【正文】 2 、產(chǎn)品定位： ........................................................................ 4 三、目標(biāo)市場分析 .......................................................................... 4 四 、 營 銷 策略 ................................................................................. 4 1 、產(chǎn)品策略 ............................................................................ 4 2 、定價策略 ............................................................................ 5 3 、廣告策略 ............................................................................ 6 4 、活動策略 ............................................................................ 6 五、營銷團(tuán)隊建立 .......................................................................... 7 一、前言 ****公館是廣西 ******品牌旗下的餐飲品牌 ， ****公館有 25 個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中 12個江景包廂，三個包廂可以容納 20 人以上就餐；一號宴會廳可以容納 110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納 30 桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。這里是“江湖豪杰 ”風(fēng)云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風(fēng)云。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的 80%。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點， ****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。 餐飲市場營銷策劃 書范例。 三、營銷策略 1）制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人 餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈送的菜品、點心、月餅等。 2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。 六、效果預(yù)測 如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的 。 營銷原因。 營銷產(chǎn)品方面，營銷人員將產(chǎn)品籠統(tǒng)的營銷，沒有分清產(chǎn)品的特色主題，另一方面，營銷人員缺乏熱情，不能真正的投入到產(chǎn)品的營銷當(dāng)中 營銷方案（針對以上營銷問題） 針對主題餐廳的短期推廣問題，現(xiàn)在的許多餐廳推廣期商品都只是短期的營銷推廣，并不是長遠(yuǎn)的有目的性的推廣，這樣就導(dǎo)致效果差，切成本高，就次問題，餐廳應(yīng)該 做一些類似于商場的促銷活動，但是不是常年只對一種產(chǎn)品做促銷，而是在不同時間段，不同季節(jié)，交換促銷，促銷的產(chǎn)品種類繁多，顧客就會隨時注意自己喜歡的產(chǎn)品是否在搞促銷活動，不會忘記餐廳的存在，也可以避免許多顧客由于不喜歡促銷的產(chǎn)品而很少光顧餐廳，第二，可以辦理會員卡，會員卡可以是積分的也可以是打折的，對老會員實行很多優(yōu)惠政策，比如，在主題餐廳有什么優(yōu)惠活動的時候，通知他們等等。 ，在人群定位好的基礎(chǔ)上，主題餐廳的基本人物是搞好產(chǎn)品的立意和創(chuàng)新，產(chǎn)品一定要鮮明，營銷人員則在產(chǎn)品的基礎(chǔ)上創(chuàng)新營銷方式，用各種方式突出產(chǎn)品的特色，有針對性的分檔次的營銷。綠色營銷：綠色營銷是指企業(yè)以環(huán)境保護(hù)為經(jīng)營指導(dǎo)思想，以綠色文化為價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發(fā)點的營銷觀念、營銷方式和營銷策略，它要求企業(yè)在經(jīng)營中貫徹自身利益、消費者利益和環(huán)境利益相結(jié)合的原則，并以此為中心，對產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計和銷售。營銷目標(biāo)：我公司希望通過音樂主題餐廳來提高知名度擴(kuò)大市場占有率，在消費者心中樹立良好的品牌形象。餐具均印上我公司的 LOGO 和音符圖 標(biāo)。泳池位于最頂部，泳池里的水常年恒溫。大眾化經(jīng)營，意味著廉價，但不等于低水平的經(jīng)營，它是一種擁有較高服 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，而價格相對較餐廳營銷策劃方案