5食品質(zhì)量安全問題調(diào)研報(bào)告(更新版)
【正文】 ，不容遲緩。 四、加強(qiáng)檢查。 。 五、強(qiáng)化后期監(jiān)管。 一、普查 建檔。前店后廠，經(jīng)營行為隱蔽性強(qiáng)、欺騙性大，容易坑害消費(fèi)者，不易治理。 所謂前店后廠，通俗地講，就是指前邊是門店后邊搞加工，表面看來僅進(jìn)行銷售，實(shí)則是集加工生產(chǎn)、銷售為一體，實(shí)行一條龍經(jīng)營。結(jié)合工作實(shí)踐，筆者認(rèn)為規(guī)范前后廠食品加工業(yè)應(yīng)重點(diǎn)解決好以下幾個(gè)方面的問題。堅(jiān)持定期檢查與突擊檢查，全面檢查與專項(xiàng) 第 3 頁 共 3 頁 檢查相結(jié)合的方式，增強(qiáng)檢查的時(shí)效性與針對(duì)性，要突出對(duì)前店后廠食品加工業(yè)的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)原料、食品添加劑及產(chǎn)品凈含量的監(jiān)管，加大抽查頻率，及時(shí)向社會(huì)公告抽查情況，努力營造群防群控的良好氛圍，嚴(yán)格把關(guān) ，強(qiáng)化
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