【正文】 份量（%）飯的份量是否夠吃？ %滿意0票 較差22票肉類質(zhì)量:校外就餐的同學是很容易受到忽略的，他們并不是沒有在自己食堂吃過飯可能對食堂不滿意的比重會相對大一些。經(jīng)常去。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發(fā)展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質(zhì)。所以我們要做的就是完善飯卡的管理，增加飯卡的充值網(wǎng)點、簡化補辦手續(xù)、擴展飯卡使用范圍，為普及飯卡的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。n 要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。五、結論(一)科藝學校食堂的基本情況學生對食堂消費滿意情況為一般　　科藝學生對食堂消費的情況總體一般。布局設施分析布局設施次數(shù)百分比非常滿意32%比較滿意70%一般71%比較不滿意7%非常不滿意15%總計195100%根據(jù)統(tǒng)計調(diào)查結果顯示，對布局設施覺得滿意的（含非常滿意和比較滿意）%，覺得不滿意的（含比較不滿意和非常不滿意）%，對布局設施滿意遠遠大于不滿意，說明學生對食堂布局設施是滿意的。 (一)對調(diào)查對象的基本分析性別分析性別次數(shù)百分比男生84%女生111%總計195100%根據(jù)統(tǒng)計調(diào)查結果顯示，%的女生居多。于2011年11月21日在食堂，圖書館等人流密集處攔截訪問填寫問卷。(二)調(diào)研目的科藝學院在校學生對食堂就餐的總體滿意度如何？影響滿意度的因素有那些？這些影響因素對就餐滿意度的作用方向和作用的程度如何？哪些因素是影響就餐滿意度的決定性因素？此次調(diào)查旨在描述我校學生對食堂滿意度的現(xiàn)狀，在對調(diào)查數(shù)據(jù)匯總分析研究的基礎上，有針對性地提出一系列整改意見和建議，為學校后勤集團進一步改善服務，提高學生滿意度提供參考依據(jù)。教育是一種特殊產(chǎn)業(yè)幾乎已成為共識。經(jīng)統(tǒng)一匯總、檢查，樣本代表性較高?？扑噷W生對食堂消費滿意度調(diào)查報告指導老師：吳曉暉小組成員：謝偉斌　　　　　楊文強　　　　　盛維平　　　　　楊晨微2011年12月18日摘 要由于食堂與學生的日常生活息息相關，為了更好的推進服務，提升學校食堂的質(zhì)量，以問卷的形式，對浙江理工大學科技與藝術學院195名學生展開關于科藝食堂消費滿意度的調(diào)查。有效問卷回收達195份。高校食堂不僅僅是個伙食問題，更重要的是它關系每個學生的切身利益，涉及社會的穩(wěn)定和學校的發(fā)展。面對高校食堂管理與服務的新形勢、新問題，我們將從學生食堂入手，運用所學的專業(yè)知識，對我校的食堂的基本情況進行有關滿意度方面的問卷調(diào)查，以便督促食堂改善服務水平，更好地滿足學生的需求，創(chuàng)造一個和諧、舒適、合理、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。由于我們小組調(diào)研的課題目標總體是科藝學院學生，范圍小，且調(diào)查人員較少，為了節(jié)約調(diào)研時間及費用，且使樣本更能代表總體，我們采用了非隨機抽樣調(diào)查。最后，以表格與圖結合文字說明的方式呈現(xiàn)了我們的調(diào)查結果。食堂衛(wèi)生分析食堂衛(wèi)生次數(shù)百分比非常滿意12%比較滿意44%一般91%比較不滿意31%非常不滿意17%總計195100%根據(jù)統(tǒng)計調(diào)查結果顯示，對食堂衛(wèi)生覺得滿意的（含非常滿意和比較滿意）%，覺得不滿意的（含比較不滿意和非常不滿意）%，對食堂衛(wèi)生滿意略大于不滿意。根據(jù)統(tǒng)計調(diào)查結果顯示，飯菜質(zhì)量，飯菜口味，飯菜分量，食堂衛(wèi)生，布局設施，服務態(tài)度，開放時間，說明這些指標與食堂消費滿意度相關，都會影響到食堂消費滿意度，其中相關性最大的為飯菜質(zhì)量，其次為：飯菜分量，飯菜口味，食堂衛(wèi)生，服務態(tài)度，布局設施，開放時間。最多是認為餐具（餐盤、筷子）洗得不干凈。我們建議學校學生組織（例如學生會、學管會、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學排隊，送回用完后的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。售剩的熟菜必須及時進冷藏柜保鮮，絕不允許出售前天的剩菜剩飯；嚴格做好碗筷消毒、防蠅等安全工作，絕不允許窗口售菜人員用手接觸飯菜，杜絕安全事故發(fā)生。打飯付費我們已經(jīng)統(tǒng)一使用飯卡，飯卡的使用一方面很好的節(jié)省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題；另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題，從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。，還有一些深度信息尚待挖掘。B這里的抽樣方法很值得借鑒，并不是單純的調(diào)查在學校就餐的學生，而是同時了解在校外就餐同學的態(tài)度。 滿意度45%良好0票 一般15票 不夠7票菜的份量是否足夠？ 一般21票 比較干凈26票 一般3票大米蔬菜的清洗狀況較容易知道但是廚房的衛(wèi)生狀況恐怕學生們無從知道，所以我們覺得這一項有點不太合理。剩菜剩飯?zhí)峁┑锰啵５臅r間太長、有異味、發(fā)酸。1食堂會接待很多客戶，希望能提高菜品質(zhì)量，給客戶留下一個良好印象（客戶大多只吃幾口就不愿意再吃了）。另外我們覺得該問卷不是很全面，因加以改進，如果單獨用問卷調(diào)查法不能很準確的反應學生對食堂消費滿意度的情況，我們會在問卷調(diào)查法的基礎上增加訪談法、觀察調(diào)研法等定性調(diào)查法，來得到更有用的信息！31 / 31