高中化學(xué)有機(jī)物知識(shí)總結(jié)(更新版)
【正文】 2. 70％的 H2SO4的作用如何 ？ 催化劑 3. 纖維素水解后 ， 為驗(yàn)證產(chǎn)物的性質(zhì) ， 須如何實(shí)驗(yàn) ？ 現(xiàn)象如何 ？ 先加 NaOH溶液使溶液呈現(xiàn)堿性 ， 再加新制 Cu(OH)2， 煮沸 ， 有紅色沉淀 。 4. 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中 ， 以什么為標(biāo)志判斷纖維素已水解完全了 ？ 試管中產(chǎn)生亮棕色物質(zhì) 。角 ？ 液體受熱面積最大 。 3. 溫度計(jì)的水銀球的位置和作用如何 ？ 插在蒸餾燒瓶支管口的略下部位 ， 用以測(cè)定蒸汽的溫度 。 5. 將反應(yīng)后的液體倒入盛有冷水的燒杯中 ,有何現(xiàn)象 ？ 水面下有褐色的油狀液體 （ 溴苯比水重且不溶于水 ） 6. 怎樣洗滌生成物使之恢復(fù)原色 ？ 溴苯因溶有溴而呈褐色 ， 多次水洗或稀 NaOH溶液洗可使其恢復(fù)原來(lái)的無(wú)色 。 （ 三 ） 、 乙炔的制取和性質(zhì) 1. 反應(yīng)方程式 ： 2. 此實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼脝⑵瞻l(fā)生器 ， 為何 ？ 不能 ， 因?yàn)? 1） CaC2吸水性強(qiáng) ， 與水反應(yīng)劇烈 ， 若用啟普發(fā)生器 ， 不易控制它與水的反應(yīng) ； 2） 反應(yīng)放熱 ， 而啟普發(fā)生器是不能承受熱量的 ； 3） 反應(yīng)生成的 Ca(OH)2 微溶于水，會(huì)堵塞球形漏斗的下端口。 2） CaO 能吸水 ， 保持 NaOH的干燥 。 另外 ， 工廠與實(shí)驗(yàn)室中 ， 面粉、鎂粉等散布于空氣中 ， 也是危險(xiǎn)源 。條件：光照 2. 苯及苯的同系物與（ 1） 鹵素單質(zhì)（不能為水溶液） ： 條件 ： Fe作催化劑 （ 2）硝化： 濃硝酸 、 50℃ — 60℃ 水浴 （ 3）磺化： 濃硫酸 ， 70℃ — 80℃ 水浴 3. 鹵代烴的水解 ： NaOH的水溶液 4. 醇與氫鹵酸的反應(yīng) ： 新制氫鹵酸 5. 乙醇與濃硫酸在 140℃ 時(shí)的脫水反應(yīng) 7. 酸與醇的酯化反應(yīng)：濃硫酸、加熱 8. 酯類的水解 ： 無(wú)機(jī)酸或堿催化 9. 酚與 1） 濃溴水 2） 濃硝酸 四、能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì) 1. 烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成 ： H鹵化氫、水、鹵素單質(zhì) 高中化學(xué)有機(jī)物知識(shí)總結(jié) 第 2 頁(yè) 共 12 頁(yè) 2. 苯及苯的同系物的加成 ： H Cl2 3. 不飽和烴的衍生物的加成 ： （ 包括鹵代烯烴、鹵代炔烴、烯 醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等 ） 4. 含醛基的化合物 （ 包括葡萄糖 ） 的加成 ： HCN、 H2等 5. 酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油 （ 不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯 ） 等 物質(zhì)的加成 ： H2 注意：凡是有機(jī)物與 H2的加成反應(yīng)條件均為：催化劑（ Ni）、加熱 五、六種方法得乙醇 （ 醇 ） 1. 乙醛 （ 醛 ） 還原法 ： 2. 鹵代烴水解法 ： 3. 某酸乙 （ 某 ） 酯水解法 ： 4. 乙醇鈉水解法 ： 5. 乙烯水化法 ： 6. 葡萄糖發(fā)酵法 ： 六、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì) （ 含 CHO） 1. 所有的醛 （ RCHO） 2. 甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯 3. 葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、 （ 果糖 ） 能和新制 Cu(OH)2反應(yīng)的除以上物質(zhì)外 ， 還 與 酸性較強(qiáng)的酸 （ 如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等 ） 發(fā)生中和反應(yīng) 。 3.“ 部分水解 ” 取溶液再加新制 Cu(OH)2 煮沸 ， 有紅色沉淀 ， 另取溶液加碘水 ,顯藍(lán)色。 5. 點(diǎn)燃甲烷時(shí)的火焰為何會(huì)略帶黃色 ？ 點(diǎn)燃純凈的甲烷呈什么色 ？ 1） 玻璃中鈉元素的影響 ； 反應(yīng)中副產(chǎn)物丙酮蒸汽燃燒使火焰略帶黃 色 。 4. 用飽和食鹽水代替水 ， 這是為何 ？ 用以得到平穩(wěn)的乙炔氣流 （ 食鹽與 CaC2不反應(yīng) ） 5. 簡(jiǎn)易裝置中在試管口附近放一團(tuán)棉花 ， 其作用如何 ？ 高中化學(xué)有機(jī)物知識(shí)總結(jié) 第 6 頁(yè) 共 12 頁(yè) 防止生成的泡 沫從導(dǎo)管中噴出 。 6. 為何用水浴加熱 ？ 放在約 60℃ 的水浴中加熱 10 分鐘的目的如何 ？ 為什么 應(yīng)控制溫度 ， 不宜過(guò)高 ？ 水浴加熱 ， 易于控制溫度 .有機(jī)反應(yīng)往往速度緩慢 ， 加熱 10分鐘使反應(yīng)徹底 。 5. 收集到的直餾汽油能否使酸性 KMnO4溶液褪色 ？ 能否使溴水褪色 ？ 為何 ？ 不能使酸性 KMnO4溶液褪色 ， 但能使溴水因萃取而褪色 ， 因?yàn)檎麴s是物理變化 ,蒸餾出的各種餾分仍是各種烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴組成的 。 3. 水浴的溫度是多少 ？ 是否需要溫度計(jì) ？ 100℃ ， 故無(wú)需使用溫度
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