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正文內(nèi)容

生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)手冊(cè)(更新版)

  

【正文】 風(fēng)口和門(mén)窗上要安裝鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng),嚴(yán)防野鳥(niǎo)進(jìn)入 雞 舍,從而減少飼料 浪費(fèi)和疫病傳播。 ③ 肉 雞 舍 要留天 棚 ,兩側(cè)窗戶(hù)要低,真正做到給 雞 通風(fēng)。工作人員盡量不要穿越種 雞 區(qū),并以最短路線(xiàn)到達(dá)各個(gè) 雞 舍。要為職工創(chuàng)造一個(gè)舒適的工作環(huán)境,同時(shí)又便于生活、管理。所以 批次出欄 10000 以上的 雞 場(chǎng),年出欄150000300000 只 的適度規(guī)模是專(zhuān)業(yè) 肉用 雞 場(chǎng)是發(fā)展的重點(diǎn)。其特點(diǎn):各分場(chǎng)(廠)之間有一定距離,既分散又聯(lián)系。 ( 2)綜合性 雞 場(chǎng)。 (四) 水、電 生態(tài) 養(yǎng) 雞 由于不用沖洗圈舍,所以用水量大量用于 雞 只的飲用水,同時(shí)保證墊料濕度控制、用具洗刷、員工和綠化用水即可。如采用地下或半地下式發(fā)酵舍更應(yīng)充分考慮地下水位,否則墊料過(guò)濕而影響發(fā)酵效果也減少墊料使用年限。 二、 場(chǎng)址選擇 生態(tài) 養(yǎng) 雞 建筑設(shè)計(jì)同傳統(tǒng)工廠化 雞 場(chǎng)場(chǎng)址無(wú)多大差異,比傳統(tǒng) 雞 舍更趨靈活,主要應(yīng)綜合考慮分析以下幾個(gè)方面的問(wèn)題: (一) 地理位置 確定場(chǎng)址的位置,盡量接近飼料產(chǎn)地,有相對(duì)好的運(yùn)輸條件。 雞 的集體與環(huán)境之間,隨時(shí)都在進(jìn)行著物質(zhì)與能量的交換,在正常環(huán)境下, 雞 體能與環(huán)境保持平衡,形成良性循環(huán),可以促使 雞 只發(fā)揮其生長(zhǎng)潛 力。二是有利于節(jié)省占地面積,控制 雞 只適度密度。 第二,在飼養(yǎng)過(guò)程中飼料中盡 量要添加微生物制劑,盡量不添加抗生素。溫度低時(shí)雛雞會(huì);堆擠在熱源旁邊,也會(huì)亂擠在飼料盤(pán)內(nèi)。 注意觀察食槽飼料,盡量做到自由采食,同時(shí)供應(yīng)足夠的飲水。 生態(tài) 發(fā)酵 床 養(yǎng) 雞 飼養(yǎng)管理,與 傳統(tǒng)養(yǎng) 雞 模式?jīng)]特殊的地方 。 (二) 墊料的日常維護(hù) 進(jìn) 雞 一周內(nèi)為觀察期,防止墊料表面揚(yáng)塵。 計(jì)算材料用量 根據(jù)不同夏冬季節(jié)、 雞 舍面積大小,以及與所需的墊料厚度計(jì)算出所需要的谷殼、鋸末、秸稈的使用數(shù)量。 北方的冬季溫度低, 可 通過(guò)用火爐取暖及溫室提溫等措施,提高發(fā)酵環(huán)境溫度。 含水率過(guò)高過(guò)低時(shí)均不利于發(fā)酵處理 。 依靠微生物的增殖,糞中有機(jī)物被分解為穩(wěn)定的物質(zhì)。一般情況先發(fā)酵墊料的持水量 為 30%。 由于生 雞 生產(chǎn)是動(dòng)態(tài)變化的過(guò)程,糞尿并不是均衡生產(chǎn),而且生產(chǎn)中墊料發(fā)酵效率受管理、天氣狀況、微生物菌種活力等多種因素影響,故墊料的實(shí)際使用年限要小于公式計(jì)算的理想使用天數(shù)。由于養(yǎng) 雞 過(guò)程 雞 糞尿是持續(xù)產(chǎn)生的過(guò)程,且 雞 糞尿本身碳氮比比較低,所以從原理上講, 生態(tài)養(yǎng) 雞 發(fā)酵墊料原料或原料組合總體碳氮比只要超過(guò) 25: 1 即可。 