【正文】 時間不遲于栽后20天，葉齡一般不大于10葉，穗肥常規(guī)露尖時施用，大力推廣“專用有機復(fù)合肥”，抽穗時結(jié)合病蟲防治進行肥藥混噴。富硒大米品種選用具有特殊香味，對硒元素吸收好的優(yōu)質(zhì)品種。（三）市場開拓工作情況本項目主要產(chǎn)品是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，其次是碎米和谷糠，項目申請單位一直長期從事糧油加工、銷售，在XX（僅供參考，版權(quán)所有）市十縣區(qū)和XX、西安建立了50個經(jīng)銷網(wǎng)點，特別是項目申報單位是XX（僅供參考，版權(quán)所有）市唯一取得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。第五章 實施方案一、開發(fā)計劃（一）項目各項研發(fā)工作進度計劃本項目已經(jīng)完成了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植推廣、示范工作。”我國有72%的地區(qū)缺硒或貧硒，有2/3的人口硒攝入不足，硒是人體必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每天補充20ug克硒，可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。在黑龍江克山縣，一種以心肌壞死為特征的克山病，發(fā)病率和死亡率都很高。三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進口或出口的可能性項目承擔(dān)單位開發(fā)的是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品，我縣無公害水稻種植區(qū)域具備生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品資源條件。國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高，對無公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。2006年至2008年經(jīng)過國家、省權(quán)威部門不定期抽樣化驗檢測，稻米產(chǎn)品各項指標(biāo)均達到了國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn)，項目申請單位生產(chǎn)的“蠟燭山”牌富硒大米獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。水稻保優(yōu)栽培指保持優(yōu)質(zhì)水稻品種優(yōu)質(zhì)特性的栽培技術(shù)。（四）項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，存在的主要問題及近期發(fā)展趨勢。②XX縣農(nóng)業(yè)局是全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主管部門，下設(shè)有農(nóng)技推廣中心，種子管理站等12個股室，主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，有一支過硬的人才隊伍，在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)工作中創(chuàng)造了無數(shù)佳績，特別是在無公害農(nóng)產(chǎn)品整體認證試點縣建設(shè)中受到上級部門的好評，在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目實施中，XX縣農(nóng)業(yè)局積極組建班子，進行測土化驗分析，進行項目前期規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，從技術(shù)人員、良種調(diào)運等各方面對項目進行重點支持和幫助。④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)　為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要，設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主，配套國產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。此外，溫度、降雨量、臺風(fēng)等因素都會不同程度地影響水稻后期的籽粒灌漿，影響稻米品質(zhì)。合理安排播種期：在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下，安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時，要盡可能避開灌漿結(jié)實期的高溫、低溫及臺風(fēng)等不良氣候條件。水分：土壤水分狀況對米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)含量都有影響，田間水分狀況對水稻的生長特性、群體質(zhì)量的優(yōu)化、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的形成和后期的灌漿結(jié)實都有很大影響。在稻谷加工技術(shù)環(huán)節(jié)上，選用先進的精米加工設(shè)備進行加工達到國家標(biāo)準(zhǔn)。各科室嚴格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范、供應(yīng)、銷售制度、財務(wù)管理制度進行工作。