【正文】 ，粗蛋白含量達(dá)到17%～21%。全市及崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺(tái)縣牛羊年存欄及出欄情況如表71所示。育肥場(chǎng)運(yùn)輸量如表62所示。配電干線(xiàn)均為YJV22型電纜直埋，室內(nèi)線(xiàn)路采用YJV型電纜或BV型電線(xiàn)穿鋼管埋地，也可沿電纜橋架敷設(shè)。負(fù)荷計(jì)算（1），其中：粉碎攪拌機(jī)組裝機(jī)容量為22KW，其他容量約為10 KW。排水工程排水量以耗水量的70%計(jì)。 公用輔助工程 給排水工程給水工程（1）水源本項(xiàng)目場(chǎng)地原有水站一座，水質(zhì)良好，對(duì)水井進(jìn)行整修，建高10米的100m3的水塔一座，作為項(xiàng)目供水水源。 設(shè)備方案本項(xiàng)目選用與同期養(yǎng)殖規(guī)模牛羊1000頭規(guī)模相配套的生產(chǎn)設(shè)備以及相應(yīng)的輔助設(shè)施設(shè)備。進(jìn)入隔離適應(yīng)期15天進(jìn)入育肥期體重：400kg以上育肥期：120天日增重：1kg以上結(jié)束育肥體重600kg出欄供屠宰加工待育架子牛體檢驅(qū)蟲(chóng)編號(hào)圖52 牛羊育肥工藝流程圖 飼草料的加工調(diào)制根據(jù)某市固鎮(zhèn)的實(shí)際情況，本項(xiàng)目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。市場(chǎng)外購(gòu)架子牛育肥場(chǎng)集中育肥供屠宰加工圖51 項(xiàng)目總工藝流程圖 育肥技術(shù)方案現(xiàn)代牛羊生產(chǎn)系統(tǒng)是一種精心飼養(yǎng)管理和技術(shù)密集型的集約化生產(chǎn)系統(tǒng)。 交通條件項(xiàng)目所處的崆峒區(qū)距西安308km、蘭州380km、銀川414km。 項(xiàng)目建設(shè)條件 氣候條件某市固鎮(zhèn)屬典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足。距西安308公里、蘭州380公里、銀川414公里，是平?jīng)鍪形姓诘兀彩侨珔^(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。第四章 建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件 選址原則農(nóng)作物秸稈及水資源豐富。辦公生活區(qū)（1）辦公室新建辦公室6間，包括場(chǎng)長(zhǎng)室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案管理室、試驗(yàn)室、獸醫(yī)室，每間建筑面積為30m2，平面尺寸為10m3m，總占地面積為180m2，建筑結(jié)構(gòu)采用國(guó)家規(guī)定的一般標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄采用鋼管。%。大連華牧安格斯牛業(yè)有限公司不僅擁有牛源基地，而且正在和其他牛源養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶(hù)通過(guò)契約形成利益聯(lián)盟來(lái)控制牛源，從而有效地阻止了潛在的進(jìn)入者。此外，高檔酒店業(yè)、西餐業(yè)和韓餐、日餐的興起，在很大程度上拉動(dòng)了高檔牛肉的消費(fèi)。近年來(lái)，我國(guó)人均肉類(lèi)食品消費(fèi)水平逐年上漲。分散飼養(yǎng)、非定點(diǎn)屠宰和集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售占是目前我國(guó)牛羊生產(chǎn)的主導(dǎo)方式。直至2007年上半年牛肉價(jià)格出現(xiàn)回暖并一路高漲，中國(guó)牛羊存欄量下坡路才有所緩解。進(jìn)口去骨牛肉（90%冷凍），%，%。其中，城市交易價(jià)每噸平均為18608元，農(nóng)村為16490元，%%。6月末，入欄公?；钪?00公斤的價(jià)格達(dá)到1819元/公斤，200250公斤的價(jià)格達(dá)到18元/公斤，入欄公牛價(jià)格平均比1月份上漲了22%。美國(guó)2008年牛肉進(jìn)口量為160萬(wàn)噸，同比增加5%。其中發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口292萬(wàn)噸，出口389萬(wàn)噸，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。巴西牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)4%，達(dá)到990萬(wàn)噸，這也是巴西歷史產(chǎn)量的最高水平，這主要得益于巴西國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格的提高和出口市場(chǎng)增長(zhǎng)的機(jī)遇。 國(guó)際牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀美國(guó)是牛肉生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)。 巴西地理統(tǒng)計(jì)局（IBGE）最新統(tǒng)計(jì)顯示，2007年巴西全國(guó)牛存欄數(shù)19975萬(wàn)頭，與上年相比減少3%。種牛進(jìn)口主要來(lái)自澳大利亞和新西蘭，主要進(jìn)口省市為天津、甘肅和黑龍江，合計(jì)占進(jìn)口總額的91%。其中，%，%，%，%，活牛(種牛除外)%。我國(guó)出口的牛產(chǎn)品主要為凍去骨牛肉，%。發(fā)達(dá)國(guó)家牛肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比例達(dá)50%以上，世界發(fā)達(dá)國(guó)家牛肉人均占有量在50公斤以上，世界人均10公斤；而我國(guó)牛肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比例僅占10%，牛肉人均占有量不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。從肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，在眾多發(fā)達(dá)國(guó)家中，牛肉消費(fèi)量?jī)H次于牛奶和雞肉，但是我國(guó)牛肉消費(fèi)比重很低。同時(shí)，牛羊存欄、牛羊出欄等其他指標(biāo)全年都呈同比下降趨勢(shì)，特別是牛羊養(yǎng)殖成本上升、純收益減少的趨勢(shì)依舊，再加上私屠濫宰現(xiàn)象的大量存在，使優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制難以形成。表11 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序 號(hào)名 稱(chēng)單 位數(shù) 量備 注1總投資萬(wàn)元固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元其中：價(jià)格變動(dòng)增加額萬(wàn)元投資方向調(diào)節(jié)稅萬(wàn)元建設(shè)期利息萬(wàn)元流動(dòng)資金投資萬(wàn)元2年總成本（100%負(fù)荷）萬(wàn)元3年總銷(xiāo)售收入（S）萬(wàn)元4年利稅萬(wàn)元112100%負(fù)荷5年利潤(rùn)（RP）萬(wàn)元100%負(fù)荷6建設(shè)期年17投資回收期（靜態(tài)，PP）年所得稅前，含建設(shè)期投資回收期（靜態(tài)，PP）年所得稅后，含建設(shè)期投資回收期（動(dòng)態(tài)，PP）年所得稅前，含建設(shè)期投資回收期（動(dòng)態(tài)，PP）年所得稅后，含建設(shè)期8投資利稅率%9投資利潤(rùn)率%10財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）%所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）%所得稅前11財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（DNVP，I=10%）萬(wàn)元所得稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（DNVP，I=10%）萬(wàn)元所得稅前12還款年限（包括建設(shè)期）年13盈虧平衡點(diǎn)（BEP）%第二章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)牛源現(xiàn)狀據(jù)統(tǒng)計(jì)，能繁母牛存欄量為5544萬(wàn)頭，同比下降8%。由此可見(jiàn)，提高牛羊質(zhì)量是中國(guó)牛羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。如果一個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)能養(yǎng)1萬(wàn)頭牛，其產(chǎn)值可達(dá)7000萬(wàn)元以上。受牛羊存欄下降影響，大型牛羊屠宰企業(yè)活牛收購(gòu)困難，產(chǎn)能利用率嚴(yán)重受限，因此屠宰加工企業(yè)建設(shè)自己的育肥場(chǎng)已勢(shì)在必行。但是與牛羊產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)的牛肉加工業(yè)卻發(fā)展相對(duì)滯后，存在不少問(wèn)題。按照市場(chǎng)需求，加快建立一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)示范基地?！笆濉币詠?lái)，我國(guó)畜牧業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力顯著提高，肉、蛋、奶等主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列，畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來(lái)源，進(jìn)入了一個(gè)生產(chǎn)不斷發(fā)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)的新階段。 收益分析：本項(xiàng)目充分利用中央、省、市相關(guān)政策，緊抓牛肉市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的契機(jī)，發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，整合皖北地區(qū)的畜牧資源，挾資本優(yōu)勢(shì)，以國(guó)際視野對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)畜產(chǎn)品進(jìn)行觀念革新和產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新，構(gòu)建全國(guó)最大、世界知名的草飼畜牧業(yè)——草飼畜產(chǎn)品加工業(yè)——國(guó)際貿(mào)易一體化的大型企業(yè)集團(tuán)，為我國(guó)探索經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益三效結(jié)合的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式做出示范與表率。項(xiàng)目目標(biāo)為：牛羊存欄12000頭。 社會(huì)效益本項(xiàng)目帶動(dòng)發(fā)展飼料玉米種植戶(hù)500戶(hù)，每戶(hù)平均種植面積5畝，戶(hù)均新增純年收入2700元；項(xiàng)目帶動(dòng)發(fā)展養(yǎng)殖戶(hù)1000戶(hù)，每戶(hù)4頭牛，戶(hù)均新增年純收入8000元，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年利稅224萬(wàn)元，為地方的財(cái)政稅收培植財(cái)源，提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)效益明顯。配合我國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整為“糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)，增產(chǎn)飼料的潛力巨大，為發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)大的資源保障。