酵母菌含有豐富的蛋白質(zhì),幫助消化,刺激有益菌生長(zhǎng)。 四.利用有益菌占位原理,增強(qiáng) 雞 抗病力,提高飼養(yǎng)效率和 雞 肉品質(zhì) 病原菌致病的基礎(chǔ)是病原菌達(dá)到相當(dāng)?shù)臐舛?,由?生態(tài)養(yǎng) 雞 ,發(fā)酵微生物等有益菌的大量繁殖,在墊床上、空氣中甚至 雞 舍的各個(gè)角落都彌漫著有益菌,使有益菌成為優(yōu)勢(shì)菌群,成為阻擋病原菌的天然屏障。 四、 舍內(nèi)一點(diǎn)臭味也沒(méi)有 ,解決了 雞 糞便處理和惡臭的難題。 雞 疾病減少,就減少了使用抗生藥物,提高了 雞 肉的品質(zhì)。 第一節(jié) 生態(tài)養(yǎng) 雞 的概念與模式 一、 生態(tài)養(yǎng) 雞 的概念 生態(tài)養(yǎng) 雞 就是尊重 雞 生存的基本權(quán)利,以生產(chǎn)健康食品為己任,在不破壞自然環(huán)境的前提下 ,順應(yīng)自然規(guī)律最大限度地開(kāi)發(fā)和活用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源來(lái)從事高效的養(yǎng) 雞 生產(chǎn)。經(jīng)過(guò) 20 多年的努力,我國(guó)已經(jīng)基本建立了具有一定現(xiàn)代化水平的工廠化養(yǎng) 雞 技術(shù)體系和生產(chǎn)體系。商品蛋 雞 生產(chǎn)主要集中在河北、山東、河 南、江蘇、遼寧等省。 隨著養(yǎng) 雞 規(guī)?;?、 工廠化程度的不斷提高,我國(guó)養(yǎng) 雞 業(yè)當(dāng)前面臨著三大難題:一是“質(zhì)量安全”;二是“效益提高”;三是“環(huán)境治理” ,并且有這三大難題引出許多問(wèn)題: ( 1)養(yǎng) 雞 業(yè)由于過(guò)分追求產(chǎn)量的提高,在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的階段忽略了質(zhì)量。主要有山東、廣東、江蘇、河北、遼寧、吉林、河南等省,排在前 10 位的省(市)肉 雞 產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的 75%左右 ;二是 工廠化飼養(yǎng)已經(jīng)成為主體。 面對(duì)以上問(wèn)題,迫使我們改變思維定勢(shì),養(yǎng) 雞 還可以走一條無(wú)公害、綠色生態(tài)養(yǎng)殖方式、由高密度籠養(yǎng)改為大棚內(nèi)發(fā)酵床生態(tài)放養(yǎng)的路子。它是以養(yǎng) 雞 業(yè)為主體進(jìn)行 開(kāi)發(fā)、利用發(fā)酵微生物對(duì)雞 排泄物的科學(xué)處理,實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合 ,做到科學(xué)利用、互相促進(jìn),低投入,高產(chǎn)出,無(wú)污染的良性 循環(huán)的養(yǎng) 雞 系統(tǒng)工程。使養(yǎng) 雞 的舍內(nèi)環(huán)境得以改變、飼料得到充分的轉(zhuǎn)化吸收,料肉比達(dá)到 很好 的效果, 降低了養(yǎng) 雞 成本,提高了養(yǎng) 雞 的經(jīng)濟(jì)效益 。 雞 舍頂 棚 及 透氣天窗既充分考慮了太陽(yáng)的日照規(guī)律使其適合養(yǎng) 雞 生產(chǎn)的需要,也使 雞 舍內(nèi)產(chǎn)生的氨等有毒氣體能夠及時(shí)排出 雞 舍。 