【正文】 葡萄 霜霉病是我縣葡萄 主要病害，傳播速度快，如果田間病菌過多，條件適宜，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)暴發(fā)成災(zāi)。為高溫高濕型病害，發(fā)病適宜溫度2426℃和較高的相對(duì)濕度。 二、葡萄 主要病蟲害及發(fā)生為害特點(diǎn)（一） 葡萄 的主要病害病害：黑痘病、霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病、白粉病、炭疽病、白腐病。主要包括以蟲治蟲，以菌治菌等方面。葡萄 真菌性病害主要有黑痘病、白粉病、炭疽病、霜霉病、褐斑病、穗軸褐腐病、灰霉病、黑腐病、銹病、輪紋病等多種病害。 在對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種和植株進(jìn)行修剪時(shí)，應(yīng)選留生長(zhǎng)旺盛的成熟新梢。當(dāng)看到主蔓末端的延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)發(fā)育不如附近的新梢時(shí)，可以把前段延長(zhǎng)枝的部分剪去，把好的新梢長(zhǎng)留、長(zhǎng)放，以代替原來的主蔓，稱為換頭。初修剪過程中，結(jié)果母枝（包括結(jié)果枝組）要適當(dāng)多留一點(diǎn)，如確實(shí)架面容納不下時(shí)（一般是在綁扎過程中發(fā)現(xiàn)），應(yīng)在復(fù)剪時(shí)去掉。四是看架面――所謂看架面就是要看架內(nèi)空間的大小，能容納多少根結(jié)果母枝，多少個(gè)芽眼。留芽量也不能一樣?？吹膬?nèi)容很多，主要有以下四個(gè)方面：一是看品種――不同品種有不同的修剪方法。 （二）紅提的冬季修剪原則：當(dāng)前我縣葡萄 在管理上存在的突出問題是：主干分枝過低，枝級(jí)不明，樹形雜亂，大枝繁多，架面擁擠，主蔓和結(jié)果母枝延伸太長(zhǎng)，結(jié)果部位外移明顯。負(fù)載量的控制從修剪時(shí)就應(yīng)考慮，而不要僅僅依靠疏枝和疏花序，這樣才可能有效地節(jié)約植株貯藏的營養(yǎng)、合理調(diào)整樹體營養(yǎng)分配，促進(jìn)葡萄 正常生長(zhǎng)結(jié)果。如果結(jié)果母枝留量過少，萌發(fā)抽生的結(jié)果樹數(shù)量不夠，則影響當(dāng)年產(chǎn)量；如果結(jié)果母枝留量過多，萌發(fā)出枝量過多，則會(huì)造成架面郁閉，通風(fēng)透光不良，甚至導(dǎo)致落花落果和病蟲害發(fā)生，使產(chǎn)量與品質(zhì)嚴(yán)重下降。 一、葡萄 冬剪的作用 在冬季修剪時(shí)，可以剪除病害枝、蟲害枝、弱枝、未充分成熟枝等，留下足夠多的充分老熟、飽滿的結(jié)果母枝和芽眼；使葡萄 樹形成合理的樹型結(jié)構(gòu)，使架面枝蔓分布均勻，通風(fēng)透光良好；可調(diào)節(jié)成齡樹樹體生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡，使植株生長(zhǎng)健壯，為第二年穩(wěn)產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)；也可以延長(zhǎng)其結(jié)果年限和壽命。（三）果實(shí)成熟期 此期應(yīng)嚴(yán)格控水。在漿果膨大期應(yīng)多施鉀肥，促進(jìn)果實(shí)增糖和著色。果實(shí)膨大肥：在漿果黃豆大小時(shí)，株施尿素20克，磷肥50克，硫酸鉀100克。噴肥的方法 噴肥力求霧粒細(xì)微，噴至葉片全部濕潤(rùn)，肥液欲滴而不下落為限。在生產(chǎn)中也有不少人利用農(nóng)家肥經(jīng)過浸泡、稀釋、過濾后，用來噴灑葡萄 植株的。作基肥、追肥均可。①氮素肥料的主要種類尿素 含氮量為45％～46％，中性，有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。采用葉片噴施鋅肥（硫酸鋅）收效較快。硼不足時(shí)，花粉分化不良，花冠不落，抑制新梢的生長(zhǎng)，還會(huì)引起枝蔓先端枯死。還有助于枝蔓充實(shí)和提高葡萄 的抗寒能力。此外，追施葉面肥也能補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。