（四）技術(shù)創(chuàng)新能力公司自組建以來，十分重視技術(shù)創(chuàng)新工作，公司依托國家糧食儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計院，無錫科學(xué)研究設(shè)計院，西北農(nóng)林科技大學(xué)，積極引進先進的稻米加工技術(shù)和設(shè)備，積極配合XX（僅供參考，版權(quán)所有）市科技局、農(nóng)業(yè)局、XX縣科技局，農(nóng)業(yè)局實施的月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油科技示范工作，為專家組提供試驗、示范條件、積極配合市、縣研究隊伍進行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米科技示范，從中吸取研究成果，利用這些研究成果公司成功申報XX省和國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證，公司生產(chǎn)的“蠟燭山”牌無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。企業(yè)總資產(chǎn)達到3000萬元，企業(yè)總?cè)藬?shù)達到98人，新增就業(yè)人員40人。④。二、計劃目標(biāo)（一）總體目標(biāo)本項目建設(shè)期限自2010年2月至2010年12月，在項目建設(shè)期內(nèi)計劃總投資額為8000萬元，其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)總投資5000萬元（農(nóng)戶自籌資金，政府以獎代補資金）。五是有一定項目工作經(jīng)驗。（2）無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)優(yōu)勢：一是縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政府對優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)十分重視。第四該項目建成投產(chǎn)后，原料來源有保障，據(jù)農(nóng)業(yè)部門測算，僅2008年全縣稻谷實際產(chǎn)量可超過8萬噸，到2010年全產(chǎn)量可達到10萬噸以上，而該項目建成后年加工總量為3萬噸，只要采取保護價和訂單合同來收購，那么該項目所需優(yōu)質(zhì)稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量。XX是個工業(yè)基礎(chǔ)薄弱的縣，工業(yè)對財政收入的貢獻率很低。四是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費需求。該項目的實施將促進陜南經(jīng)濟快速發(fā)展。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實行目標(biāo)責(zé)任制管理，制定了具體考核辦法，進行單項考核。（七）項目目前的進展情況目前，本項目先導(dǎo)工程已經(jīng)啟動，項目前期準(zhǔn)備充分扎實，發(fā)展勢頭迅猛，項目目前已完成了以下幾個方面的工作：在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)方面：一是取得了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證；二是進行了硒資源普查工作，為優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)；三是完成了10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地的規(guī)劃，設(shè)計工作；四是完成了優(yōu)質(zhì)水稻新品種的引進，試驗示范和推廣工作取得了顯著成績；五是完成了20個無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會的組建工作，進行了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)培訓(xùn)，簽訂了訂單合同。但我國人口眾多，對糧食的需求量大，糧食安全的基礎(chǔ)比較脆弱弱。我國在大米深加工方面：重點發(fā)展精制米加工和轉(zhuǎn)化技術(shù)與裝備，提高優(yōu)質(zhì)米比重和深加工比重。其次，以粳米為主食的地區(qū)和人口越來越多，喜愛粳米和優(yōu)質(zhì)米的人越來越多。大米是提供B族維生素的主要來源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。（五）項目的主要用途及應(yīng)用范圍“民以食為天”，糧食是人們的主食，是食品工業(yè)的原料。隨著我國水稻生產(chǎn)連續(xù)幾年的高速增長，已基本結(jié)束了靠數(shù)量發(fā)展的階段，進入了高效種植、高質(zhì)量的發(fā)展階段。5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告第一章　總論一、項目概述（一）項目所處的技術(shù)領(lǐng)域本項目屬農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，近年來隨著黨中央國務(wù)院高度重視“三農(nóng)”問題，明確提出解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重。（二）項目內(nèi)容本項目依托XX縣得天獨厚的富硒資源和無公害產(chǎn)地認證優(yōu)勢，圍繞10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，搞好無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米的精加工，提高種植優(yōu)質(zhì)水稻的經(jīng)濟效益，為廣大消費者提供品質(zhì)優(yōu)良、食味上佳、粒形整齊、色澤瑩白、透明度強、軟硬適中、粘性強度，富含人體必需的稀有元素——硒無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米。二是推廣適合于無公害高效低毒、殘留少的農(nóng)藥；三是糧食加工企業(yè)革新改進大米加工工藝，引進推廣無污染的大米加工設(shè)備；四是采用優(yōu)質(zhì)大米包裝技術(shù)研究成果，包裝材料密封、防潮、無污染、無異味，在包裝設(shè)計上嚴格按照有關(guān)規(guī)定突出無公害大米特點，塑造鮮明獨特的市場形象。大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。