【正文】 此，通過(guò)所開(kāi)設(shè)的員工培訓(xùn)學(xué)校讓有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)師資傳授心得和經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員學(xué)有所成，而學(xué)員也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的考核合格后才可上崗。當(dāng)對(duì)足部反射區(qū)進(jìn)行刺激按摩時(shí)，其功能統(tǒng)一地發(fā)揮作用，而不是各自獨(dú)立地發(fā)揮其功能，所以足部反射區(qū)按摩會(huì) 顯示良好的保健作用。 第五條 技術(shù)知識(shí) 一、足部按摩簡(jiǎn)介 足部按摩是以足部反射區(qū)按摩法為理論基礎(chǔ)的。 四、店鋪管理團(tuán)隊(duì) 總經(jīng)理：監(jiān)督、檢查分店的操作運(yùn)行； 副總經(jīng)理：由總經(jīng)理授權(quán)管理公司及店鋪的營(yíng)運(yùn)情況 經(jīng)理：由總經(jīng)理授權(quán)管理店內(nèi)大小事物，力求做到使員工團(tuán)結(jié)，集體凝聚力強(qiáng)； 領(lǐng)班、主管：協(xié)助經(jīng)理完成管理工作，是經(jīng)理的助手參謀； 收銀員：對(duì)各店財(cái)務(wù)進(jìn)行有效管理。 第四條 修腳師 一、形象好，精神佳，有禮貌； 二、肯學(xué)習(xí)各類知識(shí)，愛(ài)鉆研，有很強(qiáng)的吃苦耐勞精神。 我從來(lái)不說(shuō)沒(méi)有辦法，我要在工作中尋找方法。 1企業(yè)訴求：足以樂(lè)道，一生何求。 三、店內(nèi)提供免費(fèi) 的日常備藥 四、生日按每人贈(zèng)送 50元標(biāo)準(zhǔn)禮物或現(xiàn)金。 節(jié)假日福利，根據(jù)公司的效益，節(jié)假日大小及喜慶度，可給予一定的節(jié)假日福利，如春節(jié)期間堅(jiān) 守崗位者，其工資假期根據(jù)公司規(guī)定按 200%計(jì)算。 六、收銀員 完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)后 200元提成工資。 第二條 基本工資 一、第一年技師 保底工資 女： 1800元 /月 男： 1700元 /月 二、 第二年技師 保底工資 女： 1900元 /月 男： 1800元 /月 三、實(shí)習(xí)員工 未設(shè)有保底工資 收銀員 基本工資： 1500元 /月 四、廚師 基本工資： 1500元 /月 五、服務(wù)員 基本工資： 1200元 /月 第三條 相應(yīng)職位的浮動(dòng)工資 技師未設(shè)有浮動(dòng)工資。為此，我們必須發(fā)揚(yáng) “進(jìn)取精神 ”與 “獻(xiàn)業(yè)精神 ”，努力建設(shè)一流水平的休閑保健企業(yè)，創(chuàng)造一流水準(zhǔn)的服務(wù) 。求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新、爭(zhēng)創(chuàng)一流是我們上水企業(yè)的精神，舒適的環(huán)境讓員工安心、順心，一流的服務(wù)使客人放心、開(kāi)心是企業(yè)文化理念。 第五章 工資結(jié)構(gòu) 工資 =基本保底工資 +相應(yīng)職位工資 +提成工資 +相關(guān)特殊補(bǔ)助及獎(jiǎng)勵(lì) 第一條 支付方法 由各部門(mén)從財(cái)務(wù)領(lǐng)出直接將工資以現(xiàn)金方式支付給員工。 五、修腳師 修腳師按每人次按 50%的標(biāo)準(zhǔn)提成工資。 五、其他有特殊貢獻(xiàn)者或兼職者可享受相應(yīng)特殊補(bǔ)助。伙食標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)情況而定，保證吃飽吃好。 