【正文】 「桃太郎西紅柿」等議題，希望藉優(yōu)良品種喚起民眾對蔬菜之?dāng)z取，以提高其消費(fèi)量。 JAPAN主要是以如何使得蔬菜變得更可口美味；營養(yǎng)攝取更均勻為主軸，然后以實際展示、公開演講及料理烹飪調(diào)理演練等三部曲進(jìn)行蔬菜之特別展示。又，韓國館服務(wù)臺今年增加介紹農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)履歷制度之窗口，說明其實際運(yùn)作之情況，因有提供優(yōu)良贈品，所以參觀民眾大排長龍。三、其它國際館53個標(biāo)攤?？?，中毒送醫(yī)急救。二、中國館 因此，為積極進(jìn)一步將農(nóng)特產(chǎn)品銷往日本，宜蘭縣政府邀集五結(jié)、三星、礁溪等農(nóng)會之農(nóng)特產(chǎn)品包括稻米、金桔、青蔥等到日本東京舉辦農(nóng)特產(chǎn)品展示，塑造宜蘭農(nóng)特產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌形象，并積極打開通路。 )，尚有很大的成長空間。根據(jù)外貿(mào)協(xié)會統(tǒng)計，臺灣香蕉前年銷日數(shù)量為 在國際館方面，歐洲區(qū)很有看頭，西班牙空運(yùn)來的大火腿，吸引了很多人的目光。96,328「百事使用新技術(shù)使包裝瓶的外殼變薄，同時，瓶子的結(jié)構(gòu)合理，能保護(hù)飲料成分，但瓶子仍然很堅固，能滿足存放和運(yùn)輸?shù)男枰?。對包裝瓶進(jìn)行輕量化革新是百事公司努力實現(xiàn)目的性績效瓶或立頓冰茶、純果樂20%19982002年開始，世界范圍的石化原料普遍漲價，而中國瓶蓋的售價反而下降。熱灌裝瓶幾乎從100 壓塑成型（ContinuousCompression一、壓塑制蓋引領(lǐng)未來制蓋發(fā)展方向 2000，前期經(jīng)銷商不賺錢，不斷虧損的狀況下，由于沒有銷量就另開經(jīng)銷商讓達(dá)利的名聲不斷加壞。經(jīng)過期2007年一年的市場考驗，達(dá)利利用含乳飲料只有娃哈哈的營養(yǎng)快線一枝獨秀，涼茶世界王老吉稱王稱霸，沒有競品的情況下，主推優(yōu)先乳、和其正涼茶，其它飲料用來增加銷量和品牌知名度，在大部分區(qū)域把達(dá)利的優(yōu)先乳和和其正涼鋪市率達(dá)到40%以上，其它的品項也都相繼擠占其它品牌飲料；經(jīng)過一年的洗禮，達(dá)利的飲料系列經(jīng)過品質(zhì)不錯、媒體的轟炸、價格的優(yōu)勢，鋪市的增加，消費(fèi)者也慢慢的在接受和循環(huán)消費(fèi)。每年的品牌宣傳都是原有的幾個老品牌：跨國企業(yè)的可口可樂、百事可樂、泰國紅牛；臺資企業(yè)康師傅、統(tǒng)一；國有蒙牛、伊利、娃哈哈、加多寶（王老吉）、銀鷺，曾有鄧?yán)蠜霾琛⒔覃溊刹遄泔嬃辖?，但最終還是失敗而歸。合理的配方及先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)巧妙地遮蓋了胡蘿卜的不適氣味，能夠使兒童由不喜歡吃胡蘿卜變?yōu)橄矚g喝胡蘿卜果汁奶。此種產(chǎn)品不但起不到果蔬汁與牛奶的營養(yǎng)互補(bǔ)作用，還產(chǎn)生一定的欺騙消費(fèi)及對人體產(chǎn)生危害作用。 (3)高纖維飲料適合加工成花卉飲料的花卉品種有：玫瑰花、向日葵花、金銀花等。 近幾年來復(fù)合型果汁飲料及果蔬汁飲料在發(fā)達(dá)國家發(fā)展較快，在國外市場流行品種較為繁多，市場上常見的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復(fù)合果汁飲料。50% 結(jié)合國外果汁飲料市場的發(fā)展規(guī)律及中國消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，對未來中國果汁飲料市場的發(fā)展做簡要分析如下：、高果汁含量的果汁飲料將成為必然發(fā)展方向%。330多億元民幣 中國飲料工業(yè)是改革開放以后發(fā)展起來的新興行業(yè)，起步較晚，但近些年來發(fā)展十分迅速。 