【正文】 建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)。（二）技術(shù)人員：與省內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校和科所形成技術(shù)合作關(guān)系，招收具有專業(yè)技術(shù)職稱，并具有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)、飼料加工等專業(yè)人員。禁止使用霉?fàn)€變質(zhì)飼料原料進(jìn)行飼料加工，飼料倉(cāng)庫(kù)設(shè)防鼠設(shè)備，飼料廠設(shè)化驗(yàn)室，經(jīng)檢驗(yàn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方能出廠。（二）《預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范》。設(shè)備裝機(jī)2，設(shè)備全天運(yùn)行，污水處理量可達(dá)3300m3/d。（七）制訂《清淞湖公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，在引進(jìn)上述重點(diǎn)科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場(chǎng)、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡(jiǎn)明扼要、科學(xué)實(shí)用、操作性強(qiáng)、有特色的適用于項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。雜交牛一般比本地品種牛生長(zhǎng)快，早熟、產(chǎn)肉多，1015%飼料報(bào)酬提高1012%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。同時(shí)，應(yīng)用于青貯飼料的制作；肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)；無公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)牛肉；酒糟育肥肉牛技術(shù)：對(duì)自貢豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。（九）飼料加工青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為68%75%，調(diào)制時(shí)切短為35cm，分層裝入青貯池壓實(shí)，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓；配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫(kù)。（三）新品種培育在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時(shí),有目的地開展肉牛新品系選育。第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo)一、項(xiàng)目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一）設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國(guó)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》、《飼料加工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計(jì)。四、第一階段建設(shè)內(nèi)容（一）良種肉牛繁育場(chǎng)；（二）育肥小區(qū)；（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠；（四）肉牛技術(shù)研究中心；（五）飼草基地；（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。（六）項(xiàng)目區(qū)內(nèi)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)保證：本項(xiàng)目將聘請(qǐng)?jiān)撔Ｈ馀ｐB(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學(xué)科的專家為項(xiàng)目的常年技術(shù)顧問，以保證項(xiàng)目的先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)效性。項(xiàng)目區(qū)有高、中級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師，并有全國(guó)著名的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)作堅(jiān)強(qiáng)技術(shù)后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。公司將大生產(chǎn)和大市場(chǎng)接軌，以不同消費(fèi)者的消費(fèi)檔次為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部必須做到利潤(rùn)的協(xié)調(diào)分配，促使整個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)入良性循環(huán)。公司在獲利欠豐的情況下，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)或由各股東承擔(dān)。三、養(yǎng)殖戶、政府與公司職能劃分（一）養(yǎng)殖戶選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農(nóng)戶，或申請(qǐng)加入本項(xiàng)目建設(shè)，有優(yōu)先獲得技術(shù)培訓(xùn)和一定數(shù)量資金的權(quán)利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，將部分架子牛（按合同原則上實(shí)行隨行就市并實(shí)行最低保護(hù)價(jià)）銷售給公司。（三）肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)自貢優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。五、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)配套體系有一定基礎(chǔ) 自貢市是農(nóng)業(yè)部 “無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)示范區(qū)” 建設(shè)點(diǎn)，該工程的實(shí)施和完成為項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)建立了較完善的動(dòng)物疫病預(yù)防硬件和軟件設(shè)施，這為預(yù)防肉牛重大疫病提供了條件和保障。三、有豐富的飼草資源 立草為業(yè)，草畜配套，是發(fā)展肉牛業(yè)的必備條件。校地、校企合作廣泛，70%左右的獲獎(jiǎng)成果得以推廣轉(zhuǎn)化，已創(chuàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益370多億元。公司建設(shè)完成后，將有效推進(jìn)自貢市現(xiàn)代肉牛基地建設(shè)，確保自貢市牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn)自貢市肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展，為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，構(gòu)建和諧社會(huì)做出突出貢獻(xiàn)。肉牛一身都是寶，自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，除產(chǎn)肉的直接經(jīng)濟(jì)效益外，還帶動(dòng)牛肉、牛皮的深加工，糞污處理帶動(dòng)有機(jī)肥生產(chǎn)、食用菌種植、特色蔬菜種植等，將拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但是，目前在全國(guó)尤其在四川，肉牛養(yǎng)殖業(yè)的比重過低，而四川肉牛業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)大的技術(shù)支撐。