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連鎖加盟店經(jīng)營指導(dǎo)手冊范本(更新版)

2025-08-02 14:22上一頁面

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【正文】 十一、全勤獎(一)當(dāng)月在規(guī)定的上班時間內(nèi)未出現(xiàn)任何遲到、早退、請假、曠工者,給予全勤獎。九、曠工(一)無正當(dāng)理由而缺勤或未取得上級批準(zhǔn)而缺勤的,做曠工處理。(四)每月事假天數(shù)不得超過3天,超過3天以后做曠工處理。(三)當(dāng)月有早退發(fā)生則扣除當(dāng)月的全勤獎。二、考勤登記(一)店員每天上下班,外出必須登記考勤本?!?滯銷品的處理須保證品牌形象不受損失,比如建立專門的驚爆價、每年不超過兩次的集中特賣會、VIP、內(nèi)購等。(二)操作感悟至少要保證每月月底進(jìn)行一次盤點(diǎn)。顧客銷售退回的商品也需要記錄;需做報損的,則要填寫報損單。妥善地處理商品退換,避免現(xiàn)場糾紛得體地接待顧客,避免激怒顧客。日常銷售分析的基本時間段:日分析、周分析、月分析(二)操作工具《門店信息日報表》、《門店信息周報表》、《門店信息月報表》(三)操作感悟銷售分析的基礎(chǔ)是建立在堅(jiān)持不懈地記錄銷售數(shù)據(jù)上的,如若斷斷續(xù)續(xù)地記錄將無法統(tǒng)計(jì)出準(zhǔn)確數(shù)據(jù),甚至出現(xiàn)“假象”,導(dǎo)致決策失敗,所以一定要堅(jiān)持去做統(tǒng)計(jì),以真實(shí)的數(shù)據(jù)說話,用理性的思考來解決問題。避免顧客抱怨須做到:快速、收款確認(rèn)和找零確認(rèn)。◆ 營業(yè)中:接待顧客,了解需求;推薦產(chǎn)品,鼓勵品嘗;達(dá)成交易,引導(dǎo)付款;信息收集;送客。(二)操作感悟如果您不想以后取貨麻煩,堆碼前請思考我這樣放置是否方便 。◆ 根據(jù)公司反饋意見再做進(jìn)一步的處理。開業(yè)當(dāng)天必須進(jìn)行店員早會。(三)操作感悟在貨品陳列定位完成以前先不要急于調(diào)整每件產(chǎn)品的細(xì)節(jié)。這是加盟商培訓(xùn)店員的一種常規(guī)技巧,店長也可以利用一些日常銷售會議及團(tuán)體活動等對店員進(jìn)行培訓(xùn),這種培訓(xùn)方法比較經(jīng)濟(jì),也有利于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。這種培訓(xùn)方法要求店員在日常工作中,能相互學(xué)習(xí)與交流,揚(yáng)長避短,提高店員的整體服務(wù)水平,從而提高零售業(yè)績。完美導(dǎo)購的素質(zhì)u 能快速掌握產(chǎn)品和銷售技巧u 明朗u 積極u 忍耐性u 不屈的精神u 冷靜u 自信u 做事的干勁u 充沛的體力u 參與的熱忱u 責(zé)任感u 上進(jìn)心u 敏捷u 洞察力u 勤勉u 創(chuàng)造性u 誠實(shí)u 良好記憶力u 具有愛心u 謙虛u 易于親近(三)操作工具員工登記表(詳見表13)員 工 登 記 表 年 月 日基本資料姓 名性別年齡照片職 務(wù)民族籍貫出生地政治面貌婚姻狀況身份證號健康狀況到崗日期手 機(jī)Email聯(lián)系地址郵 編戶籍地址郵 編緊急聯(lián)系姓 名關(guān) 系電 話地 址教育背景起始年月終止年月學(xué)校 專業(yè)學(xué)歷工作經(jīng)歷起始年月終止年月單位部門職務(wù)家庭狀況關(guān)系姓名年齡單位電話說明填寫注意事項(xiàng):需補(bǔ)充說明的, 請?jiān)谧詈笳f明欄內(nèi)填寫每個人均應(yīng)填寫真實(shí)內(nèi)容, 填寫不實(shí)的應(yīng)承擔(dān)由此引起的所有后果本次填寫后如有發(fā)生變動的, 變動后的一周內(nèi)須報備(四) 操作感悟加盟商要有心理準(zhǔn)備,店員經(jīng)試用后不合,就應(yīng)該當(dāng)機(jī)立斷,盡快解決。