政府有關(guān)部門應(yīng)尊重市場發(fā)展規(guī)律，正確引導(dǎo)合理監(jiān)督，果汁飲料生產(chǎn)廠應(yīng)尊重市場需求、開展合理競爭，及時推出符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，使中國的果汁飲料行業(yè)得以健康穩(wěn)步地發(fā)展。雖然健康是近年消費(fèi)主流，有部分產(chǎn)品透過健康食品認(rèn)證，不僅在茶飲料領(lǐng)域銷售突出，也因訴求有助腸道健康而搶食到優(yōu)酪乳部分區(qū)塊；亦有部分產(chǎn)品因特色未能彰顯而受挫。碳酸飲料去年因Zero系列產(chǎn)品表現(xiàn)佳，整體市場微幅成長，今年在大環(huán)境不佳下，產(chǎn)品進(jìn)行盤整，估計可能有下滑現(xiàn)象。首先在價格方面，由于相關(guān)業(yè)者受到原物料價格上漲而調(diào)整產(chǎn)品售價，但卻需面對產(chǎn)品銷售量減少的問題，也因此各家展開不同因應(yīng)之道，有的調(diào)回原價、有的以新品因應(yīng)等；在通路方面，全國品牌業(yè)者面臨通路業(yè)者推出自有品牌平價商品的競爭。近年來飲料業(yè)者因資源分配及成效考量，新品經(jīng)營策略審慎、保守且愈趨兩極化。整體觀之，上半年飲料銷售表現(xiàn)不盡理想。在市場競爭上，飲料業(yè)者也面臨諸多挑戰(zhàn)。若以品項觀之，紅茶、奶茶及烏龍茶是表現(xiàn)較好的品項，綠茶則約略持平；果蔬汁以稀釋蔬果汁為亮點，今年有多家業(yè)者推出新品，挹注稀釋蔬果汁成長，估計常溫果蔬汁可有約6%增長，因而帶動整體果蔬汁呈現(xiàn)近3%成長。更重要的是深思自家產(chǎn)品基本面可再深耕及創(chuàng)新之處，以便滿足或更進(jìn)一步引領(lǐng)顧客需求。 萬余人，年銷售收入600年猛增到50多倍，平均年增長速度為%，繼續(xù)保持兩位數(shù)以上的增長速度，是食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。至做到人無我有，人有我新。花卉含有人體必需的礦物質(zhì)元素、氨基酸、蛋白質(zhì)及植物激素，對人體具有獨特的營養(yǎng)作用。海藻類物質(zhì)生長在海洋中，較少受到污染，是加工飲料的好原料。 目前市場上也有部分果汁奶產(chǎn)品，但果蔬汁的含量很低，有的甚至根本不含有果汁，僅是牛奶與香精、色素的混合物。及維生素C，長期給兒童服用可以促進(jìn)兒童的健康生產(chǎn)發(fā)育。 這些品牌在經(jīng)過多年的營銷宣傳和多年的經(jīng)營才達(dá)到如此的成就，本就是各方霸主，也沒有什么大起大浪，每年的廣告媒體都是維護(hù)鞏固現(xiàn)有老品，推出新品。月的重慶糖酒會招商還是很成功的。 產(chǎn)品種類系列多，這個不好賣賣那個，總有一個會有銷量，價格優(yōu)勢大，各個渠道的利潤 相對較大，都會賣力去推廣。這樣的銷售模式減少了達(dá)利在市場上較高的費(fèi)用，對資金鏈的流動和周轉(zhuǎn)是較好的，可以把這些用在后來的各種營銷戰(zhàn)略中，但是也是有其弊端的：，各個區(qū)域的價格相對較亂，造成各區(qū)域的沖貨竄貨多，經(jīng)銷利潤下滑，信心下降。（取材自食品市場信息97卷第8期）壓塑制蓋成為飲料塑料瓶蓋技術(shù)創(chuàng)新的方向 自上世紀(jì) 無疑，技術(shù)創(chuàng)新是發(fā)展進(jìn)步的動力。 從能耗、物耗及環(huán)保角度綜合成本考慮，在飲料工業(yè)中，壓塑制蓋無疑是現(xiàn)在和未來制蓋方式的發(fā)展方向。果汁等更是達(dá)到了盡管注塑機(jī)先后采取了降低和各種優(yōu)惠的促銷，但是壓塑工藝制蓋的發(fā)展趨勢不減。PET 從人們應(yīng)該還記得使用該瓶減少了月開始出售。125%。 在短短四天中總計場次的產(chǎn)品發(fā)表和試吃活動，帶動很多民眾參觀的人潮。 本次參展可提升臺灣農(nóng)產(chǎn)品在日本消費(fèi)市場之能見度，縮短行銷通路，直接爭取日本食品超市流通業(yè)者之商機(jī)。 (下同億元，輸日的冷凍毛豆價格比中國毛豆高出三成，也廣為日人接受。 再者也配合主題，特別設(shè)置了「茶藝體驗教室」，安排茶藝教學(xué)、觀眾品茗與茶藝表演等，成功吸引許多買主前來品嘗探詢，互動情形十分熱絡(luò)。