第三章 華康發(fā)酵菌種 華康發(fā)酵菌種是農(nóng)科院微生物研究所集合雄厚科研力量,采用獨(dú)特工藝和先進(jìn)的檢測(cè)手段研制生產(chǎn)的專(zhuān)用發(fā)酵菌種,發(fā)酵菌種及沼氣專(zhuān)用低溫發(fā)酵菌種達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,低溫沼氣發(fā)酵獲得國(guó)家專(zhuān)利和實(shí)用技術(shù)專(zhuān)利。 SOD 是動(dòng)物體內(nèi)銅、鋅、鐵、錳的金屬酶,能消除動(dòng)物體內(nèi)的氧的自由基,解除游離氧 O2 對(duì)動(dòng)物體 的毒性作用。這些原料主要提供菌體生長(zhǎng)繁殖所需的 碳素 。在新制作墊料 過(guò)程中,為 使菌種達(dá)到相當(dāng)數(shù)量,所以可以提供一定量的碳氮比低的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如 雞 糞 9:麥麩 :1;米糠 :1;啤酒槽 8:1;豆 餅 :1;花生餅 :1;菜籽餅 :1等)作為新墊料酵熟 添加 原料 第二節(jié) 發(fā)酵墊料的制作 一、 墊料制作的要求 為保證發(fā)酵菌種高效的活力,使有益菌旺盛生長(zhǎng),需要營(yíng)造適宜有益菌生長(zhǎng)繁殖的墊料環(huán)境。 (二) 適宜的酸堿度 墊料發(fā)酵微生物多是需要中-微堿性環(huán)境, pH 左右最 為適宜, 過(guò)酸( pH< )或過(guò)堿( pH> )都不利于 雞 糞尿的 發(fā)酵 分解。翻堆、深耙等都可調(diào)節(jié)透氣狀況, 改善 墊料 原料的 透 氣性 (空隙率在 30%以上 )。 所以,墊料床的厚度是決定溫度的重要因素,一般要求發(fā)酵床墊料厚度為 3040cm,占地 40 平方。需要注意的 生態(tài)養(yǎng) 雞 發(fā)酵墊料的 軟爛霉變過(guò)的草料不能用 。 3:用一立方二級(jí)發(fā)酵料和其余的谷殼和鋸末充分混合攪拌均勻,在攪拌過(guò)程中兌水 500800 公斤噴灑水分,使墊料水 份保持在 25%35%,(其中水分多少是關(guān)鍵,一般 30%比較合適,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐是用手抓墊料來(lái)判斷,鑒別方法: 即看起來(lái)是濕的,但用力捏也捏不出水來(lái),比較干爽的樣子 ),再均勻壓實(shí)鋪在圈舍內(nèi),用編制袋草苫子覆蓋 ,夏天 57天,冬天 1015天即可(有發(fā)酵的香味和蒸汽散出)。若墊料太干,灰塵的出現(xiàn),應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況, 噴灑清水 ;用叉把特別集中的 雞 糞分散開(kāi) 來(lái);在特別濕的地方按墊料制作比例加入適量鋸末、谷殼等新墊料原料 ,把表面凹凸不平之處弄平。挑選雛雞時(shí),除注重品種優(yōu)良外,還必須保證來(lái)自非疫區(qū)。 肉雞的適宜溫度是: 12日齡 3435℃, 37日齡 3234℃, 814 日齡 3032℃,1521 日 齡 2730℃, 2228 日齡 2427℃。溫度長(zhǎng)期偏高則生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,羽毛缺;應(yīng)視不同情況靈活調(diào)整棚內(nèi)溫度。 從 試驗(yàn)效果看, 生態(tài)養(yǎng) 雞 法主要有以下優(yōu)點(diǎn): 一是解決了 雞 生產(chǎn)糞便處理難的問(wèn)題,糞便可通過(guò)墊料中的微生物進(jìn)行發(fā)酵降解轉(zhuǎn)變成菌體蛋白為 雞 提供營(yíng)養(yǎng),舍內(nèi)無(wú)臭味,無(wú)蚊蠅,環(huán)境清新,解決了新農(nóng)村建設(shè)問(wèn)題 ; 二是 雞 疾病減少,提高 雞 肉品質(zhì); 三是勞動(dòng)生產(chǎn)效率大幅度提高, 雞 舍不用 清糞 ,省工節(jié)本,可節(jié)約勞動(dòng)力50%以上; 四是提高了 雞 的生長(zhǎng)速 度 ; 五是提高了養(yǎng) 雞 經(jīng)濟(jì)效益。 (三) 雞 舍設(shè)計(jì)的基本原則 生態(tài) 養(yǎng) 雞雞 舍 設(shè)計(jì), 也需要 事先考慮 如 下 原則,這些原則都需要生產(chǎn)體制和欄圈來(lái)予以保證 :一是 “ 零 ” 混群原則 。在飼養(yǎng)瘦肉 雞 時(shí),應(yīng)盡量給 雞 創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境。要遠(yuǎn)離生 雞 批發(fā)市場(chǎng)、屠宰加工企業(yè)、風(fēng)景名勝地和交通要道等。地面坡度以 1%3%較為理想。 (五) 占地面積 總之, 生態(tài) 養(yǎng) 雞雞 場(chǎng)的場(chǎng)址選擇牽涉的因素較多,必須認(rèn)真對(duì)待,周密調(diào)查,因地制宜,綜合考慮,經(jīng)反復(fù)比較后加以確定。 ( 3)養(yǎng) 雞 聯(lián)合組織。大大節(jié)省成本,獲得很高的的經(jīng)濟(jì)效果。要保證正常的生產(chǎn),必須將衛(wèi)生防疫工作提高到首要位置。但在確定間距過(guò)程中,防疫間距極為重要,實(shí)際所取的間距要比理論值大。 3. 地方肉 雞 品種:三黃 雞 ,(適合于安徽江南等地)等。 (三)舊舍改造 ①凡是在養(yǎng)殖密集區(qū)而養(yǎng)殖條件又差的戶(hù)要 逐漸‘稀釋’搬家到外圍,新建雞 舍獨(dú)立養(yǎng)殖。 6. 凡是接觸過(guò)病死 雞 以后必須用消毒劑洗手才能干其他活。 6. 準(zhǔn)備好相應(yīng)的記錄表,以便對(duì) 雞 群的健康和生長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)控。 8. 進(jìn)雛時(shí)要選雛,把弱、小、大肚子、癱瘓的苗 雞 剔除。 1℃,建議農(nóng)戶(hù)育雛實(shí)行夫妻輪班制,一人 值 白班,一人 值 夜班。 5. 通 風(fēng): ① 通風(fēng)的主要目的是換氣,把舍內(nèi)污濁的空氣排除去,把舍內(nèi)新鮮的空氣吸進(jìn)來(lái),補(bǔ)充足夠的氧氣,在適宜的條件下,健康的 雞 苗 +優(yōu)質(zhì)的飼料 +足夠的氧氣 =毛 雞 (效益)。 ③ 墊料要及時(shí)添加與更換,保證舍內(nèi)舒適,有利于肉 雞 生長(zhǎng)。 26出欄 ???? 1小時(shí) ??? ??? ,關(guān)燈 3小時(shí) ???? , ??? 。 ⑦ 宰前與轉(zhuǎn)群前要適當(dāng)控料,避免中途死亡。避免應(yīng)激是保證肉 雞 健康生長(zhǎng)發(fā)育的前提。 ⑧ 鼠鳥(niǎo)不能入舍(偷吃飼料,傳播疾?。?。(用均勻一致的細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)滴 只或針管) ⑥ 速度要慢,先滴眼,等疫苗散開(kāi)后再滴鼻,疫苗吸入鼻孔后把 雞 輕輕放下,而不是仍下,避免疫苗被甩掉而造成免疫失敗。 1天177。 2. 劑量要準(zhǔn)確,不宜隨便加大或減少。 8. 抗球蟲(chóng)藥大多有毒性,要慎用。 (四) 肉 雞 常見(jiàn)病的防治 肉 雞 常見(jiàn)的病毒病有新城疫、法氏囊病、傳支;常見(jiàn)的細(xì)菌病有呼、大腸桿菌病、沙門(mén)氏菌病、壞死性腸炎;寄生蟲(chóng)病多見(jiàn)于球蟲(chóng)病。剖檢:肌肉出血,腎腫,腸炎,法氏囊炎,內(nèi)有出血或分泌物。剖檢:喉 只 氣管內(nèi)充滿(mǎn)透明的或渾濁的液體,氣囊、鼻腔及鼻竇內(nèi)有淡黃色或白色干酪樣物,腹腔內(nèi)有帶泡沫的液體。剖檢:出血性腸炎,纖維素性心包炎,肝被膜炎。 剖檢:盲腸球蟲(chóng)多見(jiàn)盲腸內(nèi)有血便或充滿(mǎn)血性?xún)?nèi)容物
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