【正文】 雙倍體型 。 有一些真菌是人類的病原菌 ， 造成淺部感染 、 深層感染以及機會感染 。 它們廣泛存在于潮濕之處 ， 種類繁多 ，對人類很重要 ， 既有益又有害 。 準性生殖的過程 有絲分裂交換與單倍體化 : 同源染色體的局部節(jié)段發(fā)生交換，在一系列有絲分裂過程中，最后回復(fù)為單倍體，有絲分裂交換與單倍體化兩個過程相互獨立。 異宗配合：不同交配型的核在不同的菌絲體中 同宗配合：不同交配型的核在同一個菌絲體中 D 霉菌的有性繁殖存在同宗配合和異宗配合兩種情況。 芽生孢子（ blastospore） ?菌絲細胞壁最柔軟的部分象芽一樣突起來 ，然后子細胞的核移入到芽 體 有性繁殖 兩個性細胞結(jié)合產(chǎn)生新個體的過程。 ?對人類的實踐來說，孢子的這些特點有利于接種、擴大培養(yǎng)、菌種選育、保藏和鑒定等工作。 產(chǎn)生無性孢子的子實體 ?分生孢子器：球狀或瓶狀的結(jié)構(gòu)，在其內(nèi)壁四周表面或底部長有極短的分生孢子梗。 ?在長期進化過程中，對于相應(yīng)的環(huán)境條件已有了高度的適應(yīng)性，并明顯地表現(xiàn)在產(chǎn)生各種形態(tài)和功能不同的特化結(jié)構(gòu)上 ； 也稱菌絲的變態(tài)。 路德類酵母 的生活史 ?單倍體階段僅以子囊孢子形式存在，不能獨立生活。 ?裂殖酵母與更高等的真核細胞有許多相似的性質(zhì)，用于表達外源真核生物基因有非常好的應(yīng)用前景。 ?重要的科研模式微生物 釀酒酵母（ Saccharomyces cerevisae） 第 一個完成全基因組序列測定的真核生物（ 1996） 研究線粒體遺傳、性的控制 (營養(yǎng)生長 生殖生長 )、有絲分裂機制和真核生物基因表達調(diào)控。 分解者 ?纖維素及 木質(zhì)素的降解 ?碳素循環(huán) 真菌與其它生物： 地衣 (共生 ) ?地衣：藍細菌或藻類與真菌的共生體 多數(shù)為子囊菌 (Asycota), 少數(shù)為擔(dān)子菌 (Basidiomycota) 冬蟲夏草（真菌的寄生） 蟲草真菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi) 第三節(jié)： 常見真菌的形態(tài)特征與生殖 一、酵母 二、絲狀真菌 — 霉菌 一、酵母 酵母的特點 酵母的菌落特征 酵母與人類 繁殖方式與生活史 酵母的特點 ?酵母菌 （ yeast） 是 一群單細胞的真核微生物 。 ?菌絲的生長方式：頂端生長 真菌的特點（３） ?無隔菌絲和有隔菌絲 無隔菌絲：根霉、毛霉 有隔菌絲：青霉、曲霉 真菌的特點（４ ） ?真菌的細胞壁 一般都含有幾丁質(zhì) ， 真菌一般以糖原的方式儲存碳源。第六章 ： 真菌的細胞形態(tài)與繁殖方式 第一節(jié)：真菌的特點及分類 第二節(jié)：真菌的作用 第三節(jié)：常見真菌的形態(tài)特征與生殖 第一節(jié)：真菌的主要特點 不含葉綠體 、 化能有機營養(yǎng) 、 具有真正的細胞核 、 含有線粒體等細胞器 ，通常以孢子進行繁殖 、 不運動的真核微生物 。菌絲交織在一起共同組成菌絲體。 菌根在陸生植物中非常重要，可能 在水生植物到陸生植物的進化過程中發(fā)揮了重大作用 真菌：植物的主要病原菌 ?70% 的植物疾病由真菌引起 ，如 稻瘟病、小麥銹病 、 馬鈴薯晚疫 病 等。 酵 母與人類 ?重要的微生物資源 酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物” ,有 56屬， 500多種。 裂殖酵母 B 裂殖 ：少數(shù)酵母菌可以 象細菌一樣借細胞橫割分裂而繁殖。 ?二倍體階段很短，不能獨立生活； 釀酒酵母的生活史 ?單倍體和二倍體兩個階段同等重要 ,形成世代交替； ?在特定條件下進行有性生殖； ?單倍體營養(yǎng)細胞和二倍體營養(yǎng)細胞均可進行芽殖； ?營養(yǎng)體既可以單倍體形式也可以二倍體形式存在； ?二倍體細胞體積大，生活力強，廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)及科學(xué)研究。 霉菌的菌落特征 放線菌菌落 霉菌菌落 菌絲的特化 ?營養(yǎng)菌絲的特化； ?氣生菌絲的特化。 ?分生孢子座：分生孢子梗緊密聚集成簇，形成墊狀結(jié)構(gòu)。助于真菌在自然界中隨機散播和繁殖。脂肪含量很高，是真菌的休眠體，可抵抗熱、干燥等不良環(huán)境。 霉菌有性孢子繁殖的特點（ 2） E 霉菌的有性孢子包括接合孢子、子囊孢子、擔(dān)孢子等。 1953年在構(gòu)巢曲霉中首先發(fā)現(xiàn)。 （ 2） 真菌是指那些不含葉綠體 、 化能有機營養(yǎng)類型 、 通常以孢子進行繁殖 、 不運動的真核微生物 。 （ 6） 真菌在釀造工業(yè)中應(yīng)用廣泛 ， 在醫(yī)藥工業(yè)中主要用于生產(chǎn)青霉素和腎上腺皮質(zhì)激素類藥物 ，霉菌在自然界是纖維素和木質(zhì)素的主要分解者 ，霉菌是植物的主要病原菌 。 不同接合型的酵母細胞或孢子融合后形成子囊孢子 ， 并不是通過鉤狀形成方式產(chǎn)生的 。 所以真菌的有性孢子有越冬和渡過不良生長季節(jié)的功