真菌的細胞形態(tài)及繁殖方式-在線瀏覽
2025-06-20 08:11本頁面
【正文】 有真正的細胞核 、 含有線粒體等細胞器 ，通常以孢子進行繁殖 、 不運動的真核微生物 。 其個體一般較原核微生物大。 ?在一個細胞內(nèi) 有時可以包含多個核 。 ?酵母是單細胞結(jié)構(gòu)的， 而霉菌具有發(fā)達的菌絲體。菌絲交織在一起共同組成菌絲體。 ?不含葉綠素，不能進行光合作用 ； 由于細胞壁的存在，異養(yǎng)型的真菌通過分泌胞外水解酶的方式獲得營養(yǎng)。 古老的真菌：起源早于動植物 蘇格蘭的真菌化石，距今 4億年 最大、最長壽的生命體，2400 歲，面積達 2200英畝，重達 20噸。 真菌的深層感染 ?1/10普通患者， 80% AIDS患者感染白色假絲酵母 ?抗真菌的藥物及抗生素很少 ?后起之秀：Cryptococcus neoformans 機會感染與真菌毒素 真菌毒素 ： 火雞病與 黃曲霉毒素 模式微生物 Nobel Prize 2022，細胞周期 ?一個基因一個酶 —(Neurospora， Beadle amp。 菌根在陸生植物中非常重要，可能 在水生植物到陸生植物的進化過程中發(fā)揮了重大作用 真菌：植物的主要病原菌 ?70% 的植物疾病由真菌引起 ，如 稻瘟病、小麥銹病 、 馬鈴薯晚疫 病 等。無分類學意義， 通常用于以芽殖、少數(shù)裂殖來進行無性繁殖單細胞真菌 ， 以此與霉菌區(qū)分。 酵母的特點 ?卵圓、圓、圓柱等單細胞 ，其 細胞直徑一般比細菌粗 10倍（ 15μm ） 左右 ； ?多分布在含糖的偏酸性環(huán)境， 也稱為 “ 糖菌 ” ；能發(fā)酵糖類產(chǎn)能； 有部分酵母可利用烴類。 酵母的特點 ?無性繁殖的方式一般是出芽生殖，有的裂殖； ?細胞壁常含有甘露聚糖； 酵 母的菌落特征 ? 與細菌菌落類似 ， 但一般較細菌菌落大且厚 ， 表面濕潤，粘稠，易被挑起，多為乳白色， 少數(shù)呈紅色。 酵 母與人類 ?重要的微生物資源 酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物” ,有 56屬， 500多種。 ?有些酵母菌具有危害性 有些酵母菌能引起皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病 酵 母的繁殖方式與生活史 ① 無性繁殖 A 芽殖 主要的無性繁殖方式 形成新細胞壁。芽痕上含有幾丁質(zhì)，母細胞可繼續(xù)出芽，但決不會在舊的的芽痕上。 形成假菌絲是重要的形態(tài)學特征，具有分類學上的意義。 裂殖酵母 B 裂殖 ：少數(shù)酵母菌可以 象細菌一樣借細胞橫割分裂而繁殖。 酵母其 他的無性生殖方式 C 擲孢子：擲孢酵母 D 節(jié)孢子：地霉屬 E 厚垣孢子：白色假絲酵母 ② 酵母的有 性繁殖 ?一般以子囊孢子的形式進行有性繁殖 ；也有一些以接合孢子或擔孢子的方式進行有性繁殖。 酵母的子 囊孢子 ?性別不同的單倍體細胞靠近，相互接觸 接觸處細胞壁消失，質(zhì)配，核配，形成二倍體核的接合子。 ?營養(yǎng)體只能以單倍體形式存在 （ 核配后立即進行減數(shù)分裂 ） ?營養(yǎng)體既可以單倍體也可以雙倍體形式存在，都可進行出芽繁殖。 ?二倍體階段很短，不能獨立生活； 釀酒酵母的生活史 ?單倍體和二倍體兩個階段同等重要 ,形成世代交替； ?在特定條件下進行有性生殖； ?單倍體營養(yǎng)細胞和二倍體營養(yǎng)細胞均可進行芽殖； ?營養(yǎng)體既可以單倍體形式也可以二倍體形式存在； ?二倍體細胞體積大，生活力強，廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)及科學研究。 ?二倍體階段長，不斷進行芽殖，營養(yǎng)體為二倍體； 二、 絲狀真菌 — 霉菌 菌絲的種類及特化（變態(tài)） 霉菌的繁殖方式及生活史 常見霉菌 霉 菌菌絲的種類 ?營養(yǎng)菌絲 ； ?氣生菌絲 ； ?繁殖菌絲 。 菌絲的橫隔 ?細胞壁向內(nèi)作環(huán)狀生長 ?支持菌絲強度 ?允許細胞質(zhì)、細胞器、細胞核的流動 ?有孔隔膜 ?菌絲受損后，迅速堵塞以防止細胞質(zhì)流失；也隔離衰老的菌絲。 ?有隔膜的菌絲體，整個菌絲體為多細胞 ， 每個細胞內(nèi)含有一個或多個細胞核。 霉菌的菌落特征 放線菌菌落 霉菌菌落 菌絲的特化 ?營養(yǎng)菌絲的特化； ?氣生菌絲的特化。 菌絲的特化 營養(yǎng)菌絲的特化 — 匍匐菌絲 延伸功能 營養(yǎng)菌絲的特化 — 假根 吸收營養(yǎng)的功能 營養(yǎng)菌絲的特化 — 吸器 ?專性寄生真菌 從菌絲上分化出來的旁枝，侵入細胞內(nèi)分化成指狀、球狀或絲狀， 用以吸收細胞內(nèi)的營養(yǎng)。 營養(yǎng)菌絲的特化 — 附著枝 寄生真菌由菌絲細胞生出 12個細胞的短枝，以將菌絲附著于宿主上，這種特殊的結(jié)構(gòu)即附著枝。附著胞上再形成纖細的針狀感染菌絲，以侵入宿主的角質(zhì)層而吸取營養(yǎng)。 ?分生孢子座：分生孢子梗緊密聚集成簇，形成
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