近年來透過舉國上下民眾的努力，臺灣物產(chǎn)不斷精益求精，因此也大大提升了日本人的采購意愿。5100與往常展覽會一樣，工作人員把僅發(fā)送「中國食品供貨商名錄」和光盤做為重點工作執(zhí)行。」幾乎已不多見，取而代之的是昂貴的日本國產(chǎn)食品。月下旬造成千葉縣市川市一家相信解決毒餃子事件之波紋，將是今后中日食品貿(mào)易往來，必須優(yōu)先處理之課題。韓國館主要展示品為泡菜、人蔘、柚子茶、海苔等，充分展現(xiàn)韓國產(chǎn)品特色。 為喚醒消費(fèi)者對蔬菜之大量攝取，并促使其消費(fèi)量之增加，今年之食品飲料展中，特別企畫促銷「多攝取蔬菜」的活動。FOODEX其活動方式，前半段由青果物健康推進(jìn)委員會等單位，就「創(chuàng)造蔬菜新的價值、今后行銷之方向」等話題進(jìn)行演講；后半段則進(jìn)行實作之演練，除針對蔬菜之特性開發(fā)各式各樣烹飪之方法外，也接受新式料理方式之新提案。 (Sweets日本第一次參展企業(yè)包括曾參加特產(chǎn)品競賽並榮獲縣長獎之澤菊有限公司，其得獎作品為「山葡萄起司蛋糕」；以健康為訴求，將豆?jié){、雜糧、穀類及黑米等粉末等應(yīng)用於甜點製作之オフコ有限公司。200cc，因不死心，鼓足勇氣再次向攤位要足余乳時，卻引來附近民眾哈哈大笑。PM：15另，也期許地方的產(chǎn)品，能提高競爭力以所謂「商材」方式流通。另外，該縣夾包山面海之地利，所展示產(chǎn)品之特色，自不在話下。 強(qiáng)調(diào)使用無、低、減農(nóng)業(yè)栽培原料，從栽培、收獲、搬運(yùn)、加工制造過程全程嚴(yán)格管理，并依另，在市面亦很多特定用保健食品 6,000或4不過到也藉此見識日本人勇于面對問題，進(jìn)而尋求解決之道的精神，令人印象深刻。此次臺北國際食品展依往例結(jié)合食品機(jī)械及包裝工業(yè)同時展出，其規(guī)模逐年擴(kuò)大，已成為亞洲最大國際食品展?！皋r(nóng)產(chǎn)區(qū)」展出的產(chǎn)品都是各地農(nóng)會和食品公司最新研發(fā)的產(chǎn)品，包括南投縣信義鄉(xiāng)的梅子味噌、酒精而今年的臺北食品展中特邀請聯(lián)誼會成員—郭元益食品、舊振南餅店、金長利糖果廠、鄭興珍餅鋪、鄭玉珍餅鋪、度小月?lián)忻?、丸莊醬油、大同醬油、山東小磨麻油食品店、王德傳茶莊、峰圃茶莊、有記名茶、峣陽茶行、臺灣農(nóng)林、六安堂蔘藥行、誠記蔘藥企業(yè)公司、施美玉名香本鋪、吳萬春香行等 微笑標(biāo)志所代表的「安全」、「衛(wèi)生」、「品質(zhì)」、「純正」與「誠實」的五大保證。信心打擊王與食品TAIWAN Alisina,.A、Cafe Silverton El等 Casa Bazzini de家廠商。及3日本館向來在臺國際食品中，是人氣匯集的所在，每個攤位前總是有絡(luò)繹不絕的人潮。GAUFRES，是類似法蘭蘇的脆餅，在日本已經(jīng)長賣超過 States項產(chǎn)品，分別來自Big Island年的世界起司大賽冠軍s Research夏威夷熱帶東西調(diào)味醬料，以及Tropical專程來臺，以他精湛的廚藝展現(xiàn)道地美國南方風(fēng)味與美國牛排的作法。除了武漢市漢口精武食品公司推銷袋裝“中國鴨脖王”及南京瑞康蜂業(yè)有限公司介紹有機(jī)蜂王漿外，展位布置引人注目的即屬中國茶葉公司，燈箱醒目地映出 （取材自食品市場信息97卷第8期） 食品健康信息談大蒜...大蒜是常見的調(diào)味食品，在日本、中國及古埃及等古文化，都有關(guān)于大蒜與養(yǎng)生的傳統(tǒng)，近年來美國國家研究中心將大蒜列為40多種可能具有抗癌效果的食物。 這些含硫化合物還具有強(qiáng)烈的氧化還原作用，一般認(rèn)為這樣可以抑制脂肪過氧化的作用，減少自由基的產(chǎn)生，并可有效降低壞的膽固醇（LDL）并提高好的膽固醇（HDL），有助于預(yù)防心血管疾病與高血壓，并能促進(jìn)新陳代謝，改善血液循環(huán)。每天吃生蒜以一瓣（5克）左右為宜，熟蒜也以兩至三瓣（10~15克）以內(nèi)為佳，加熱時間以約15分鐘為宜，加熱時間太久，有效成分就會減少。36 /