5市地稅系統(tǒng)職工食堂管理工作情況調(diào)研報(bào)告(更新版)
【正文】 費(fèi)現(xiàn)象較為嚴(yán)重。食品采購(gòu)和出入庫(kù)較為混亂。 （三）食堂衛(wèi)生狀況不佳。 （五）飯菜質(zhì)量較高。二是加強(qiáng)資金管理。 （三）硬件設(shè)施完備。此外，經(jīng)濟(jì)區(qū)地稅局在開發(fā)區(qū)管委會(huì)就餐，xx 區(qū)、 xx 區(qū)在市局機(jī)關(guān)食堂就餐。目前，全市地稅系統(tǒng)有市局機(jī)關(guān)、 9 個(gè)區(qū)縣局和 25 個(gè)基層稅務(wù)所開設(shè)了職工食堂。各別局食堂建立了《食堂管理規(guī)定》、《食堂管理人員崗位職責(zé)》、《食堂工作人員崗位職責(zé)》、《食堂物 第 2 頁(yè) 共 5 頁(yè) 品采購(gòu)制度》、《干部職工食堂用餐制度》、《衛(wèi)生管理制度》等。炊事人員個(gè)人衛(wèi)生較好，同時(shí)定 期為炊事人員做好健康體檢，使干部職工放心就餐。在人員聘用上堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。有的單位招聘的廚師年齡較大，不利于開展工作。 （四）食堂基本管理不到位。肉類食品較少，不夠吃。在服務(wù)態(tài)度、飯菜質(zhì)量上、操作技能上還有待于提高。 （二）目前，除個(gè)別局食堂炊事人員工資水平較高外，大部分食堂炊事人員工資水平較低，從而引發(fā)炊事員請(qǐng)辭頻繁，服務(wù)態(tài)度差、工作標(biāo)準(zhǔn)低等問題，為此，建議結(jié)合全系統(tǒng)實(shí)際，對(duì)食堂炊事員工資標(biāo)準(zhǔn)在合理的區(qū)間和幅度內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一，保證食堂炊事員隊(duì)伍穩(wěn)定，提高操作技能和服務(wù)水平。對(duì)條件較差的食堂進(jìn)行內(nèi)部環(huán)境改造，更換添置硬件設(shè)施，提高食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套標(biāo)準(zhǔn)
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