日前發(fā)布的《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度 進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見(jiàn)（中發(fā)[2010]1號(hào)）》再一次鎖定“三農(nóng)”，政府繼續(xù)提出2010年要進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)的政策傾斜和結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，反映出我國(guó)在發(fā)展戰(zhàn)略及政策思路方面的持續(xù)深化，各級(jí)政府都出臺(tái)了具體措施，以調(diào)整國(guó)民收入分配格局，積極落實(shí)“三農(nóng)”政策。蚌埠歷屆黨委政府也非常重視以牛為主的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并將其列為全市經(jīng)濟(jì)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，市級(jí)財(cái)政每年預(yù)算安排牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)專(zhuān)項(xiàng)資金，重點(diǎn)用于品種改良、小區(qū)建設(shè)補(bǔ)貼、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及品牌培育等方面，并將呈逐年擴(kuò)大趨勢(shì)。平?jīng)鍪杏写罅康慕斩挕⒚拮?、菜籽餅等農(nóng)副產(chǎn)品以及青綠飼料，為發(fā)展牛羊生產(chǎn)提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)區(qū)發(fā)展育肥牛業(yè)可收獲多重效益，對(duì)保護(hù)林木草地，促進(jìn)退耕還林還草，發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。 是提高牛肉質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要市場(chǎng)是商品生產(chǎn)的先決條件，中國(guó)牛羊持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是開(kāi)拓市場(chǎng)。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，擴(kuò)大產(chǎn)能，尤其是養(yǎng)殖出欄能力的增強(qiáng)成為公司發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來(lái)，我國(guó)牛羊的飼養(yǎng)方式正由放牧向全舍飼或舍牧結(jié)合的規(guī)?；B(yǎng)殖基地建設(shè)方向發(fā)展。圖21 19982009年我國(guó)牛羊存欄量情況圖 國(guó)內(nèi)牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀2006年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量占世界的11%，%，位于美國(guó)和巴西之后，名列世界第三位。而且消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)的質(zhì)量及口感的要求也越來(lái)越高，牛肉市場(chǎng)一直供不應(yīng)求。與國(guó)際行情相比，我國(guó)蘊(yùn)藏著牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大資源潛力和市場(chǎng)潛力。
2007年，全國(guó)牛肉進(jìn)口雖然成倍增長(zhǎng)但規(guī)模依然偏小。2008年活牛（除種牛外），%；，%。 國(guó)際市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 國(guó)際牛源現(xiàn)狀據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局發(fā)表的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，歐盟15國(guó)2002年的養(yǎng)牛存欄數(shù)為7830萬(wàn)頭，%，占世界養(yǎng)牛存欄總數(shù)的6%。根據(jù)德國(guó)聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局公布的權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，受瘋牛病危機(jī)的影響，2008年德國(guó)牛存欄數(shù)量為1410萬(wàn)頭，%。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)告顯示：2007年全球牛肉產(chǎn)量為6709萬(wàn)噸，%，其中：牛肉產(chǎn)量前兩位的牛肉主產(chǎn)國(guó)為美國(guó)和巴西，分別生產(chǎn)1217萬(wàn)噸和912萬(wàn)噸。截止到2008年2月9日，%；，%；，%；小牛肉產(chǎn)量1500萬(wàn)磅，%。2008年全球牛肉出口達(dá)到800萬(wàn)噸。 價(jià)格走勢(shì)分析 國(guó)內(nèi)牛羊市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格由于受牛肉生產(chǎn)及需求的增長(zhǎng)的帶動(dòng)，2007年育肥牛的價(jià)格也有所增長(zhǎng)。屠宰加工企業(yè) ，每頭平均收益為350400元左右。20012009年去骨牛肉價(jià)格走勢(shì)如圖23所示。小牛肉價(jià)格3276歐元/噸，%。