對(duì)土壤較疏松的果園，建議人工除草。 中耕除草：中耕是指在紅葡萄 生長(zhǎng)期間進(jìn)行土壤耕作，其作用是保持土壤疏松，改善通氣條件，促進(jìn)微生物活動(dòng)，增加有效的營養(yǎng)物質(zhì)和減少病蟲危害。因此，我們總結(jié)出了“54321”的管理辦法。主蔓上直立生長(zhǎng)的副梢（二級(jí)蔓）要間隔20厘米左右、分左右、依次均勻地綁縛在第二層架面上，待其生長(zhǎng)至80厘米時(shí)，留70厘米摘心（也可分兩次進(jìn)行摘心，這樣能有效地控制花序外移的現(xiàn)象發(fā)生），上部萌發(fā)出的副梢按“54321”的方法反復(fù)摘心，促其在二級(jí)蔓上形成飽滿、健壯的冬芽，將二級(jí)蔓培養(yǎng)成次年的結(jié)果母枝。（三）樹形“T”形的形成：此樹形適用于小苗、僵苗或長(zhǎng)勢(shì)弱的品種第一年整形。要按樹勢(shì)、新梢長(zhǎng)勢(shì)決定抹芽定枝時(shí)期和程度。 ①時(shí)間:時(shí)間大約在3月中旬到4月上旬（芽的萌動(dòng)時(shí)間，因品種不同有異）?！〉谌?jié) 葡萄 定植當(dāng)年的整形修剪技術(shù)葡萄 的整形與修剪是實(shí)現(xiàn)一年建園、二年掛果、三年豐產(chǎn)的目的的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。最好能選擇在天氣比較暖和、土壤干濕適中的時(shí)候定植（緩苗期會(huì)相對(duì)短一些）。⑥消毒：用3～%～%的五氯酚鈉浸泡2－3分鐘或用1000倍的多菌靈浸泡5～10分鐘，以殺滅苗木上所帶的病源?！＂谠诿恳荒景舻膬啥朔謩e釘或綁一竹子、木條或拉一條不銹鋼絲。為了方便避雨，在廂的兩端，縱樑要注意適應(yīng)延伸或邊樁適當(dāng)向外傾斜。架式的選擇：架式是為樹形服務(wù)的。畦向：畦東西向雖然采光較好，但枝梢對(duì)風(fēng)的阻力大。風(fēng)：(葡萄)的藤蔓怕風(fēng)，因遇大風(fēng)易使棚架倒塌，所以要選擇避風(fēng)或風(fēng)小的地方種植。水分：在葡萄 萌芽與開花期，如果濕度太大，則容易發(fā)??；在花期，如果濕度大，則不利于 (葡萄 )正常的授粉、受精，引起落花落果；在果實(shí)膨大期，則需水多；在果實(shí)成熟期，要求低濕。株、行距規(guī)格：～，～，～，～1米，畦高20～25厘米。因此，我們不能照搬北方的一些架式來用。②分別在樁頂、木棒的兩端釘或綁一根竹子、木條或拉一根不銹鋼絲作為縱樑（與廂的長(zhǎng)向方向一致，用來綁縛竹片和承載避雨膜之用）。第二層架：①在每一廂的樁上（與廂的窄向平行），距第一層35厘米處，居中釘或綁一根長(zhǎng)75厘米、直徑4～6厘米的木棒。定植過稀會(huì)浪費(fèi)土地，難以實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)；太密則浪費(fèi)苗木，架面過早密閉，管理困難，通風(fēng)透光不良，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。⑤泡根：在定植前將苗木根部浸入水中12～24小時(shí)，讓其充分吸水，以補(bǔ)充苗木越冬時(shí)損失的水分。 天氣選擇：不要選擇雨天種植，定植坑內(nèi)的土容易板結(jié)，透氣性差。當(dāng)植株長(zhǎng)出4～5片葉時(shí)，方可施用比例較低的釋稀肥水（施肥時(shí)，以含氮素肥料為主，兼顧平衡施肥）。為來年的豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ).（一）抹芽與定枝：葡萄 苗定植后，隨氣溫升高（達(dá)到10～12 0C時(shí)），芽開始膨大，鱗片松動(dòng)露白而未萌發(fā)枝梢時(shí)，可進(jìn)行抹芽(抹芽和定枝也是修剪的一種方法)。⑤不同品種在時(shí)間上的把握:從節(jié)約營養(yǎng)角度考慮，抹芽定枝時(shí)間越早越好。②如果主干長(zhǎng)勢(shì)較旺，就待其一次性長(zhǎng)到85～90厘米，留75～80厘米（高度宜略低于第一層的幼葉生長(zhǎng)到全葉的1/3處）摘心。然后，將主蔓放置第一層架面并水平綁縛，其頂端第一或第二個(gè)副梢作為主蔓順第一層架面延長(zhǎng)生長(zhǎng)，待其與相鄰的植株主蔓相連時(shí)回縮。