【正文】 　　　　　第三節(jié) 目標市場分析一、 產(chǎn)品定位根據(jù)目前國內(nèi)外肉類食品市場供需情況和擬占領(lǐng)市場消費特點，項目產(chǎn)品定位是：以“精品、綠色、安全”為質(zhì)量原則，以“高科技、高投入、高質(zhì)量、高利潤”為運作起點；以“新、獨、特”為運營方式。因此，供需平衡永遠是總量上的需大于供的大致平衡或不平衡。四、 產(chǎn)品生命周期對供求的影響一般食品業(yè)的生命周期為十年左右，其中：投入期12年；成長期23年；成熟期35年，超過此期限，產(chǎn)品就會處于穩(wěn)定或下滑的衰退期。尤其是食品工業(yè)，從生產(chǎn)組織形態(tài)看屬第一產(chǎn)業(yè)，全他的產(chǎn)品對象、營銷方式均屬于第三產(chǎn)業(yè)，按國際評判標準，國民經(jīng)濟與社會發(fā)展越快，第三產(chǎn)業(yè)的比重越大。由此可見，在國際市場上，肉制品深加工行業(yè)發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?。同時，由于我國經(jīng)濟增長勢頭持續(xù)看好，廣大城鄉(xiāng)居民收入不斷增長，各消費群體購買力將會有大幅度提高，消費觀念與國際接軌，這些都會造成對肉制品消費市場的刺激。 項目建設(shè)的必要性； 廠址選擇與建設(shè)條件； 市場調(diào)查分析與廠址選擇； 工程技術(shù)方案； 環(huán)保與節(jié)能； 經(jīng)營管理與項目實施計劃； 投資估算與財務(wù)評價。*********公司年產(chǎn)6000噸高溫熏烤/鹵制肉制品技改擴建項目建議書 二00九年八月第一章 總 論第一節(jié) 項目概述一、 項目名稱年產(chǎn)6000噸高溫熏烤/鹵制肉制品技改擴建項目二、 建設(shè)單位概況項目建設(shè)單位： 項目地點： 企業(yè)性質(zhì)：有限責任公司法人代表： 注冊資金：主要生產(chǎn)內(nèi)容： 20T/D高溫熏烤/鹵制肉制品。三、 編制范圍本建議書只對熏烤/鹵制熟肉制品技改擴建項目進行分析研究和編制。（2）有穩(wěn)定的原材料來源（3）有固定的產(chǎn)品銷售、消化市場項目提出的過程隨著人民生活水平的不斷提高和生產(chǎn)節(jié)奏的日益加快，消費需求將朝著更加安全、衛(wèi)生、方便、快捷、營養(yǎng)和高科技制品化的方向演變。其中，高低溫熟肉制品可達15000萬噸以上。第二節(jié) 影響產(chǎn)品市場因素分析一、國民經(jīng)濟與社會發(fā)展對產(chǎn)品供求的影響國民經(jīng)濟與社會發(fā)展狀況是影響一個國家或地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。因此，公司的產(chǎn)品定位，起點很高，決定以“精品、綠色、安全”為產(chǎn)品宗旨，以高檔產(chǎn)品引導(dǎo)國人的消費和市場。第二節(jié) 產(chǎn)品供需平衡分析一、供需平衡的基本原則社會的基本矛盾，永遠是“人們?nèi)找嫣岣叩奈镔|(zhì)文化需要與落后的生產(chǎn)力之間的矛盾”。在今后十年內(nèi)，是我國國民經(jīng)濟與社會發(fā)展高峰期，預(yù)計肉類食品的年產(chǎn)銷量平均每年遞增2000萬噸左右，而高溫熏烤/鹵制熟肉制品，方便即食，因具有食用快捷、方便、衛(wèi)生、開袋即食、無須加熱、節(jié)省時間的特點，適應(yīng)了現(xiàn)代快節(jié)奏的城市生活和飲食潮流，必將迅速融入居民的日常生活。第四節(jié) 產(chǎn)品價格預(yù)測一、 影響價格的因素項目產(chǎn)品國際市場供需情況、價格水平變化影響目前國際市場同類產(chǎn)品的價格均高于國內(nèi)市場一倍以上，主要原因為：勞動力價格高：產(chǎn)品質(zhì)量好。產(chǎn)品價格按“產(chǎn)品價值+合理利潤（8%）計算。因此，各級政府都給予高度重視和非常特殊的優(yōu)惠政策。產(chǎn)品銷售保障系數(shù)本項目有固定的餐飲連鎖公司和龐大的固定消費群體，高溫鹵制熟肉制品需求量大，因此可確保銷售保障系數(shù)達98%以上。