常見(jiàn)水果的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值doc(更新版)
【正文】 的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。維生素C7毫克，內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的水果。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。西瓜西瓜果瓤多汁，含有豐富的維生素A及維生素C、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。 草莓草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其含有大量的β胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到“萬(wàn)壽瓜”的封號(hào)。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。獼猴桃獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，不但可補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。
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