餐飲投資項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(更新版)
【正文】 所等），開業(yè)前必須完善。2010年06期。經(jīng)營管理者。我國餐飲管理人才面臨的問題及解決對策[J]。財經(jīng)界(學(xué)術(shù)版)。十七、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度 企業(yè)理念 財務(wù)管理制度 員工守則 廚房管理制度 采購管理制度 樓面管理制度 宿舍管理制度 員工獎懲制度 各部門人員職責(zé) 黃小平十常管理法 1員工績效考核管理法 1公司會員管理手冊當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。十一、盈虧預(yù)測 如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費(fèi)用控制在18萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年 如果按每人均40元，每日700人次。 1嘉賓留座牌全部用木刻。員工廁所與客用廁所分開。 雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。如何才能夠在餐飲業(yè)里成功創(chuàng)業(yè)，這是很多人都想知道經(jīng)驗(yàn)和計(jì)劃?！ 《?chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以“巴味”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項(xiàng)目來為餐廳助品增收。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。廚房不得少于300平方米。 1菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。十二、裝修 實(shí)行公開招標(biāo) 選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍 公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計(jì)方案 裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業(yè)）。
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