì)食品安全現(xiàn)況評(píng)價(jià) 1)、公眾認(rèn)為近年來(lái)我國(guó)現(xiàn)階段的食品安全環(huán)境怎么樣？（圖21）盡管目前食品類(lèi)安全問(wèn)題突出，惡性事件頻頻發(fā)生，但是近百分之八十的公眾還是認(rèn)為我國(guó)現(xiàn)階段食品安全環(huán)境逐漸好轉(zhuǎn)。2)、對(duì)食品安全關(guān)注情況現(xiàn)狀（圖12）通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：75%的調(diào)查對(duì)象關(guān)心日常生活中的食品安全消費(fèi)問(wèn)題?，F(xiàn)對(duì)目前本地區(qū)食品安全現(xiàn)狀作以初步分析：■ 個(gè)人資料各項(xiàng)指標(biāo)所占比例：△ 參與問(wèn)卷的人員中男性占（%），女性占（%）；△ 文化程度小學(xué)及小學(xué)以下（%）；初中（％）；高中/中專(zhuān)（％）；大學(xué)/大專(zhuān)及以上（%）。一、 調(diào)研的基本情況調(diào)查方式、范圍與調(diào)查樣本本次調(diào)查采取問(wèn)卷調(diào)查、個(gè)別訪談、實(shí)地觀察、查閱文件信息等方式。此次調(diào)研在對(duì)山東省汶上縣城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)狀況調(diào)查了解的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)所獲得的資料總結(jié)和分析，了解了當(dāng)前現(xiàn)階段地方居民關(guān)于食品消費(fèi)的安全意識(shí)現(xiàn)狀。也反應(yīng)了廣大居民在現(xiàn)階段食品消費(fèi)的安全意識(shí)方面存在不同程度的問(wèn)題。同時(shí)，本團(tuán)隊(duì)的每位隊(duì)員緊密配合，在這個(gè)課題的展開(kāi)和研究過(guò)程中，可以看到團(tuán)隊(duì)穩(wěn)步迅捷的成長(zhǎng)。關(guān) 鍵 詞現(xiàn)階段 城鄉(xiāng)居民 食品消費(fèi) 安全意識(shí) 調(diào)研 導(dǎo) 言民以食為天，食以安為大。根據(jù)調(diào)查的要求，采取等距抽樣方法分別確定調(diào)查范圍。（如圖C）■調(diào)查結(jié)果及分析居民對(duì)食品安全關(guān)注程度及關(guān)注內(nèi)容 現(xiàn)階段，食品消費(fèi)安全問(wèn)題是廣大消費(fèi)者比較關(guān)注、關(guān)心的民生重要問(wèn)題。”接受我們?cè)L問(wèn)的劉先生的擔(dān)憂反映了多數(shù)居民的想法。因此，現(xiàn)階段廣大民眾覺(jué)得我國(guó)的食品安全環(huán)境是逐漸向好的方向發(fā)展的。可見(jiàn)，公眾趨于到可以提供方便、快捷服務(wù)的大小超市或便利店進(jìn)行食品消費(fèi)，相對(duì)比較注重食品的安全性。在食品選購(gòu)過(guò)程中，看重的只是食品價(jià)格、色澤、數(shù)量等，對(duì)購(gòu)買(mǎi)的食品是否是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)、是否過(guò)量使用色素、防腐劑、激素等，是否符合食品安全相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等，往往不重視或并不知道如何識(shí)別；在農(nóng)村一些不良飲食習(xí)慣也對(duì)居民食品安全造成了威脅。而在遇到食品方面問(wèn)題時(shí)，選擇相信政府和身邊的人相對(duì)較多，占24%；對(duì)企業(yè)申訴、協(xié)會(huì)說(shuō)法和媒體報(bào)道的信任比較少，僅有11%、8%、7%，凸顯出在遭遇問(wèn)題時(shí)大眾選擇的片面和有限。但是，要求加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作已成為廣大消費(fèi)者的一致呼聲。認(rèn)真貫徹黨的指導(dǎo)思想，全面落實(shí)科學(xué)的發(fā)展觀，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的理念，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)城鄉(xiāng)食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，以期人民群眾食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng)。建立消費(fèi)者申訴的“綠色通道”，設(shè)立熱線應(yīng)答消費(fèi)者有關(guān)食品安全和食品消費(fèi)的咨詢(xún)；切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者利益。 積極學(xué)習(xí)有關(guān)食品鑒別、食品消費(fèi)安全的知識(shí)。通過(guò)這次市場(chǎng)調(diào)查，我們真實(shí)、詳細(xì)地了解汶上地區(qū)食品安全基本情況和存在問(wèn)題。由于問(wèn)卷在設(shè)計(jì)上考慮到了消費(fèi)者的文化素質(zhì)，做到了簡(jiǎn)單明了，針對(duì)性較強(qiáng)，反映出了當(dāng)前以汶上地區(qū)為例調(diào)研的大眾在食品安全消費(fèi)的一些真實(shí)狀況和有價(jià)值信息。首先，請(qǐng)您填寫(xiě)好個(gè)人資料：您的性別是：□先生 □女士您的年齡段是：□20歲以下 □2035 □3550 □5065 □65歲以上您的受教育水平約是：□小學(xué)及小學(xué)以下 □初中 □高中/中專(zhuān) □大學(xué)/大專(zhuān)及以上 您的家庭每月用于食品類(lèi)的花費(fèi)大約是占家庭總收入的：□1/2及以上 □1/3 □1/4 □1/5 □1/5以下答題部分您是否知道2009年6月1日起實(shí)行的新《食品安全法》？□知道，我相當(dāng)關(guān)注□知道，瀏覽過(guò)相關(guān)的信息□有點(diǎn)印象，不是很了解□完全不知道這件事您對(duì)食品安全關(guān)注嗎？□關(guān)注□一般□無(wú)所謂□不關(guān)注您知道去年發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件嗎□集貿(mào)市場(chǎng)同時(shí)，本團(tuán)隊(duì)的每位隊(duì)員緊密配合，在這個(gè)課題的展開(kāi)和研究過(guò)程中，可以看到團(tuán)隊(duì)穩(wěn)步迅捷的成長(zhǎng)。一直以來(lái)，我們?nèi)諏W(xué)于內(nèi)室，而不知天下春秋幾何。尤為重要的一點(diǎn)，我也在實(shí)踐中深刻體會(huì)到奉獻(xiàn)社會(huì)，服務(wù)他人才是真正的自我價(jià)