xxxx年超市賣場營運部培訓教材-蔬菜管理培訓(更新版)
【正文】 。 22 一月 20232:23:23 上午 02:23:23一月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023/1/22 2:23:2302:23:2322 January 2023? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 一月 2102:23:2302:23Jan2122Jan21? 1故人江海別，幾度隔山川。– 在維護臺面過程中，可主動向顧客介紹商品。折斷、變色及脫水等原因造成不易銷售的商品應(yīng)先加工打包好，再按一定的特價比例銷售。 商品擺放應(yīng)按 “先進先出 ”原則，先來的貨品應(yīng)放在外面。這樣可避免因切頭過多，剝?nèi)ピS多好的葉子，而 增加損耗。– 上貨員與倉管員之間：向倉管了解貨品上臺面優(yōu)先順 序，并按規(guī)定要求擺入好所收回空筐。? 顧客較多時，容易出現(xiàn)空臺面，上貨員應(yīng)全面補貨；? 不能只考慮某個單品，而忽視其它貨品；? 不能因為綁菜組某個貨品短時間內(nèi)加工不出來而等待，耽擱了其他單品的上貨速度。收貨 上貨 加工 報損六、崗位工作內(nèi)容收貨? （一）收貨要做到：– 動作迅速– 數(shù)量準確– 注重商品質(zhì)量? 無庫存商品和葉菜等需要加工的貨品，應(yīng)給予優(yōu)先收取， 目的是營業(yè)前能將這些商品擺上柜臺。– 這一類方法主要用于洋蔥、土豆的保鮮。? 廣告、公關(guān)策劃、活動營銷策劃資料教程。? 知識鏈接 ： ? 請上淘寶上搜索 贏移網(wǎng)資料庫，總有你想要的資料。? 葉菜類：色澤鮮亮，切口不變色，葉片挺而不干枯、不發(fā)黃。 收貨? （三）收貨質(zhì)量要求：– 貨品質(zhì)量放在第一位– 隨機抽樣? 對每單品抽出一件或幾件進行細查，對于碰傷、斷折、變黃、腐爛的商品，在總數(shù)上作出相應(yīng)扣除；? 存在嚴重質(zhì)量問題的單品，應(yīng)對這一單品作全面仔細的檢查，并與收貨員和供應(yīng)商進行協(xié)商解決 。上貨? （三）上貨注意事項：– 上貨時，應(yīng)將菜葉和收回的折斷、變黃、 變質(zhì)的商品分開放置；– 進加工間后，菜葉倒入垃圾筐；– 所有收回變質(zhì)的商品交由報損員處理；– 還可銷售的商品讓綁菜員重新加工。并略做切除，使切面整齊一致。 加工員與上貨員之間： 加工員應(yīng)接受上貨員及時反饋回來的賣埸信息，不能 一種單品加工完后再加工另一單品，而應(yīng)該是賣埸缺少 什么就加工什么。 倉管有權(quán)要求在加工間工作的人員協(xié)助其工作。因為蔬菜區(qū)域是商埸客流量最大的地方，它最能反映出一個商場的形象。? 促銷的方式是多種多樣的，有：叫喇叭、口頭促銷、懸掛 POP牌等。 22 一月 20232:23:23 上午 02:23:23一月 21? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 02:23:2302:23:2302:23Friday, January 22, 2023? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 02:23:2302:23:2302:231/22/2023 2:23:23 AM? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2:23:23 上午 2:23 上午 02:23:23一月 21MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看專 家告
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