bzzaaa細胞中的糖類和脂質(zhì)(更新版)
【正文】 O6 五碳糖 六碳糖 脫氧核糖： 核糖： 主要存在于細胞核中 組成 DNA分子的成分 主要存在于細胞質(zhì)中 (1) 單糖 : 不能水解的糖 葡萄糖 : 果糖 : 細胞主要的能源物質(zhì)，分布最普遍的單糖。 洋蔥根尖細胞中脂肪顆粒被蘇丹 III染液染成橘黃色 成年人體內(nèi)儲存的糖原只有 幾百克 ,而脂肪的儲存量高達 數(shù)千克 甚至 十幾千克 。 在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。 解析： 葡萄糖是細胞生命活動所需的主要能源物質(zhì)，是生命的燃料，它在細胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量 (1g葡萄糖釋放的能量大約為 17kJ)。體內(nèi)脂肪過多，將增加內(nèi)臟器官尤其是心臟負擔 ,引起多種疾病。由此，你能猜想出人體內(nèi)糖和脂肪的關系嗎？這個關系對你養(yǎng)成合理的飲食習慣有何啟迪？ 分析： 攝入人體內(nèi)過多的糖，會在人體內(nèi)發(fā)生轉化，以脂肪形式儲存。 蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進入人體細胞。 區(qū)別： 有些脂質(zhì)還含有 P、 N，而 O 含量遠少于糖類，而 C、 H含量更多； 請分析細胞中的脂質(zhì)分子與糖類分子在化學組成、供能方面有何共性和區(qū)別？ 分析： 共性： 均含 C、 H、 O；均是細胞中能源物質(zhì)。這是生物在進化過程中的 “ 高明之處 ” ！ 成年人體內(nèi)儲存的糖原只有 幾百克 ，而脂肪的儲存量高達 數(shù)千克 甚至 十幾千克 。 (4). 生理作用 : 比較：紅燒肥肉、米飯、炒精肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同的情況下，你知道其中含能量最高的食物是哪種嗎？ 比較：紅燒肥肉、米飯、炒精肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同的情況下，你知道其中含能量最高的食物是哪種嗎？ 紅燒肥肉 比較：紅燒肥肉、米飯、炒精肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同的情況下，你知道其中含能量最高的食物是哪種嗎？ 紅燒肥肉 該食品中富含脂肪，而 1g脂肪氧化分解釋放的能量高達 39kJ。 3. 分類及作用 1. 含量 : 約占細胞鮮重的 1~2％ 二、細胞中的脂質(zhì) 脂肪： 最常見的脂質(zhì)。 脂肪的功能： ? 主要作 為生物體儲能物質(zhì) ； ? 保溫 作用； ? 緩沖和減壓 的作用。無碳，無生命。他們的飲食受到嚴格的限制，但受限制的 并不僅僅是甜味食品，米 飯和饅頭等主食都需要定 量攝取，為什么呢？ 解析： 糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是 因其中富含淀粉， 淀粉經(jīng)消化分解后 生成的是葡萄
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