企業(yè)文化 企業(yè)經(jīng)營(yíng)原則：正規(guī)專業(yè) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：以人為本 精益求精 誠(chéng)信服務(wù) 勇于創(chuàng)新 企業(yè)宗旨：傳承祖國(guó)瑰寶成員 博愛(ài)人類健康 鑄造永久品牌服務(wù)回饋社會(huì) 企業(yè)目標(biāo)：從優(yōu)秀走向卓越 企業(yè)準(zhǔn)則：誠(chéng)信永在心 以德?lián)Q真情 企業(yè)精神：用智慧去創(chuàng)新 用心靈去服務(wù) 時(shí)刻對(duì)品牌負(fù)責(zé)永遠(yuǎn)讓顧客滿意 制度是企業(yè)興衰成敗的生命 成功的企業(yè)源于卓越的管理 弘揚(yáng)中華養(yǎng)生文化 造福人類健康 誠(chéng)信守信 科學(xué)保健 文明服務(wù) 顧客至上 博愛(ài)奉獻(xiàn) 嚴(yán)謹(jǐn)自律 愛(ài)崗敬業(yè) 開(kāi)拓創(chuàng)新 企業(yè)形象：內(nèi)求團(tuán)結(jié) 外交形象 打造一流企業(yè) 以技術(shù)求生存 以服務(wù)求發(fā)展做精做大做強(qiáng) 企業(yè)口號(hào)：走過(guò)人生之路 留下成就輝煌 阿富足道伴您 輕松攜手健康！ 企業(yè)哲學(xué)觀：沒(méi)有最好，只有更好，積極樂(lè)觀，創(chuàng)造和諧 企業(yè)定位：立足長(zhǎng)三角，發(fā)展全國(guó)，進(jìn)軍行業(yè)三強(qiáng)，打響企業(yè)品牌。 我們是最優(yōu)秀的人，我們要努力工作，明確目標(biāo)，鼓起勇氣，克服惰性，完善自我。 第三條 保健按摩師 一、 16至 30周歲的男女青年，男性身高 ，女性身高 ； 二、五官端正、清秀，面部無(wú)缺陷（無(wú)兔唇、斜眼、疤痕、缺耳、斑疹 、紋面等），口齒清晰，聲音柔和，大腦靈活，反應(yīng)敏捷，手及臂部無(wú)紋身、疤痕（屆時(shí)須提供當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)的體檢證明）。 三、店鋪崗位設(shè)置 經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、收銀員、修腳師、技師、組長(zhǎng)、按摩師、服務(wù)員、廚師、實(shí)習(xí)員工等。 第四條 管理制度 詳見(jiàn)《企業(yè)管理》之《人事制度》、《財(cái)務(wù)制度》、《營(yíng)銷(xiāo)制度》等。又根據(jù)生物全息胚發(fā)育程度較高，最接近整體；其次足部又是末端的全息胚，他的神經(jīng)豐富，感覺(jué)敏銳，信息傳導(dǎo)路密集；再者足部的體積和面積比手、耳人體各部位相對(duì)都大，而且是結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、肌肉也較厚的全息胚，便于按摩。這樣可使人緊張的心情放松，使心理上得到一個(gè)調(diào)整的機(jī)會(huì)。 足部反射區(qū)圖（見(jiàn)下圖） 右腳 大腦 耳 1肝臟 額竇 1斜方肌 1膽囊 小腦和腦干 1甲狀腺 腹腔神經(jīng)叢 腦垂體 1甲狀旁腺 2腎上腺 三叉神經(jīng) 1支氣管和肺 2腎臟 鼻 1胃 23輸尿管 頸部 1十二指腸 2膀胱 眼 1胰腺 2小腸 2盲腸和闌尾 2回盲瓣 2升結(jié)腸 2橫結(jié)腸 3生殖腺 6坐 骨神經(jīng) 6失眠點(diǎn) 6食道 6降壓點(diǎn) 左腳 大腦 耳 腹腔神經(jīng)叢 3乙狀結(jié)腸和直腸 額竇 1斜方肌 2腎上腺 3肛門(mén) 小腦和腦干 1甲狀腺 2腎臟 3心臟 腦垂體 1甲狀旁腺 23輸尿管 4脾臟 三叉神經(jīng) 1支氣管和肺 2膀胱 3生殖腺（或卵巢和睪丸） 鼻 1胃 2小腸 6坐骨神經(jīng) 頸部 1十二指腸 2橫結(jié)腸 6失眠點(diǎn) 眼 1胰腺 降結(jié)腸 6食道 6降壓點(diǎn) 第六條 職業(yè)道德 一、員工信仰 我是 上水 一員， 上水 是我家； 我是 上水 一員，我愛(ài)集體、愛(ài)工作； 我是 上水 一員，我愛(ài)生命、愛(ài)學(xué)習(xí)； 我們來(lái)自五湖四海，我們互幫互助； 我們手牽手，我們心連心，我們共創(chuàng)輝煌明天！ 二、員工素質(zhì) 觀 求知、做人、做事、共處。 附則四 表 達(dá)能力及口才培訓(xùn)提綱 一、如何順利地把話表達(dá)出來(lái) 生活和工作中，訓(xùn)練是成功的基礎(chǔ)。 我的聲調(diào)是否悅耳。 是否很狼狽看到自己的話使人反感。 1是否能使談話順利進(jìn)行。 克服以下行為意識(shí)障礙： （ 1）、回憶自己曾經(jīng)在什么場(chǎng)合下，什么人面前為什么事情受到刺激； （ 2）、并不是所有人；所有你說(shuō)的話； （ 3）、你是否是一個(gè)取笑他人的人； （ 4）、對(duì)自己要求過(guò)高，不懂依次說(shuō)； （ 5）、期望得到他人的贊賞； （ 6）、主體不清，語(yǔ)序混亂，容易補(bǔ)充自己前面說(shuō)過(guò)的話。 