（詳見主要設(shè)備表節(jié)）五、主要設(shè)備表制冷設(shè)備序號名稱和規(guī)格型號單位1螺桿壓縮機JZ2LG20臺2螺桿壓縮機JZ2LG16臺3螺桿壓縮機JZ2LG14臺4中間冷卻器ZL10臺5貯氨器臺6蒸發(fā)式冷凝器CSV481臺7輔助貯藏器臺8臥工氨液循環(huán)泵組臺9集油器JY500臺10空氣分離器KF32臺合計空調(diào)機組序號名稱和規(guī)格型號單位1吊頂式空調(diào)機組UCHG020E臺2吊頂式空調(diào)機組UCHG050E臺3吊頂式空調(diào)機組UCHG080E臺4吊頂式空調(diào)機組UCHG100E臺5吊頂式空調(diào)機組UCHG120E臺6吊頂式空調(diào)機組UCHG150E臺8吊頂式空調(diào)機組UCHG200E臺9吊頂式空調(diào)機組UCHG250E臺11吊頂式空調(diào)機組UCHG030E臺12吊頂式空調(diào)機組UCHG040E臺合計冷風機序號名稱和規(guī)格型號單位1冷風機GFJ205臺2冷風機GFJ125臺3層頂風機DWTI4臺4軸流風機DZ134C臺5離心風機DZ725A臺合計高溫車間設(shè)備序號名稱和規(guī)格型號單位1鹽水注射機臺2滾輪輸送機500*37000*350套3煙熏爐臺4拉伸膜包裝機臺5V999包裝機臺合計第三節(jié) 高溫熏烤/鹵制產(chǎn)品方案、加工工藝及設(shè)備選型一、產(chǎn)品品種產(chǎn)品品種根據(jù)市場需求和人們的生活習慣設(shè)計選擇，本項目生產(chǎn)品種以高溫熏烤/鹵制肉制品為主，主要品種類型為：高溫熏烤/鹵制豬蹄、豬臉、豬耳、豬肉、雞腿、雞翅、雞脖、雞爪等?？煽啃裕喉椖克捎玫募夹g(shù)，應(yīng)經(jīng)過充分論證和試驗，有良好可靠的性能，能連續(xù)生產(chǎn)作為。在保證設(shè)備性能的前提下，力求經(jīng)濟合理，盡量多使用國產(chǎn)設(shè)備。融霜采用熱氨與水相結(jié)合方式。 冷間溫度遙測，顯示，打印。設(shè)生產(chǎn)及消防合用水池一座（50 m3），經(jīng)變頻生活、消防給水設(shè)備供生產(chǎn)、生活及消防用水。主要為高低溫產(chǎn)品。為減少冷庫開門時的冷耗，在冷藏門上部設(shè)置空氣幕。合理布局建筑物、構(gòu)筑物以及地上地下管網(wǎng)的位置。由更衣區(qū)進入生產(chǎn)區(qū)前設(shè)洗手消毒池、腳踏消毒池和風淋室，無菌包裝間入口設(shè)三更區(qū)。外墻：外墻粘貼白色瓷磚，底部、頂部貼切彩色面磚。排水做法：排水方向與供水方向一致，排水出水口加防鼠設(shè)施，污水排入污水廠處理后排放或澆花。工程項目的設(shè)計、施工必須按照國家標準發(fā)布的專業(yè)技術(shù)規(guī)范與標準執(zhí)行。第七章 環(huán)境保護 高溫熏烤/鹵制肉制品深加工項目只有少量生活污水。廢水的處理根據(jù)國家《污水排放標準》GB89781996中二級標準，本工程對廠內(nèi)所有污廢水混合后，經(jīng)生化處理，出水達到排放標準后，再排入廠外城市污水管網(wǎng)內(nèi)。經(jīng)常檢修用水管線及設(shè)備。第九章 安全生產(chǎn)、勞動保護與工業(yè)衛(wèi)生第一節(jié) 安全生產(chǎn)一、設(shè)計依據(jù)國發(fā)[1984]97號《國務(wù)院關(guān)于加強防塵防毒工作的決定》GBJ8785《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》GBS00581992《爆炸和火災(zāi)危險場所電力裝置設(shè)計規(guī)范》二、設(shè)計說明項目在廠址選擇方面均應(yīng)做詳細的調(diào)查與規(guī)劃，同時在設(shè)計上對防瀑雨、防雷擊等自然災(zāi)害方面均應(yīng)采用相應(yīng)的技術(shù)措施，一般不會影響安全生產(chǎn)。主要廠房防火等級為二級。廠區(qū)內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的醫(yī)療保健、文體、浴室等公用設(shè)施。第二節(jié) 消 防一、火災(zāi)危險性分析油脂危險項目產(chǎn)品主要原料為豬肉及油脂，在高溫的條件下，遇明火易燃。主要經(jīng)營管理人員的素質(zhì)適應(yīng)項目建設(shè)和生產(chǎn)運營管理的要求，能承擔項目建設(shè)、生產(chǎn)運營、償還債務(wù)的責任。在職培訓(xùn)：根據(jù)生產(chǎn)工藝和技術(shù)的要求，定期對各部門、各崗位工作人員進行深層次的技術(shù)培訓(xùn)和思想教育。二、編制依據(jù)估算依據(jù)：《全國建設(shè)工程投資估算指標》《遼寧省建設(shè)工程預(yù)算定額》（遼寧省估價?。?003年）工程建設(shè)其它費用工程建設(shè)其它費用依據(jù)國家相關(guān)法律條文及建設(shè)部頒發(fā)的有關(guān)文件，并結(jié)合工程具體情況而定。 第五節(jié) 相關(guān)因素分析一、內(nèi)部關(guān)聯(lián)因素分析本項目建設(shè)周期短、技術(shù)先進、投資適度、見效快、風險系數(shù)較小、投資回收率較高，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，項目建設(shè)有利于公司的長足發(fā)展。投入資金及資金保障項目計劃投入資金規(guī)模適度，資金來源