有脹袋或殘次的商品請貼上箭頭標(biāo)簽,這樣可以加速公司處理速度。u 初步檢查產(chǎn)品外包裝,將有破損、脹袋、發(fā)霉的產(chǎn)品直接挑出。支付貨款u 按照總部的規(guī)定支付首次訂單的金額。內(nèi)容:責(zé)任人工作內(nèi)容加盟商(收銀員)接受電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)總部 系統(tǒng)安裝并調(diào)試(二)操作要點(diǎn)Pos 系統(tǒng)安裝u 公司總部會根據(jù)加盟商的開業(yè)時間來安排店鋪的Pos系統(tǒng)安裝。六、驗(yàn)收裝修效果 (一)操作事項(xiàng)時間:在裝修完畢的當(dāng)天就必須要求相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收,以保證店鋪的順利開業(yè)。保持環(huán)境衛(wèi)生:u 不讓衛(wèi)生問題影響路人、居民等周邊,這也是建立良好公共關(guān)系的一面。裝修進(jìn)度控制:u 在合同條款中簽訂裝修的日期安排,如果可能,請將裝修項(xiàng)目完成日期具體到每天。u 接電的限制,可能會有商場電工在現(xiàn)場。內(nèi)容負(fù)責(zé)人工作內(nèi)容加盟商一、店鋪裝修項(xiàng)目的招標(biāo)二、裝修商的評估三、裝修商的談判與合同簽訂總部一、協(xié)助加盟商評估裝修商二、協(xié)助加盟商在裝修前與裝修商的溝通(二)操作要點(diǎn)裝修項(xiàng)目招標(biāo):u 根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙,列出裝修要求,必須包括材料的要求。數(shù)據(jù)提供務(wù)必準(zhǔn)確,不可想當(dāng)然,不可馬虎了事。對各種宣傳方式進(jìn)行組合才能發(fā)揮更好的效果。M”的核心價值u 直接說明開業(yè)的時間和地址u 直接傳達(dá)開業(yè)的促銷信息社區(qū)公關(guān)u 員工穿著印有“Jamp。如果可能,請盡量預(yù)留改進(jìn)的時間。內(nèi)容:責(zé)任人工作內(nèi)容加盟商 代理商/總部指導(dǎo)加盟商制定開業(yè)事項(xiàng)控制表 (二)操作要點(diǎn)開業(yè)時機(jī) 開業(yè)大吉之日建議選擇節(jié)假日前 1 天 或節(jié)假日開始的第 1 天制定開業(yè)事項(xiàng)進(jìn)程表的方法 成功開業(yè)就如同人類在孩提階段有個健康的基礎(chǔ)一樣,基礎(chǔ)打得夯實(shí),未來的路就會走的順暢,它是加盟商成功經(jīng)營的重要因素之一,所以加盟商一定要重視開業(yè)各事項(xiàng)的準(zhǔn)備。二、策劃開業(yè)促銷和宣傳 (一)操作事項(xiàng)時間:在開業(yè)前15天制定完成促銷及宣傳方案,并在開業(yè)前10天開始執(zhí)行宣傳計(jì)劃,并持續(xù)到門店開業(yè)。(三)操作感悟促銷活動和宣傳必須相互結(jié)合。第二節(jié) 門店裝修 一、提供原始設(shè)計(jì)依據(jù)(一)操作事項(xiàng)時間: 加盟商在門店開業(yè)前35天,完整提報有關(guān)店鋪的原始數(shù)據(jù)。如果現(xiàn)有店鋪內(nèi)有裝修物體,則必須去除原有的裝修物體再進(jìn)行尺寸測量。裝修商口頭或書面的東西并不總是可靠,最好能夠去實(shí)地考察一下。對于街邊專賣店,如果涉及對房屋結(jié)構(gòu)的一些重大改動,請務(wù)必事前征得相關(guān)人員和專管機(jī)構(gòu)同意。貨架組裝:u 按照道具供應(yīng)商提供的組裝示意圖進(jìn)行有步驟、有方法的組裝(一般總部會安排人員安裝)。u 貨架組裝完畢后要進(jìn)行貨架的衛(wèi)生工作,這樣不僅利于店鋪的衛(wèi)生,更可避免弄臟衣物。