注意儀容禮節(jié)，誠(chéng)懇開(kāi)口。 重視雙向溝通。 保持鎮(zhèn)定的情緒。 正確理解忠、孝、仁、義、禮、智、信 忠：忠于自己的做人原則，誠(chéng)信為本；忠于自己的父母；忠于中國(guó)人優(yōu)秀的道德觀和價(jià)值觀；忠于自己所屬的集體、組織和企業(yè)。其基本原則為誠(chéng)實(shí)、勤勉和力求公正。 （ 4）熱愛(ài)工作，全力以赴。 做一名好學(xué)的人 （ 1）、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)是成功的基 石。 滿腔熱情的人受到尊敬。 確立自己的人生奮斗目標(biāo)，將 “我的事業(yè)目標(biāo)是…… ”、 “我的生活目標(biāo)是…… ”等抽象目標(biāo)具體化、數(shù)字化、詳細(xì)化，并時(shí)刻反省 “為什么我以前不成功，我愿做一名貧困者嗎？ ”，要知 “貧困的人是沒(méi)有奮斗目標(biāo)的 ”。 五年目標(biāo)，一年目標(biāo)，一月目標(biāo)，一天目標(biāo)…… 一旦制定目標(biāo)，就要以堅(jiān)定的積極態(tài)度和不斷的實(shí)際行動(dòng)，一步一步朝前邁進(jìn)。 公司企業(yè)精神和我們的追求目標(biāo)一致； 公司倡導(dǎo)的做人準(zhǔn)則就是我們的做人準(zhǔn)則； 公司的奮斗目標(biāo)就是我的奮斗目標(biāo)。 （ 3）、便宜！ 我們?yōu)槭裁匆u(mài)卡？ （ 1）、增加個(gè)人的收入。 二、賣(mài)卡需要解 決的環(huán)節(jié) 技術(shù)是我們上水的心臟 關(guān)鍵是手法的標(biāo)準(zhǔn)，手法的統(tǒng)一，我們的手法是在國(guó)家認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)手法的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)專家改進(jìn)的新手法，是上水獨(dú)有的好手法。 公司區(qū)域禮貌按照公司的規(guī)定 主動(dòng)、熱情、禮貌、大方 收銀臺(tái)委婉拒絕打折的要求 三、賣(mài)卡時(shí)怎么說(shuō) 卡的標(biāo)準(zhǔn)介紹方法 金卡： “我們的金卡可以長(zhǎng)期使用，每次打八五折，不限人數(shù)，茶水費(fèi)全免，如果您一周來(lái)一次，每次 2個(gè)人，一年優(yōu)惠 104次，一年內(nèi)就可以優(yōu)惠 3000多元，挺合算的，我們的金卡只收費(fèi) 50元，很多老顧 客都買(mǎi)了我們的金卡。 （ 3）、您是否經(jīng)常做足底按摩？ ①客人的回答： “是 ”。 附則七 廚師培訓(xùn)材料 一、食品是什么？食品制作程序是什么？ 食品：是指各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)習(xí)慣既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。 四餐具消毒的衛(wèi)生要求 洗耳 恭聽(tīng)涮的目的是除去食物殘?jiān)?、油污和其他污染物。?duì)個(gè)人的衛(wèi)生要求要做到 以下幾點(diǎn)： 廚師每年進(jìn)行體檢，取得健康證明后方可參加工作； 同患有痢疾、傷寒、病毒肝炎等消化道傳染病活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加食品加工工作； 《食品衛(wèi)生法》第八條明確規(guī)定： “食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)坐吃山空應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生、生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品時(shí)，必須將手洗凈、穿戴清潔的工作衣帽；銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。 對(duì)病人采取緊急處理 A、停止食用中毒食品； B、及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行急救治療； C、采集病人的排泄物和可疑食品的標(biāo)本，以備檢驗(yàn)。 