【正文】 1200X280 41200X300 1::◇部門是指中分類,如:干貨、鮮食、家電、日用品、服裝等。上面的數字如：1200X270 8；1200指層板的橫向寬度為1200MM，270指層板的縱向深度為270MM，8指該層板位于貨架的第8個插孔處（從貨架支架的底部向上數）。2．根據商場的貨架平面布置圖及貨架的數量，畫出商品的陳列圖。第七章 訂貨7．1制定訂貨計劃1．根據“商品計劃表”、“商品陳列圖”預估首單商品的訂貨量，原則上要填滿貨架（）.“促銷商品計劃”預估促銷商品的訂貨數量，制定初期訂貨量。4．確認無誤后，將訂單轉交采購經理授權。第九章 決策9．1送貨到樓面1. 基本商品按陳列圖陳列到貨架上。9．4銷售分析,掌握商品的銷售動態(tài).,我們可以了解我們的毛利狀況,庫存信息.3. 銷售分析的主要手段是各鐘數據分析報表,如:快速日報、周報表、月報表、銷售排行榜、80/20報表、庫存報表等。退貨流程請參見《收貨部工作手冊》“第五章 索賠辦退貨流程”。9．5商品的調整1． 根據銷售分析的結果，決定商品的取舍。9．2顧客購物1. 顧客挑選要購買商品。第八章 收貨8．1 供應商送貨。3．將所有商品的訂貨數量添入商品計劃表中，提供給采購經理確認。4．商品不可有遺漏?！?每層上的方框部分指具體陳列的商品?！?貨架號：指在賣場中陳列該商品的貨架的編號。l 表格填好后，送交采購部總經理簽字授權，之后交由系統部。6. 按小分類選擇商品。3. 促銷商品。第五章 商品選擇。，如發(fā)生滯銷，則應無條件接受退貨。6. 進口商品的進口衛(wèi)檢證明。○ 如有贈品或促銷用具，應于促銷開始前三天與本公司收貨部聯系，送至收貨部保管。 （如未支付，本公司將從就近貨款中扣除。5. 從預估商品的銷售量判斷。我們拿到一個商品的報價之后，就要分析它的原材料是什么；大概的制造方法是什么；廠家所在地；供應商的毛利率大概是多少等。原則上應具有3/4以上保質期。在最初接觸的談判中，我們不做任何承諾。了解其中那些商品是最暢銷商品。買斷方式下，我們將設定支付期，一般為60天左右，對我們來說當然越長越好，但也要兼顧供應商的支付能力；代銷和聯銷方式下一般為月結。○ 采購員要了解該公司的歷史，現狀及市場政策等。7. 采購人員必須有守時的觀念，即要求供應商守時，又要自己守時?！?廠商介紹 可以向熟悉的同行廠商詢問，掌握相關的聯絡信息。l 最終，我們要填寫商品計劃表，提交采購部總經理審閱。了解整個市場上最低零售價格是多少，我們要比他更低。l 做到首先承認錯誤并采取必要措施改正。l 分析廣告商品和廣告價格，確保降價促銷不超過降價預算?！?主題性促銷拋售?！?與供應商交涉換貨。○ 商品的保質期。 氣候的變化對季節(jié)性商品的影響最大，采購必須注意氣候的變化，比如連續(xù)雨天或連續(xù)陰冷天，每個氣候的變化都會影響商品的銷售，有的增加銷售，有的減少銷售。，應記錄來客數及客單價的增加情況，并加以分析。5. 不要因為廠家可提供攢助費就使用廠家的次級商品。1. 定期回顧未收貨訂單并采取措施提供商場所需要的商品或將其取消?！?經常察看 《庫存報表》。2. 公司可有效控制資金積壓，減少滯銷商品。l 預測商品需求，與供應商協商確保所需商品不會脫銷。非敏感商品則適當提高零售價，達到正常價格水平。3. 如果毛利太低，要分析原因。如：1020 10200比較999 差 2% 9990 差2%10 1310 差 1% 1299 差 1%雖然差別只有12%，但給人的感覺卻相差很大。好的包裝應使顧客一眼就能知道它是什么。季節(jié)性商品應設置單獨的陳列貨架。2. 在同一貨架上，價格最便宜的品種居于貨架最左端。定期進行價格調查。○ 價格下降速度快，利潤很快消失。2. 向其他批發(fā)商調貨：比如大連的貨源有問題則從沈陽調貨?！鳌∩唐饭δ堋?3. 采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。6. 采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。◇　采購金額預算 （ Open To Buy 簡稱：OTB ）OTB = 月末實際庫存 當月銷售 毛利損失 + 本月總收貨（ ACT INTRY SALES MD + TOTAL RECEVS ）*注： OTB 是根據上月的實際數值推算下個月的情況，所以上述公式中的值應為上個月的實際值?！蟆∵\費：（ Freight ）預付 （ Prepaid ）到付 （ C0llect ）*注：采取不同的運費支付方式，將影響我們的成本。 ，一般不取單品（Item）數值，而以一個大類或一個部門的數據為據。特別是在有配送中心的情況下使用較多。分為兩種標準：UPC及EAN。用于特別推薦商品或促銷商品的陳列?！睢《祟^：（END）貨架兩端的貨架，用于大量陳列商品。亦即單品（ITEM）.☆　條形碼：廠家經申請為商品編制的國際通行碼?！稹}俑：商場向供應商收取的倉庫管理費用。它們的數值越大，說明營運狀況越好?！蟆⊥顿Y回報率：（ Return On Investment 簡稱： ROI ） = 年利潤額 / 平均庫存（成本）ROI = Actual Gross Profit$ / Average Inventory ( By Cost)◇　存貨比 （ Inventory Rita ）=應付款/ 庫存當 存貨比 ＞ 1 ，則財務收益；當 存貨比　＜ 1 ，則財務支出。5. 采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖（MODULER）,促銷商品應注明其陳列方式。12. 采購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況。△　銷售技巧。： 貨源保障當特別暢銷商品，市場預警缺貨時：1. 采購人員應及時增大訂貨量，剛好可滿足至下次訂貨的預估銷量，注意不可超過太大數量，以防廠家價格變動，或商品更新造成庫存積壓?！?供應商及零售店一窩蜂加入銷售。l 去其他零售商場購物，了解別人的商品配置，尋找適合本公司商品計劃的種類。陳列應遵循以下規(guī)律:1. 商品按類分區(qū)陳列。l 為商場提供公司標準的季節(jié)商品展示指南。l 通俗易懂的指示。 毛利的核算一. 根據市調的結果，確定某種商品的最低市場零售價。同樣道理，一般的定價如果差不多，就以“9”作為價格的分野?！?銷售業(yè)績達成越多越好?！?如果是敏感商品，則應要求供應商也向我們提供特價政策，以增加我們的毛利。避免公司造成損失，維持賣場的長久興隆。l 在定單安排上，為商場再訂季節(jié)性商品提供指導。1. 讓采購有自由發(fā)揮業(yè)績的空間，不受庫存限制?！?經常巡視賣場，憑經驗判斷是否是積壓商品。 采購要嚴格按采購預算金額訂貨。4. 應盡量選擇暢銷品種。5. 發(fā)動員工散發(fā)。1. 氣候的變化。注意：○ 商品的品質。2. 已經付款的滯銷商品：○ 想辦法退貨給供應商。○ 公開贈品。指引如何正確淘汰商品。l 回顧每月出現的差錯，將其填入錯誤糾正表存檔，以便將來不出現同樣錯誤。l 比較零售價格。按八零二零法則，確立重點商品。○ 同行市調 調查競爭對手的賣場發(fā)現新商品時，可以通過該商品上的聯系電話與廠家聯絡或按廠家名稱查詢114臺。6. 與供應商談判應采取主動引導的方式，控制整個過程，減少不必要的寒暄、嘮家常，一般性談判的時間不應超過20分鐘。9. 初次接觸到供應商應就以下內容進行談判。買斷、代銷、聯銷方式下，支付方式將各不相同?！?要了解該供應商的商品在本地市場的競爭情況。10. 在談判中，對于供應商提出的條件，我們要敢于說NO。2. 保質期有無問題。一般商品的成本由商品的原材料成本、制造成本、運輸成本及附加成本等幾部分構成。要參照手頭資料靈活思考，綜合判斷。（《促銷協議書》見下頁）第四章 采購合同（見下下頁）廠家填寫采購填寫一份財務留底轉供應商一份采購主管簽字轉財務輸入系統采購經理簽名促銷協議書1. 同意支付 大商集團____________店___________費，共________元，由_______________________________支付。○ 促銷人員應遵循本公司的有關規(guī)定執(zhí)行；遵守本公司的作息時間。、供應商號碼。此類商品價格應具有相當優(yōu)勢。5. 采購定價時應考慮商品的定位及顧客群體結構。 建立商品檔案 1. 編制《新商品輸入表》l 采購員選好商品后，要填寫新商品的系統輸入表，其中包括：供應商名稱、商品名稱、規(guī)格、產地、條形碼、大箱包裝數量、成本、進向稅、銷向稅、零售價、利潤率等?！蠹毞诸愔竼纹匪鶎俚淖钚☆悇e，如：碳酸飲料、水、果汁飲料；電視、冰箱、洗衣機；男褲、男T恤等。一般貨架的層板深度從貨架的底部向上依次變窄。3．每張圖對應一個貨架號碼。端頭原則上要填滿貨架，堆頭至少應為一卡板。5．采購將訂單發(fā)送給供應商，并請供應商在送貨前再次確認訂單所有信息是否正確。（根據商品陳列圖）2. 非基本商品陳列到端袈或堆頭位置。4．銷售分析所要考核的項目有：銷售Sales、毛利Margin、周轉率Turns、在庫Inventory等。 完