餐館創(chuàng)業(yè)策劃書范本(更新版)
【正文】 靜解決情感問題的場(chǎng)合。（三）SWOT分析 OSTW1. 缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)2. 宣傳力度不夠，餐吧知名度和顧客認(rèn)知度低，不能有效占領(lǐng)市場(chǎng)3. 如果投資回收期較長，缺乏現(xiàn)金在現(xiàn)金流上足夠的抗風(fēng)險(xiǎn)能力1. 中低檔定位，目標(biāo)群龐大2. 阜陽首家此類餐吧，競(jìng)爭(zhēng)阻力小，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?. 政府鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)4. 勞動(dòng)力廉價(jià)，降低成本1. 英皇等各類型休閑會(huì)所、餐館的競(jìng)爭(zhēng)，造成客源的流失2. 潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入3. 不利的行業(yè)影響：大多數(shù)人擔(dān)心衛(wèi)生條件和環(huán)境1. 目標(biāo)群追求新穎、時(shí)尚、舒適和享受，注重群體意識(shí)2. 消費(fèi)者有足夠的可支配收入，并有相當(dāng)部分支出用于飲食3. 國家優(yōu)惠政策大4. 餐吧特色鮮明、獨(dú)具創(chuàng)新、具有很強(qiáng)吸引力四．營銷策略現(xiàn)代社會(huì)瞬息變化，酒香也怕巷子深。加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。中型倉庫裝修費(fèi)用5萬元原料+人工設(shè)備投資3萬元桌椅、空調(diào)、其他員工工資15400/月*12一廚2200元/月 *2 二廚1500元/月*2 服務(wù)員800元/月*10（待定）營業(yè)執(zhí)照250元/月*12包括衛(wèi)生費(fèi)、防疫費(fèi)、環(huán)保費(fèi)等折舊300元/月*12期初投資（二）.效益分析：餐吧每日經(jīng)營6小時(shí)，平均日接待客人120名，每人消費(fèi)50元，日營業(yè)額6000元，按50％的純利計(jì)算，日盈利3000元，月盈利8萬多元，半年收回成本，全年盈利60萬元（三）．風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)： 市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能： (1) 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn) 類似餐廳的開業(yè)。八．發(fā)展規(guī)劃：采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)和高促銷喚起目標(biāo)群注意，迅速打開市場(chǎng)：滲透現(xiàn)有市場(chǎng)開發(fā)潛在市場(chǎng)，完善提高服務(wù)水平和質(zhì)量實(shí)現(xiàn)從品牌知名度到品牌美譽(yù)度的轉(zhuǎn)移：鞏固和完善現(xiàn)有市場(chǎng)，延伸服務(wù)市場(chǎng)，著手開展連鎖經(jīng)營同時(shí)加強(qiáng)品牌宣傳：利用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行多元投資和經(jīng)營同時(shí)進(jìn)行整合擴(kuò)展敘緣餐吧創(chuàng)業(yè)策劃書 團(tuán)隊(duì)成員：張永利 高君 武芮 班級(jí)：09級(jí)工商管理（1）班 10 / 10
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