較強(qiáng)的組織能力 （ 1）、合理安排員工的具體工作，尤其是在服務(wù)高峰期或服務(wù)人員不足之時(shí)，做到讓客戶滿意； （ 2）、安排員工的每日學(xué)習(xí)，并加以監(jiān)督和管理。禁止非收銀人員進(jìn)入收銀重地，收銀員應(yīng)隨時(shí)保持高度警惕以確保安全； 六、積極主動(dòng)地去迎接客人，融洽地去交流和溝通； 七、做好電話接聽(tīng)記錄和登記，及時(shí)反映給相關(guān)人員； 八、做好商品與損耗的保管、保存和分發(fā)工作，保證帳物相符； 九、收銀員須輪流頂崗，時(shí)刻保證有人在崗； 十、關(guān)注店內(nèi)一切情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理； 十一、當(dāng)班營(yíng)業(yè)結(jié)束后，迅速認(rèn)真準(zhǔn)確地填制日?qǐng)?bào)表，要求收支 清晰； 十二、當(dāng)日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，依據(jù)日?qǐng)?bào)表及時(shí)上繳，不得留夜； 十三、月末匯總填制日?qǐng)?bào)表月報(bào)表，上報(bào)經(jīng)理及公司。 六、洗手間每隔 20—30分鐘檢查沖洗，保證無(wú)異味，并點(diǎn)好檀香。 第二條 此制度不僅適用于工作中，而且也適用于日常生活中。男員工穿深色襪子配黑色皮鞋，襪子一天洗一次，皮鞋保持光亮；女員工應(yīng)穿肉色絲襪配統(tǒng)一布鞋，鞋子應(yīng)保證定期換洗。 六、要舉止文雅，文明服務(wù)。屬于我們的問(wèn)題，我們一定要查清楚嚴(yán)格處理 ”。 接待客人 （ 1）、衣冠整潔，姿態(tài)端雅，精神飽滿； （ 2）、主動(dòng)熱情，態(tài)度誠(chéng)懇，有問(wèn)必答，言語(yǔ)委婉； （ 3）、在客人面前不準(zhǔn)做任何不禮貌的舉動(dòng)； （ 4）、熱情迎送，主動(dòng)打招呼，認(rèn)真做好 記錄，給予客人以滿意或理解的答復(fù)； （ 5）、來(lái)客有意見(jiàn)，態(tài)度不好時(shí)，耐心解釋說(shuō)明，以禮相待，不講傷害感情和不文明語(yǔ)言。 對(duì)不起，讓您久等了。 有意見(jiàn)找領(lǐng)導(dǎo)去。 第二章 獎(jiǎng)勵(lì) 第一條 愛(ài)崗敬業(yè)，時(shí)刻維護(hù)集體名譽(yù)和利益，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，經(jīng)常主動(dòng)幫助別人者獎(jiǎng)勵(lì) 100元。 二、晉升提級(jí) 依據(jù)上述成績(jī)和人事考核的 結(jié)果，公司認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。（積分 2） 第七條 見(jiàn)顧客不主動(dòng)問(wèn)候者，每次罰款 20元。 （積分 3） 特殊情況例外。首次曠工者，扣罰 50元。電視柜、衣架等清潔干凈，茶幾無(wú)水痕，拖鞋擺放整齊，各房間常備品（如牙簽、棉棒、按摩膏等）應(yīng)經(jīng)常檢查，數(shù)量少時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，并按規(guī)定擺放。 第八條 員工宿舍保持清潔衛(wèi)生，各種生活用品擺放整齊，床鋪疊放整齊，被褥保持整潔。 第二條 廚師應(yīng)盡可能調(diào)節(jié)伙食，列出食譜，照章辦事，讓員工伙食得到進(jìn)一步改善。 第五章巡檢制度 第一條 總括 經(jīng)理和領(lǐng)班要做好巡視工作。 （二）違反本規(guī)定的行業(yè)，在《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《企業(yè)事業(yè)單位內(nèi)部治安保衛(wèi)條例》及《杭州上水休閑足道連鎖管 理有限公司責(zé)任追究規(guī)定》等已民用工業(yè)處罰規(guī)定的，依照其規(guī)定處罰。如工傷引起的事故，公司應(yīng)負(fù)全部責(zé)任，如本身有著某種病情，當(dāng)事人應(yīng)自負(fù)責(zé)任，公司幫助配合。這樣可保證您強(qiáng)身健體，并為下一步按摩做好準(zhǔn)備。按摩師在 “請(qǐng)您稍等，修腳師馬上過(guò)來(lái) ”的言語(yǔ)下輕輕退出，接著修腳師敲門(mén)輕輕進(jìn)入，先熱情地自我介紹： “先生（小姐）您好，我是號(hào)修腳師， 現(xiàn)在開(kāi)始為您修腳，請(qǐng)您抬一下腳，謝謝！ ” 1足部按摩 50分鐘。應(yīng)