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曙光國際大酒店服務(wù)質(zhì)量檢查常見案例(更新版)

2025-09-03 19:35上一頁面

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【正文】 客人。 客人不在房間內(nèi)而房中電話響,應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: 服務(wù)員此時(shí)不宜接聽電話,原因是: ( 1) 客人租下這房間,房間使用權(quán)歸客人; ( 2) 考慮維護(hù)客人的隱私權(quán); ( 3) 避免誤會(huì)。(無行李員崗時(shí)可征求客人意見是否需要幫助提拿行李。 Ⅲ 電話總機(jī) 客人電話掛錯(cuò)了,應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 如果是外線,應(yīng)有禮貌地對客人說:“對 不起,您打錯(cuò)了。 1客人結(jié)帳離店后才發(fā)現(xiàn)某些物品遺留在客房內(nèi),打電話到總臺(tái)請求查找,應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 問清客人遺留物品的種類、形狀、特征,請客人稍后再打或留下電話號(hào)碼; ( 2) 立即通知房務(wù)中心幫助查找; ( 3) 若確有其物,可 告訴客人飯店會(huì)將東西妥善保存,直到客人來??; ( 4) 若客人委托他人來取,應(yīng)出具委托書,領(lǐng)取時(shí)收取委托書,復(fù) 印來人證件并核對。 1客人登記入住時(shí)房間尚未清潔,他表示可先入住再清潔,接待員應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 向客人表示歉意,有禮貌地向客人說明尚未清潔的原因,委婉地拒絕客人要先入住的要求; ( 2) 建議客人在大堂沙發(fā)等公共區(qū)域等候,也可請客人先用餐或外出活動(dòng)。 ( 4)如果找不到總經(jīng)理 通知大堂副理前來 ,應(yīng)向客人解釋,暫按散客入住,待與總經(jīng)理聯(lián)系后,確定房價(jià); ( 5)做好記錄,及時(shí) 跟進(jìn)和 報(bào)批。 ( 3) 必要時(shí) 請示大堂副理、安全部經(jīng)理或值班經(jīng)理,允許后 報(bào)告公安機(jī)關(guān)?!眴枺骸耙婚g也沒有嗎?”答:“有一套間剛退掉。 為了表示謝意,客人向你贈(zèng)送禮品或小費(fèi)時(shí),應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 由于我們的熱情有禮、主動(dòng)周到的服務(wù),客人為表示謝意,有時(shí)會(huì)贈(zèng)送禮品或小費(fèi)給服務(wù)員,以表心意; ( 2) 服務(wù)員首 先要婉言謝絕,語言要有禮貌,對客人的心意要表示感謝; ( 3) 如果客人堅(jiān)持一定要送,實(shí)屬盛情難卻,為了避免失禮,引起客人的誤會(huì)或不快,服務(wù)員應(yīng)暫時(shí)收下,并表示謝意,事后交領(lǐng)導(dǎo)處理,并說明情況。 (與賓客面對面,我們的左手就是賓客的右手) 接受或遞送名片時(shí),應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 用雙手接受或呈送名片; ( 2) 同時(shí)念出名片上對方的頭銜和姓名; ( 3) 對方的名片要放入名片夾中收存,不可隨意丟放; ( 4) 若名片未帶, 要向?qū)Ψ奖硎厩敢狻? 此常見案例的內(nèi)容比酒店 /部門 《標(biāo)準(zhǔn)與程序》更加的生動(dòng), 符合 四 星級(jí)酒店的要求, 同時(shí)也結(jié)合質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題作出了總結(jié)。 如何正確的接聽電話? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 電話鈴響三聲之內(nèi)必須接聽; ( 2) 問候?qū)Ψ剑骸澳谩保? ( 3) 表明自己的身份(所在部門或崗位); ( 4) 不可用“喂,喂,喂”。如有,應(yīng)在預(yù)訂單中注明。 ( 2) 如發(fā)現(xiàn)假幣,應(yīng)禮貌的 提示客人予以調(diào)換。 相關(guān)案例鏈接:暗訪人員在 21: 08 分向服務(wù)員說明衛(wèi)生間的百葉窗損壞,洗浴不方便,以及空調(diào)不制冷要求調(diào)換房間時(shí),服務(wù)員稱“只能這樣,已無空房”等敷衍了事的回答。 ( 2) 送鮮花和總經(jīng)理名片; ( 3) 通知前廳 /客房經(jīng)理安排人員前往祝賀。 相關(guān)案例鏈接: 20xx 年第二季度集團(tuán)明查此一項(xiàng)為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,但服務(wù)人員普遍處理不好,不是拿“這是酒店規(guī)定,一分也不能少交”來強(qiáng)硬拒絕客人,就是在押金繳納數(shù)額上一讓再讓,為酒店增加了帳務(wù)上的風(fēng)險(xiǎn)。 1客人提出要購買房間用品留念,應(yīng)如何處理? 服務(wù)要 點(diǎn)提示: ( 1) 客房用品是配套使用的,通常不出售; ( 2) 倘若客人特別喜歡,可查詢房務(wù)中心,在用品充裕的情況下,可考慮滿足客人的要求; ( 3) 若因用品不充裕,難以滿足客人的要求,應(yīng)向客人表示歉意; ( 4) 無論可否將用品出售給客人,均應(yīng)盡快給客人以答復(fù)并做記錄。 客人要求房號(hào)保密,但有外線電話找該客人時(shí),應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 客人要求房號(hào)保密,并沒有要求不接任何電話,可問清楚來電者姓名、單位和所在地,然后告訴客人,詢問客人是否同意接聽; ( 2) 如果客人表示不接任何電話,應(yīng)立即通知總臺(tái)在電腦中加注保密標(biāo)志,遇來查詢,即回答該客人未入住飯店; ( 3) 若客人有更具體的要求,如可接長途、可接某指定人的電話等,要問清楚并做記錄, 按客人要求執(zhí)行。(資料來源: 20xx 年集團(tuán)明查暗訪通報(bào)會(huì)會(huì)議紀(jì)要) 遇上陰雨天,門童 /保安部迎賓崗應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 陰雨天,應(yīng)主動(dòng)備好雨傘,以便照顧在外側(cè)門上下車的客人。 ( 4) 如判斷是客人 確實(shí) 忘記關(guān)閉“請勿打擾”指示燈,則可以安排房間清理,由客房部主管留言告 訴客人。(資料來源: 20xx年第二季度集團(tuán)檢查 通報(bào)) 客人要求代其修理物品時(shí),應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 查清物品的損壞程度; ( 2) 問清客人物品修理要求取回時(shí)間; ( 3) 根據(jù)物品損壞的程度問清工程部能否修理; ( 4) 如能維修,及時(shí)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將修好的物品送還客人?!弊尨?8831,客人要求代勞,答:“如果在這訂餐,我們可以幫著把單子轉(zhuǎn)到訂餐處,如果不在這訂,你就得自己打。 客人把洗手茶當(dāng)作茶水喝了時(shí),應(yīng)如何處理? 服務(wù)要點(diǎn)提示: ( 1) 服務(wù)員在上洗手茶時(shí)應(yīng)向客人說明,以免誤會(huì); ( 2) 若客人在不知 的情況下喝了,服務(wù)員不要馬上上前告訴客人,以免使客人難堪; ( 3) 撤下洗手盅,并為客人先上一杯茶水,然后再給客人上一份洗手茶?!睕]有任何道歉語。( 3)揭去封口頂部。
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