在畜牧業(yè)生產(chǎn)上，要求采取因地制宜，突出特色的方針，努力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜。目前，省內(nèi)各牛肉加工企業(yè)的生產(chǎn)量只能滿足市場(chǎng)訂單的30%，這為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)狀況分析表明項(xiàng)目能取得較好經(jīng)濟(jì)效益，各項(xiàng)投資指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益率，貸款償還能力強(qiáng)，資產(chǎn)負(fù)債合理，具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是完全可行的。按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，項(xiàng)目能達(dá)到安全生產(chǎn)，育肥場(chǎng)著重防疫、糞便處理。第二期工程：2009年1月至12月，租用土地747畝，建設(shè)養(yǎng)殖7000頭母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)和5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，引進(jìn)能繁母牛7000頭，購(gòu)買土地30畝建設(shè)年產(chǎn)20萬噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草12000畝。經(jīng)營(yíng)策略按照“建立示范區(qū)、農(nóng)戶分散飼養(yǎng)、統(tǒng)一繁育改良、統(tǒng)一服務(wù)、集中育肥、滾動(dòng)發(fā)展”進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務(wù)場(chǎng)+農(nóng)戶”，產(chǎn)銷、牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，公司組織集中育肥和銷售，組織育種改良及技術(shù)培訓(xùn)等。自貢市為四川典型丘區(qū)農(nóng)業(yè)市，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，農(nóng)民增收難度較大。（七）蔣巨峰省長(zhǎng)關(guān)于四川發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的批示。（二）國(guó)務(wù)院《中國(guó)食品結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》。肉牛生產(chǎn)作為一個(gè)“產(chǎn)業(yè)”才為“起步階段”，四川是我國(guó)的養(yǎng)牛大省之一，草山草坡資源豐富，具有發(fā)展肉牛業(yè)的豐富資源。位于自貢市榮縣的“四川清淞湖養(yǎng)殖科技有限公司”是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，建設(shè)規(guī)模為：養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛10000頭，輻射拉動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛20000頭，年屠宰加工肉牛3萬頭；另外，自貢市還有兩家著名的傳統(tǒng)“火邊子”牛肉加工企業(yè)，其加工能力達(dá)5萬頭/年。項(xiàng)目建設(shè)地為自貢市榮縣的樂德、古佳、古文、正紫、東佳、金花、于佳、長(zhǎng)山、保華、東興等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建設(shè)現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖基地。本報(bào)告只涉及第一部分肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)。據(jù)估算，其中，無形及遞延資產(chǎn)投資100萬元，鋪底流動(dòng)資金1000萬元，%、%%。建設(shè)是十分必要的，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，建設(shè)條件良好，產(chǎn)品規(guī)劃?rùn)n次高，產(chǎn)品附加值高，銷售方式可靠，工程技術(shù)方案先進(jìn)可行，建設(shè)規(guī)模合理。當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖和牛肉加工業(yè)的快速發(fā)展，無疑將對(duì)自貢肉牛數(shù)量和質(zhì)量提出更高的要求。新農(nóng)村建設(shè)的目的是解決三農(nóng)問題，而解決三農(nóng)問題的關(guān)鍵是提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民的收入。實(shí)施該項(xiàng)目后，將飼養(yǎng)肉牛的平均胴體重提高到220公斤，飼養(yǎng)一頭肉牛每年可實(shí)現(xiàn)增收3600元，提高加工環(huán)節(jié)利潤(rùn)10%以上，同時(shí)，還可推動(dòng)牧草種植、飼料加工以及下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。公司為股份制有限責(zé)任公司，實(shí)行董事會(huì)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各股東派出董事組成董事會(huì)，負(fù)責(zé)公司重大經(jīng)營(yíng)決策，股東按照股金比例承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和分配股利。學(xué)校設(shè)有12個(gè)學(xué)院，1個(gè)分校（位于都江堰市），1個(gè)研究生院，4個(gè)研究所，2個(gè)省級(jí)研究中心，58個(gè)本科專業(yè)， 59 個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)二級(jí)學(xué)科專業(yè)，9個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科， 24 個(gè)博士學(xué)位授權(quán)二級(jí)學(xué)科專業(yè)，3個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，2個(gè)博士后科研流動(dòng)站，2個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，11個(gè)部省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，12個(gè)部省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，2 個(gè)教育部“長(zhǎng)江學(xué)者創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”。近年來，國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文、論著1200多篇（著），其理論造詣深，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，肉?？茖W(xué)技術(shù)水平和技術(shù)能力能充分滿足項(xiàng)目所需。近年來，自貢“火邊子”牛肉加工項(xiàng)目的實(shí)施，大力開發(fā)肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和先進(jìn)加工工藝。同時(shí)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校有廣泛、緊密的聯(lián)系，是自貢市肉牛業(yè)發(fā)展的技術(shù)依托單位。（二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。（二）公司負(fù)責(zé)部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N售。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件等原因，我國(guó)生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個(gè)較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國(guó)人多地少這一國(guó)情，決定了不可能有更多的精飼料用來養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，公司和市場(chǎng)也承受不了。