我國(guó)牛羊的品種一般為疫用牛、普通黃牛等出肉率低、肉質(zhì)差、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)的牛種，目前全國(guó)牛羊平均胴體重133 公斤左右，僅相當(dāng)于世界平均水平的 66%，每頭存欄牛羊年產(chǎn)肉量?jī)H相當(dāng)于美國(guó)的 1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國(guó)家。進(jìn)而導(dǎo)致出欄的牛肥瘦參差不齊，肉質(zhì)質(zhì)量也大不相同。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最新報(bào)告顯示，盡管飼料費(fèi)用不斷上漲、北美洲惡劣天氣和南美洲牧群重建等因素對(duì)全球牛肉生產(chǎn)帶來(lái)不利影響，但是亞洲和南美洲的生產(chǎn)依舊維持著全球牛肉市場(chǎng)的穩(wěn)定。2006年7月1日起開(kāi)始正式實(shí)施的《中華人民共和國(guó)畜牧法》，將會(huì)從制度上保證我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)未來(lái)的健康發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 第三章 建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容和產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模為場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定主要考慮以下幾個(gè)方面：自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。，項(xiàng)目建設(shè)占地約為55畝。 （3）青貯窖新建青貯窖10座，采用半地下式，總貯存容量為17500m3，每座建筑面積為500m2，平面尺寸為50m10m，總建筑面積為5000m2，采用磚混結(jié)構(gòu)。（4）消毒更衣室消毒更衣室設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為60m2，平面尺寸為10m6m。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周?chē)鸁o(wú)傳染源。21′，北緯35176。該區(qū)年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲鞅憋L(fēng)。境內(nèi)水質(zhì)良好，水資源豐富。本項(xiàng)目從周邊農(nóng)戶(hù)收購(gòu)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，集中強(qiáng)度育肥，達(dá)標(biāo)后由屠宰加工廠屠宰加工后出售。飼草料加工調(diào)制工藝流程如圖53所示。 項(xiàng)目布局總原則場(chǎng)區(qū)布局原則是符合工藝流程順暢，運(yùn)輸路線(xiàn)短捷，物料流向合理，潔、污物區(qū)分開(kāi)，互不交叉，方便生活和生產(chǎn)。表61 育肥場(chǎng)生產(chǎn)、生活用水量表序號(hào)用水種類(lèi)用水部門(mén)數(shù)量用水量標(biāo)準(zhǔn)變化系數(shù)用水量Qmin(m3/h)Qmax(m3/h)Q(m3/d)1深井水辦公化驗(yàn)2人30L/人（1）生產(chǎn)污水：由于育肥場(chǎng)生產(chǎn)污水含有糞便、墊草等大顆粒懸浮物和有機(jī)物，因此，在每?jī)蓷澟Ｉ嶂g設(shè)一座糞尿沉淀池，沉淀后污水上清液經(jīng)管道溢流至場(chǎng)外氧化塘處理后，用于灌溉農(nóng)田或綠化。電度計(jì)量及保護(hù) 變壓器高壓側(cè)采用RW10G50/30跌落式溶斷器，經(jīng)校驗(yàn)其斷路電流上下線(xiàn)值均滿(mǎn)足要求。 消防工程根據(jù)防火規(guī)范，室外消防用水量為15L/s，室內(nèi)消防用水量為25L/s。從上世紀(jì)八十年代以來(lái)，平?jīng)鰵v屆市委市政府堅(jiān)持不懈地狠抓了以牛為主的畜牧業(yè)的發(fā)展，以牛為主的草畜產(chǎn)業(yè)已確立為全市促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。由此可見(jiàn)，育肥牛的供應(yīng)來(lái)源較為充足，可滿(mǎn)足項(xiàng)目建設(shè)的需要。本項(xiàng)目飼草料年需求計(jì)劃如表73所示。生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)及隔離治療區(qū)建筑物，在保證使用工藝條件的前提下，采用磚墻、鋼屋架、壓型鋼板屋面，耐火等級(jí)二級(jí)。固體廢棄物排放執(zhí)行《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》。噪聲來(lái)源本項(xiàng)目的噪聲污染源主要是飼料加工車(chē)間內(nèi)的各種加工設(shè)備。（2）防臭劑的應(yīng)用為了減少牛羊排泄物及臭氣的污染，可在飼料中或牛舍墊料中添加各類(lèi)除臭劑，如應(yīng)用絲蘭屬植物提取物、天然沸石為主的偏硅酸巖礦石、綠礬、微膠囊化微生物和酶制劑等，來(lái)吸附、抑制、分解、轉(zhuǎn)化排泄物中的有毒有害成分，將氨變成硅酸鹽，將硫化氫變成硫酸，從而減輕或消除污染。（3）污水處理產(chǎn)生的污泥可作為農(nóng)肥利用。車(chē)間內(nèi)動(dòng)力插座、電熱插座等供電支路均由帶漏電保護(hù)的自動(dòng)開(kāi)關(guān)作支路來(lái)保護(hù)，以保障人員安全及用電設(shè)備安全運(yùn)行。本項(xiàng)目防火等級(jí)根據(jù)建筑形式和面積及生產(chǎn)性質(zhì)而定，防火等級(jí)為Ⅲ級(jí)。（4）牛舍及飼料加工設(shè)備必須保持清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持檢查、清洗、消毒制度，日清日潔，定期消毒，做到無(wú)臭、無(wú)腐、無(wú)毒，防止微生物污染。 勞動(dòng)保護(hù)飼料加工間及飼料庫(kù)應(yīng)按有關(guān)規(guī)范規(guī)定，搞好防塵，落實(shí)消防措施，設(shè)置相應(yīng)就地防塵設(shè)施及消防設(shè)施。根據(jù)不同工種和定額，安排男或女職工的作業(yè)。 人員培訓(xùn) 人員培訓(xùn)的主要內(nèi)容為針對(duì)不