建立店鋪裝修檔案公司總部的總部會根據(jù)加盟商裝修完成的照片建立店鋪檔案,為未來的店鋪氣氛布置等事宜建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù),店鋪檔案主要包括:u 店鋪名u 店鋪地址u 各種貨架的名稱、數(shù)量u 寫真海報的具體類別、數(shù)量、尺寸u 店鋪設(shè)計(jì)圖u 店鋪裝修照片(四)操作感悟百貨商場驗(yàn)收完畢后請取回裝修押金,為確保加盟商的利益,最好是裝修押金由裝修商支付。(三)操作工具Pos 系統(tǒng)操作手冊(系統(tǒng)軟件供應(yīng)商給提供)(四)操作感悟安裝POS 系統(tǒng)將幫助加盟商更好的管理店鋪。為避免意外的發(fā)生,必須跟進(jìn)開業(yè)首批貨品訂單處理的進(jìn)度。信息錄入u 將進(jìn)貨信息錄入/下載到電腦收銀軟件系統(tǒng)里或登記在進(jìn)銷存帳。u “挖”人:去其他品牌的店鋪內(nèi)把合適的人員“挖”過來。二、員工崗前培訓(xùn) (一)操作事項(xiàng)時間:在門店開業(yè)前15天向代理商/總部申請培訓(xùn);在門店開業(yè)前7天完成員工的崗前培訓(xùn)工作,最晚在店鋪陳列以前完成。u 實(shí)例分析法。其他事項(xiàng)培訓(xùn)申請事由: 簽名: 日期:加盟管理部意見: 簽名: 日期:總經(jīng)理意見: 簽名: 日期: 培訓(xùn)效果評估表(詳見表15)培 訓(xùn) 效 果 評 估 表培訓(xùn)地點(diǎn)所屬區(qū)域培訓(xùn)主題培訓(xùn)老師培訓(xùn)課時培訓(xùn)方式請?zhí)峁┠男畔⒛挲g: 性別: 崗位: 門店:評價內(nèi)容選 項(xiàng)改進(jìn)意見內(nèi)容是否實(shí)用□實(shí)用 □較實(shí)用 □一般 □不大實(shí)用 □很不實(shí)用講課深淺程度□很深 □較深 □一般 □ 較淺 □很淺教材制作水平□很好 □較好 □一般 □ 較差 □很差講課是否清楚□清晰 □較清晰 □一般 □ 不清晰 □很不清晰講課語言是否易懂□易懂 □較易懂 □一般 □ 不易懂 □很難懂培訓(xùn)方式是否好□很好 □較好 □一般 □ 較差 □很差培訓(xùn)時間長短是否合理□合理 □較合理 □一般 □不大合理 □很不合理培訓(xùn)地點(diǎn)是否合理□合理 □較合理 □一般 □不大合理 □很不合理培訓(xùn)現(xiàn)場氣氛□很好 □較好 □一般 □ 較差 □很差此次培訓(xùn)收獲列出您認(rèn)為很需要的培訓(xùn)內(nèi)容(多項(xiàng))其它意見和建議POS 系統(tǒng)操作手冊(四)操作感悟培訓(xùn)是一個長期的工作,加盟商要運(yùn)用各種方法,不斷的對店員進(jìn)行培訓(xùn)。u 收銀可能因?yàn)轭櫩投嗪凸ぷ魅藛T不熟練而出現(xiàn)紊亂。?代理商/分公司/總部會全力協(xié)助加盟商門店的開張籌備。入庫堆碼時,須遵循以下幾點(diǎn)原則:◆ 面向通道保管:為使出入庫方便,將產(chǎn)品面向通道碼放是保管的基本條件。(二)操作感悟 新品的到來必將占用一些老品的陳列面,所以要敢于舍棄一些老品,必要的時候提早處理。任何時候要想達(dá)成交易,必須用利益打動顧客。六、登記顧客資料(一)操作事項(xiàng)詢問沒有 VIP 卡的顧客是否填寫顧客資料卡;告訴顧客填寫顧客資料卡的好處,比如紀(jì)念日禮物、活動通知、累計(jì)購買一定金額可獲得 VIP 折扣等等,鼓勵顧客填寫;檢查顧客填寫的資料卡,核對內(nèi)容,并誠懇要求顧客填寫完整;把顧客資料按照姓名排序歸類。不可在處理過程中中途離開,讓顧客獨(dú)自等候。◆ 在必要時,要向顧客表示歉意,并耐心地聽取顧客的意見。二、盤點(diǎn)/報損單(一)操作事項(xiàng)根據(jù)進(jìn)銷存,結(jié)出帳面庫存數(shù)。全部門店須將信息周報和月報傳真或發(fā)送電子郵件至代理商或總部。溫馨提示:要保證門店的正常運(yùn)營,必須能很好的掌控“進(jìn)銷存”的整個過程。(二)遲到5min,但不超過30min算遲到。