從米糠中提取植酸鈣的工藝研究(更新版)
【正文】 如圖5所示,首先從圖形的大致輪廓和峰型上,通過(guò)與植酸鈣標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的比較初步判定所提～1900cm之間為三鍵和積累雙鍵區(qū),此區(qū)域都沒(méi)有明顯吸收峰E.在指紋區(qū),氫鍵的影響使得P=0伸展振動(dòng)吸收峰在1250—1140cm區(qū)向低波數(shù)方向位移,分步說(shuō)明所提取物質(zhì)確為植酸鈣粗品.3結(jié)論4(1)通過(guò)單因素試驗(yàn),當(dāng)酸浸pH值為1～3,l0080斛604.01佟豁型波數(shù)/em..300020001000波數(shù)/em圖5植酸鈣紅外圖譜浸泡時(shí)間為4～6h,液料比為8:1～12:1時(shí),植酸鈣的得率比較高.(2)用正交試驗(yàn)對(duì)植酸鈣的提取工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,結(jié)果表明液料比對(duì)浸提工藝的影響最大,浸泡時(shí)問(wèn)為6h,液料比為8:1,在該提取條件下植酸鈣的提取%.(3)試驗(yàn)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)品植酸鈣,粗制植酸鈣圖譜進(jìn)行了比較,驗(yàn)證了所提取的物質(zhì)確含有植酸鈣.參考文獻(xiàn):[1]張丙華,張暉,王立,[J].糧食與油脂,2009,22(4):4—5.[2],植酸鈣和肌醇[J].化工科技市場(chǎng),2003,26(4):27—28.[3]張劍,李夢(mèng)琴,究[J].糧食與飼料工業(yè),2004,33(11):16—18.[4]梁慧鋒,定[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(22):6719—6720.[5][J].糧油加工,2006,37(11):54—55.[6]DeakNA,—cingsoyproteiningredients[J].JournaloftheAmericanOitChemistsSociety,2007,84(4):14—15.
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