隨著生活水平的提高，人們對大米的消費逐步向優(yōu)質(zhì)化、功能化、綠色化方向發(fā)展。當(dāng)前我國糧食安全形勢總體是好的，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，食物供給日益豐富，供需基本平衡。項目的實施不僅為農(nóng)民增加了經(jīng)濟收入，激發(fā)了種糧積極性；保證了國家糧食安全，為消費者提供營養(yǎng)、健康、安全、無污染優(yōu)質(zhì)富硒大米，而且為無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)發(fā)展壯大，提高了廣闊的市場。三是建立了檢查考核體系。一是實現(xiàn)省委、省政府提出的開發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要，開發(fā)陜南、陜南突破發(fā)展是省委、省政府實現(xiàn)XX經(jīng)濟全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為西部強省的重大戰(zhàn)略舉措，陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟增長和保生態(tài)環(huán)境同步，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。正是促進糧食生產(chǎn)，振興農(nóng)村經(jīng)濟的好項目。六是發(fā)展糧食加工是增加財政收入的需要。同時隨著等優(yōu)良品種的推廣種植，特別是近年試種成功的優(yōu)質(zhì)水稻新品種，畝產(chǎn)量可達600公斤，出率可達70%，加之新技術(shù)新措施的推廣運用，全縣種植面積將會迅速擴大。第九，該項目申請單位法人代表劉家順同志，從事企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理工作30多年，對國家各項政策法規(guī)，企業(yè)生產(chǎn)、管理、市場營銷等工作經(jīng)驗豐富，綜合素質(zhì)優(yōu)秀，是承擔(dān)該項目建設(shè)的最佳法人代表。四是技術(shù)服務(wù)體系健全；農(nóng)技推廣體系形成縣有農(nóng)技推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)技站的網(wǎng)絡(luò)格局，良種供應(yīng)以縣種子公司為主導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)供種網(wǎng)點健全，項目區(qū)內(nèi)有農(nóng)業(yè)科技人員85人，其中：中高級44人，加工企業(yè)初具規(guī)模，只要增加資金和科技投入，引進精米加工成套生產(chǎn)線，實行技術(shù)改造，完善經(jīng)營機制，強化技術(shù)推廣，必將大力推動無公在優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。XX縣地處全國第二大富硒區(qū)域，XX（僅供參考，版權(quán)所有）盆地的中心地帶，富硒資源覆蓋面大，申報無公害優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目，目的在于充分利用當(dāng)?shù)刎S富的硒資源，搶抓陜南突破發(fā)展歷史機遇，增加投入，壯大稻米產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)村經(jīng)濟大發(fā)展，確保農(nóng)民增收。③無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)普及率達95%以上。（2）2010年計劃投資3200萬元，其中2500萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，700萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)設(shè)備添置和庫房擴建。（三）單位人員基本情況XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)有職工58人，其中大專以上文化程度20人，平均年齡35歲，占職工總數(shù)的34%，中專文化程度，平均年齡28歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，高中文化程度10人，平均年齡25歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，初中以下文化程度18人，平均年齡30歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的31%，公司具有中級職稱4人，初級職稱16人，公司從事糧油加工技術(shù)開發(fā)人員20人，占公司職工總?cè)藬?shù)的34%，經(jīng)營管理人員10人，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，生產(chǎn)人員28人，占公司職工總?cè)藬?shù)的48%。供銷科負責(zé)原料購進，產(chǎn)品銷售，財務(wù)科負責(zé)帳務(wù)、資金管理、統(tǒng)計、報表。①基本原理無公害優(yōu)質(zhì)富硒的生產(chǎn)技術(shù)，既包括栽培技術(shù)，也包括加工技術(shù)，在栽培技術(shù)環(huán)節(jié)上，我們已經(jīng)摸索出了一套栽培技術(shù)，如選用良種、旱育稀植或兩段育秧、平衡施肥、無害化病蟲防治、科學(xué)的水肥管理、適宜的收曬貯藏技術(shù)等，都是行之有效的。溫度對淀粉合成的影響很大程度上反映在食味，蛋白質(zhì)含量過高的稻米，色澤較差，食味不佳。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植區(qū)域應(yīng)選擇土壤肥沃、通透性好、富含硒元素、周邊沒有污染原（各種排污企業(yè)）、雜草少、無病源、灌溉水源清潔方便的田塊種植，充分創(chuàng)造無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)的最佳生長環(huán)境。