五、外出(一)店員外出辦理公事2小時內(nèi)須由店長批準(zhǔn),超過2小時需門店經(jīng)理批準(zhǔn)。(二)用餐時間40min,但不能在門店?duì)I業(yè)場所內(nèi)就餐。(四)當(dāng)月累計(jì)曠工2天或當(dāng)年累計(jì)曠工3天,予以辭退。第二節(jié) 衛(wèi)生制度一、清潔工作(一)每天早班開業(yè)前20min,對門店的衛(wèi)生進(jìn)行徹底清理和打掃。準(zhǔn)備足夠的備用金和零鈔,不夠的話應(yīng)及時兌換。產(chǎn)品如機(jī)時,掃描器對準(zhǔn)條碼按掃描鍵,聽到掃描器發(fā)出正常的“嘟”聲后,及時核對電腦屏上的品名、規(guī)格、條碼、數(shù)量是否與實(shí)物一致。(二)禮儀:禮貌待客是店員做好銷售服務(wù)工作的基本條件。因個人職務(wù)而獲得的門店及品牌資料必須加以嚴(yán)格保密,離職時將有關(guān)資料歸還門店。九、團(tuán)隊(duì)互信每位店員應(yīng)竭力防止門店貨品的內(nèi)部遺失,同時樹立良好的互信心態(tài),每位店員下班時應(yīng)主動向接班的組長打開隨身包接受檢查。(八)站姿:雙腳自然分開,上身正直,雙肩放松,挺胸收腹,雙手相握置于身前。(六)鞋子:夏天不可穿拖鞋,鞋面要整潔干凈。(四)收銀員的交接:當(dāng)面點(diǎn)清移交銷售現(xiàn)金或備用金;并在交接單據(jù)(或現(xiàn)金日記帳)上簽字;檢查收銀機(jī)、Pos打印機(jī)、掃碼槍等設(shè)備是否正常使用;其他責(zé)職內(nèi)的事項(xiàng)交待。(二)過失條款:店員觸犯過失條款,上級人員發(fā)出過失通知單,店員需在過失通知單上簽名,以示對此事的閱知。未經(jīng)批準(zhǔn),工作時間會見親友。1遇見顧客或接聽電話不使用禮貌用語。對上司、同事及顧客不禮貌,不與同事合作。一月累計(jì)曠工兩天或一年累計(jì)曠工三天的。攜帶或藏匿武器、兇器的。(四)班前短會的主要內(nèi)容包括:布置當(dāng)班的銷售任務(wù);工作的分配;新品上架、促銷推廣、陳列調(diào)整、庫存等情況的宣導(dǎo);衛(wèi)生的打掃要求等。(三)會議主持人為經(jīng)理。(七)店長每天營業(yè)結(jié)束前必須核查當(dāng)天入庫、出庫、銷售、退貨等數(shù)據(jù),并確保這些數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確無誤的錄入電腦。(二)在某一班次發(fā)生的貨品遺失,由當(dāng)班的全體人員平均承擔(dān)。(三)店員未經(jīng)店長或經(jīng)理批準(zhǔn)而擅自給顧客退貨、換貨等而造成門店損失的,店員須按照內(nèi)購價賠償。(六)整箱產(chǎn)品和分拆產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)存放。(二)門店借貨和調(diào)貨時必須及時入帳。讓我們先從以下四方面入手:(一)累積顧客這是提升門店業(yè)績最基礎(chǔ)的核心工作;(二)增加到客數(shù)要讓銷售產(chǎn)生,必須讓顧客到你的門店;(三)提高成交率每個到門店的顧客都很寶貴的,都是貢獻(xiàn)門店業(yè)績的一份子;(四)提升客單額真正的銷售額體現(xiàn)在“金額”上,就是說我們應(yīng)該讓成交的顧客發(fā)揮更大的貢獻(xiàn)。(二)門店收集,資料更可靠努力讓每個購買的顧客留下顧客資料。在顧客資料卡上標(biāo)注相關(guān)信息,以做告知提醒。把VIP當(dāng)作朋友,為他們策劃閑暇時的群體活動。一、區(qū)域推廣(一)建立品牌地位在全國有很高的知名度,但當(dāng)?shù)氐钠放平ㄔO(shè)還須由門店自己踏實(shí)地做。顧客大腦記憶時間是有期限的,所以同樣需要不斷地提醒顧客。當(dāng)門店頻繁進(jìn)行促銷活動的時候,則促銷的吸引力將大大下降。
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