生活中的營養(yǎng)素(更新版)
【正文】 入了，就連身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，這種看法科學(xué)嗎？ 答：脂肪是人體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，能為身體提供熱量。存在健康 不吃早餐的健康隱患 不吃蔬菜的健康隱患 偏愛糖類、肉類的健康隱患 美味佳肴中的健康隱患 化妝品的健康隱患 吸煙的健康隱患 家具裝修存在健康隱患 食品安全存在健康隱患 某同學(xué)一天的飲食 早餐 牛奶 煮雞蛋 面包 火腿片 午餐 米飯 土豆牛肉 素炒圓白菜 冬瓜肉片 晚餐 水果 饅頭 紅燒魚 西紅柿雞蛋 油燜筍 蘋果 桔子 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 水 無機(jī)鹽 蛋白質(zhì) 糖 類 油 脂 維生素 食 物 提 供 的 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 營養(yǎng)素在人體中的分布 蛋白質(zhì) 15%18% 糖類 1%2% 脂肪 10%15% 無機(jī)鹽 3% 4% 水 55%67% 維生素 1% 一、糖類 —— 人體的主要熱源 ? 功能：糖類在人體氧化放出熱量，是人體的 主要熱源 。 資料： 等質(zhì)量的油脂完全氧化放出的熱量約為 蛋白質(zhì)或葡萄糖的 2倍。這位醫(yī)生試著讓水手天天吃一些新鮮的柑橘，奇跡出現(xiàn)了 ——壞血病很快就痊愈了。最后是一名男子在 6小時(shí) 43分內(nèi)連續(xù)抽掉 126根香煙而笑傲江湖。 答：甲醛能使牙周圍組織中蛋白質(zhì)變性凝固，從而使牙周組織形成保護(hù)膜。 ?水果、蔬菜、種子食物、動(dòng)物的肌肉肝臟， 魚類，魚肝油，蛋類，牛奶和羊奶等含有豐 富的維生素。 鋅會(huì)影響人體發(fā)育，缺鋅最常見的病因是膳食不平衡。下列物質(zhì)中，不會(huì)造成室內(nèi)空氣污染的是 ( ) A．吸煙產(chǎn)生的一氧化碳、尼古丁等 B．水燒開時(shí)產(chǎn)生的大量水蒸氣 C．劣質(zhì)裝修釋放出的甲醛、苯等有害物質(zhì) D．石材釋放出的有害放射性氣體 —— 氡 B 【 小結(jié) 】 、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和
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