如果摘心過重就會(huì)因營養(yǎng)過剩而造成冬芽破裂,影響第二產(chǎn)量。包括中耕除草、間作或綠肥種植和深耕改土等方面。要把握好用藥比例和控制用藥次數(shù)。葡萄 除了從空氣中吸收大量的氫、碳外，其它營養(yǎng)元素由根系從土壤里吸取。磷肥對(duì)促進(jìn)漿果成熟，提高果實(shí)品質(zhì)有明顯效果。硼 硼能促進(jìn)花粉萌發(fā)，利于根的生長(zhǎng)。缺鋅時(shí)，表現(xiàn)出葉片小，節(jié)間短，果實(shí)小而無籽，果穗松散。在應(yīng)用時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥料為主，化學(xué)肥料為輔，化肥主要用作追肥，按季節(jié)分期單用或混用。③鉀肥的主要種類硫酸鉀 為白色晶體，含氧化鉀48％～52％，微酸性，易溶于水，屬速效性肥料。肥液通過葉片、嫩梢、和幼果等綠色部分滲入到植株體內(nèi)。蒸發(fā)量較小。催花肥（也叫穩(wěn)果肥）：在開花前7天左右，追施氮素肥料或氮磷復(fù)合肥，株施尿素50克、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥50克、硫酸鉀50克；或用三元復(fù)合肥150～200克。在葡萄 生長(zhǎng)前期，施用磷、氮肥為主，開花前則轉(zhuǎn)入了生殖生長(zhǎng)，應(yīng)以磷、鉀肥為主。如遇長(zhǎng)期干旱，應(yīng)該適時(shí)灌水。在我縣可選擇在農(nóng)歷每年的11月下旬到12月中旬進(jìn)行。冬季修剪時(shí)保留結(jié)果母枝的數(shù)量多少，對(duì)翌年葡萄 的產(chǎn)量、品質(zhì)和植株的生長(zhǎng)發(fā)育均有直接影響。所以合理控制負(fù)載對(duì)保證幼樹健壯生長(zhǎng)和穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有十分重要作用。因此不能采用中梢（6芽）和短梢（3芽）修剪，否則會(huì)將母蔓上的大多數(shù)混合花芽剪除，剪留下來的芽，營養(yǎng)芽多、花芽少，造成紅提少花現(xiàn)象出現(xiàn)。 “四看”原則 修剪要對(duì)癥下藥，堅(jiān)持先看后剪的原則。健壯樹以中、長(zhǎng)梢修剪為主，衰退樹以中短梢修剪為主。一般在母蔓直徑0. 7～1厘米6～12芽處下剪，留取的冬芽要壯實(shí)飽滿，才能保證第二年有產(chǎn)量。 對(duì)于一株葡萄 樹的修剪，前后可分為初剪和復(fù)剪兩個(gè)過程，就象我們做工作一樣，做完以后要檢查一遍。 換頭。 在結(jié)果母枝群和枝蔓太老時(shí)，要注意及時(shí)更新。葡萄 病害又分真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒性病害和生理性病害。 　?。ǘ┥锓乐? 生物防治是病蟲害綜合防治的重要環(huán)節(jié)。盡管化學(xué)農(nóng)藥存在污染環(huán)境和殘毒等問題，但是它有見效快、效果好、廣譜、使用方便、適于大面積機(jī)械作業(yè)的優(yōu)勢(shì)。停止生長(zhǎng)的葉片及著色的果實(shí)抗病力增強(qiáng) 。上述藥劑，要交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。一般從著色到成熟期果實(shí)不發(fā)病。③藥劑防治 在發(fā)病前每10天左右噴1次廣譜性保護(hù)劑進(jìn)行保護(hù)。花后發(fā)病多在穗軸部分。開花期溫差大的年份發(fā)病重。果實(shí)停止生長(zhǎng)，有時(shí)變成畸形，味酸，果實(shí)長(zhǎng)大后，在多雨時(shí)感病，病處開裂后腐爛。另外，%%洗衣粉效果也很好。潛育期的長(zhǎng)短除溫度影響外，與果實(shí)內(nèi)酸、糖的含量有關(guān)，幼果潛育期為20天，近成熟期果為4天。新梢往往出現(xiàn)在受損傷部位，如摘心部位或機(jī)械傷口處。 白腐病首次侵染來自于土壤，主要靠雨滴濺散傳播。葡萄 癭螨也叫葡萄 毛氈病，防治的關(guān)鍵是發(fā)芽前噴布石硫合劑，生長(zhǎng)期可用樂果防治。使用前仔細(xì)閱讀使用說明，弄清藥劑主要成份、含量、使用倍數(shù)、注意事項(xiàng)。五氯酚鈉在葡萄 生長(zhǎng)期易產(chǎn)