水稻生育后期光照不足，光合作用減弱，碳水化合物合成受到抑制，往往籽粒充實不良，青米增多。堅持以預(yù)防為主，經(jīng)常性使用無污染、無殘留的驅(qū)蟲藥劑、中藥制劑防止病蟲害的傳播和侵染。月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、科技特派員辦公室設(shè)在科技局，在本項目實施中能承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn)、硒資源普查和協(xié)調(diào)各種關(guān)系，能從財務(wù)、人力上保證科技項目實施。知識產(chǎn)權(quán)歸屬問題，本項目技術(shù)屬國家大力推廣的公知技術(shù)，不存在知識產(chǎn)權(quán)歸屬問題，但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計上，本公司將申請國家專利，達到保護企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的目的。但是，對水稻保優(yōu)栽培技術(shù)的研究卻遠落后于國外。通過和科研單位以及對無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地硒元素區(qū)域分布及稻米硒含量的化驗測定，稻米產(chǎn)品各項指標(biāo)達到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。大米是一個長盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴大。在建項目和擬開工建設(shè)項目的生產(chǎn)能力，預(yù)計投產(chǎn)時間：本項目屬技改擴建項目，原有生產(chǎn)設(shè)備及廠房場地，已具有年生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米1萬噸的能力，為了滿足國內(nèi)市場需求，擴大生產(chǎn)規(guī)模，擬開工建設(shè)項目主要是購買先進加工設(shè)備，檢驗設(shè)備和擴改建生產(chǎn)廠房，項目建成投產(chǎn)后，年生產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，預(yù)計2010年達產(chǎn)達效。華中工學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)：百歲老人體內(nèi)硒含量比一般老人高出36倍。在我國，硒有防癌抗癌作用，已被寫入化學(xué)教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁）“硒能抑制癌細胞生長及其DNA　RNA和蛋白質(zhì)的合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝。由此可見，項目申請單位具有的得獨厚生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品的條件，所生產(chǎn)的無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品具有很強的國內(nèi)外市場競爭力。2009年5月至8月進行設(shè)備安裝調(diào)試，2009年8月進行投產(chǎn)運行，在項目建設(shè)期間，實行項目建設(shè)和生產(chǎn)兩不誤，既完成了訂單稻谷的收購、加工，又為企業(yè)增加了造血功能，促進企業(yè)做大做強，不斷發(fā)展壯大。品種品質(zhì)的好壞在很大程度上決定著富硒大米品質(zhì)的優(yōu)劣上，生產(chǎn)富硒大米必須選擇優(yōu)質(zhì)品種。畝總施肥量純氮16公斤、五氧化二磷7公斤，氧化鉀8公斤左右，防止盲目偏施氮肥，提高肥料利用率。最好用機械收割、土場晾曬，石磙碾壓和水泥場曝曬易導(dǎo)致稻谷爆腰率增加，整精米率下降。②土建設(shè)計根據(jù)客戶提供的地形簡圖為依據(jù)，以適用、經(jīng)濟、安全、美觀、物流順暢和環(huán)保為基本建設(shè)方針，符合HACCP管理要求。大米加工車間的主物流方向為順時針方向，而副產(chǎn)品物流方向為逆時針方向，2條物流路線之間不會交叉，從而避免產(chǎn)品交叉感染，影響產(chǎn)品安全屬性。因為原糧的雜質(zhì)含量不同可能影響清理設(shè)備的正常工作，有可能需要停機對機器內(nèi)的雜質(zhì)進行人工清理，為了不影響全部生產(chǎn)線的正常工作，設(shè)一較大的凈谷倉是必要的。設(shè)計中考慮到生產(chǎn)線可能有粳稻加工，所以在砂鐵輥后串聯(lián)了一臺鐵輥米機，物流可以單獨分別進入2臺米機，也可以2臺串聯(lián)使用。好米進入第二道拋光機再拋光處理一次，此道拋光如果產(chǎn)品質(zhì)量滿足要求也可以不用。打包計量系統(tǒng)精確度為177。設(shè)備選用先進實用，滿足用戶主要加工倉儲輪換稻谷的要求；2）設(shè)備布置合理美觀，便于操作維護。四、營銷方案利用本公司“蠟燭山”牌無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米品牌優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，鞏固已建立的50個營銷網(wǎng)點，再建立20個營銷網(wǎng)點，銷售覆蓋XX（僅供參考，版權(quán)所有）市的九縣一區(qū)、商洛、西安等地，擴大銷售覆蓋面，為項目建設(shè)提供強有力的支撐。③對噪音大的空氣壓縮機采用隔音室隔音。在市場上均為中低價位，消費者易接受，年產(chǎn)5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米只能供應(yīng)30萬人的需求，市場份額相當(dāng)小。此外，通過實施該項目還大大提高了農(nóng)民生態(tài)、環(huán)保、健康和科學(xué)種田的意識，提高了農(nóng)民的素質(zhì)，為生態(tài)菜、生態(tài)果品、生態(tài)雜糧等其它生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，起到了積極的推動