酒店主管個(gè)人工作總結(jié)(更新版)
【正文】 現(xiàn)在的服務(wù)水準(zhǔn)和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和微笑服務(wù)，針對(duì)不同性格及特點(diǎn)的客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到讓賓客滿意可認(rèn)可我們的服務(wù)。對(duì)新員工的工作做點(diǎn)評(píng)和培訓(xùn)及考核。四、工作中存在不足之處的在工作中對(duì)自身的要求不夠嚴(yán)格，工作效率及執(zhí)行力度不強(qiáng)。制定獎(jiǎng)罰制度，員工的每餐服務(wù)情況做記錄，隔日例會(huì)做點(diǎn)評(píng)，好的進(jìn)行表?yè)P(yáng)，做的不到位的進(jìn)行糾正及鼓勵(lì)并列入考核。前臺(tái)也是檢驗(yàn)員，把關(guān)好每一道菜品的質(zhì)量，做到讓賓客吃到放心滿意的菜肴。做好并檢查每檔宴會(huì)前的各項(xiàng)工作，包括餐廳的設(shè)施設(shè)備，燈光、音響是否準(zhǔn)備就緒。餐廳的所有餐具進(jìn)行每月定期盤(pán)點(diǎn)和消毒為下一個(gè)大單的接待做好準(zhǔn)備。對(duì)員工的思想動(dòng)態(tài)和工作交流做的還不到
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