中餐廳規(guī)章制度(更新版)
【正文】 ? 接話：是、好的。 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴誇張飾物，不可戴多餘手飾。 8|、客人物品不可寄存在更衣室內(nèi)。 一、更衣櫃制度： 每位員工配有一個更衣櫃，由員工使用。 不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣櫃內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。 腳部： 男性穿黑襪 , 每天換洗、鞋子上 班前要擦亮。 以正確的方式與客人說話，聽客人說話。 謝絕：十分抱歉，實(shí)在對不起、真不好意思、 打擾了。員工 有義務(wù)制止和謝絕外來者動用公司內(nèi)部的電腦。 * 上班時未按酒店規(guī)定戴飾品。 * 對賓客的問話不理不睬，或回答說：“不知道”。 * 離崗時，未檢查電、氣、水源等開關(guān)，造成能源浪費(fèi)。 * 偷吃酒店或客人的食品。 * 與賓客、同事吵架。 * 怠忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重後果。員工不得無 故曠工，曠工累計(jì)三次者，作辭退處理。 上班時間不得在工作崗位打鬧以免造成不必要的傷害和物品的損壞，如有過份和不聽勸阻，根據(jù)員工手冊進(jìn)行處罰。如果送錯房間對酒店造成利益損害的，需照價賠償。 制訂人 /部門 /日期 Prepared/Department//Date: 審批人 /總經(jīng)理 /日期 Approved/General manager/Date: 第 7 頁 共 7 頁 規(guī)章制度 Work system 制訂部門 Prepared By: 餐飲部 制度名稱 Policy : 管事員規(guī)章制度 執(zhí)行範(fàn)圍 Responsible: 編號 Code: FB003 頁碼 Pages: 第 1 頁 編寫日期 /Drafting Date: 20201024 修改日期 /Modified Date: 201 年 月 日 生效日期 /Effective Date: 201 年 月 日 制度內(nèi)容 : 按時上下班 ,堅(jiān)守崗位 ,不擅離職守。 對餐具的損耗有控制
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