第六章 項(xiàng)目建設(shè)一、項(xiàng)目建設(shè)地選擇（一）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地為自貢市榮縣的樂德、古佳、古文、正紫、東佳、金花、于佳、長(zhǎng)山、保華、東興等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。距內(nèi)昆鐵路、內(nèi)宜高速公路38km，縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達(dá)，村村均有公路相通，產(chǎn)品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。本項(xiàng)目分為兩個(gè)階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二階段為牛肉深加工建設(shè)。牛舍 91000平方米運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 168000平方米獸醫(yī)室 1000平方米值班室 400平方米飼料庫(kù)房 10000平方米辦公室職工宿舍 20000平方米供電 300平方米給排水 300平方米其它用房 1000平方米 青貯窖 30000平方米1道路 60000平方米1糞污處理 1000平方米（二）育肥小區(qū)：在基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地清淞湖公司配套建設(shè)育肥小區(qū)10個(gè)，牛舍共計(jì)10000個(gè)，年出欄育肥牛30000頭，占地面積290畝，包括牛舍、庫(kù)房、辦公室和宿舍、環(huán)保設(shè)施，建筑面積130710平方米。飼料加工廠與研究中心（1）加工區(qū)采用鋼架結(jié)構(gòu)，庫(kù)房及其它采用磚混結(jié)構(gòu)，均為單層；（2）門窗：采用木門、木窗、兩用調(diào)合漆漆兩遍；（3）地面：加工區(qū)及庫(kù)房地面進(jìn)行防潮處理；（4）墻面：水泥抹灰墻面；（5）頂棚:水泥砂漿抹灰頂棚。（四） 飼草基地在不同區(qū)域，根據(jù)水肥條件，分別種植一年生、多年生的不同品種優(yōu)質(zhì)牧草。（十一）主要生產(chǎn)性能指標(biāo)受胎率90%；育肥期日增重1500克；出欄體重420～550千克；～；草產(chǎn)量 鮮草7000公斤10000公斤/畝。西門塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結(jié)實(shí)，前軀發(fā)達(dá)，軀干深寬，尻部長(zhǎng)寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強(qiáng)。安格斯牛成年公牛平均活重700900千克，母牛500600千克，犢牛平均初生重25—32千克，成年體高公母牛分別為130．8厘米和118．9厘米。青貯料營(yíng)養(yǎng)成分損失少，特別是維生素A保存大部份，同時(shí)具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。（二）廠界噪聲：執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB1234890中的III類標(biāo)準(zhǔn)。五、牛糞處理采用干濕分離，采用堆放發(fā)酵方法處理。為了確保安全用電，飼料加工廠和育肥場(chǎng)供電系統(tǒng)均為中性點(diǎn)接地三相四線制系統(tǒng)，動(dòng)力設(shè)備、電氣裝置外殼均采用接零保護(hù)，變壓器中性接地電阻不大于4歐。公司設(shè)行政部、企劃部、經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部等四個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和肉牛科技培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)中心、飼料廠、中心示范場(chǎng)和牛肉加工廠等四個(gè)生產(chǎn)部門。五、公司組織機(jī)構(gòu)公司董事會(huì)公司總經(jīng)理財(cái)務(wù)部銷售部飼料加工廠養(yǎng)殖場(chǎng)辦公室圖101　組織機(jī)構(gòu)圖第十一章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃一、投資前期2008年3月底前為項(xiàng)目準(zhǔn)備投資期，主要任務(wù)：（一）成立項(xiàng)目籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，擬定工作計(jì)劃，完善內(nèi)部分工。（一）2008年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計(jì)能力的30%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的5%。（五）安裝工程：按設(shè)備供應(yīng)商報(bào)價(jià)計(jì)算。（二）無形及遞延資產(chǎn)投資項(xiàng)目無形及遞延資產(chǎn)投資100萬元，其中，項(xiàng)目前期準(zhǔn)備和開辦費(fèi)50萬元，技術(shù)轉(zhuǎn)讓、服務(wù)費(fèi)50萬元。第十三章 產(chǎn)品收入和成本測(cè)算一、收入和成本測(cè)算的依據(jù)（一）達(dá)產(chǎn)年主要產(chǎn)品產(chǎn)量分別為：繁殖小牛9000頭/年，飼料20萬噸/年，生產(chǎn)負(fù)荷及具體產(chǎn)量按項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算（詳見第十一章）。（九）育肥場(chǎng)向農(nóng)戶收購(gòu)架子牛進(jìn)行育肥，按每頭單價(jià)4000元收購(gòu)。達(dá)產(chǎn)年（2011年～2020年）（詳見附表 132至135）。（二）所得稅：2008年0萬元，達(dá)產(chǎn)年（2011年～2014年），2015年～（詳見表 141）。（七）財(cái)務(wù)分析總體評(píng)價(jià)本項(xiàng)目建成后，能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)產(chǎn)年：銷售收入35300萬元，；各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益指標(biāo)；具有較強(qiáng)的借款償還能力，滿足銀行貸款要求；具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，即使是最敏感的銷售收入下降5%，項(xiàng)目也能獲得較好的收益。在本項(xiàng)目的執(zhí)行過程中，認(rèn)真貫徹“養(yǎng)重于防，防重于治”的原則，作好預(yù)防工作，注射各類疫苗，如五號(hào)病疫苗，加強(qiáng)責(zé)任心，勤觀察，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。因此，必須認(rèn)真作好市場(chǎng)調(diào)查研究，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，以銷定產(chǎn)，作好經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新，生產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)化解至最小。五、大力推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖政策性保險(xiǎn)鼓勵(lì)農(nóng)戶參加肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)，實(shí)行農(nóng)戶出一點(diǎn)、財(cái)政補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)幫一點(diǎn)的辦法，盡快使規(guī)模養(yǎng)殖戶加入肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)體系，以減輕農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛的風(fēng)險(xiǎn)。（五）企業(yè)獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，壯大了自身實(shí)力，為地方開辟了稅源，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)